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材料:豆腐一小块,土豆一个,胡萝卜半个,青椒一个。; I8 u8 \$ J5 t$ k+ `, N
调料:葱姜蒜,甜面酱一勺,黄豆酱一勺,生抽,糖,鸡精,香油。
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& |2 z& y$ Y/ F8 C做法% A- l: V! ?$ [6 R
1·土豆胡萝卜去皮切小丁,豆腐切小丁,青椒切粒。' C2 r) x6 g# w. l7 @ d
2·锅中到油放入豆腐煎至两面金黄备用。8 J2 S1 _4 i: @- B+ S8 Q6 ?
3·再把土豆放入煎炸至金黄。, i: u' s b" Q) b, M, s
4·土豆差不多熟的时候再放入胡萝卜过油,倒出食材沥油备用。! h# P$ ?! h% y" A+ a5 v; O
5·锅中少留底油爆香葱姜蒜。- m+ S- u- f. b/ G$ H% k; k# a2 o
6·加入一勺甜面酱。 H; e! \5 [, R, d! x$ U' B
7·再加入一勺黄豆酱。
2 K# ?$ D2 h; q- w* o+ m8·炒出香味。
! I/ Q& A C$ X4 d9·放入土豆和胡萝卜翻炒均匀。
5 R- i3 ^: l% ^4 B8 C% _: X10·加入适量清水,烧制3分钟。% Z0 }* m+ f$ G/ t
11·再把豆腐放入烧煮。5 s$ L; s' s) V+ \9 n' l
12·加入生抽,糖。! F6 `0 V. r2 \0 f7 Z$ a
13·汤汁快干时加入青椒翻炒。
1 s8 Q: m2 T/ ^" ~7 N0 v% ^14·15·加入香油,鸡精翻炒均匀出锅。
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