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[作业]腐败日记（２）－无锡美食

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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-17 11:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
这次回国最爽的事情有三，
. @8 a' F# |0 c: }7 |# ^. V; L% ~
) v/ {4 F, B1 j  I2 f1 W- `9 N1)向健在的老辈们问安，其中外公已经９０多岁了，毕竟来日无多，这次能够见到并交谈许久，深感安慰和庆幸！. h0 v1 E& {' J+ r# b
2)品尝各帮美食，吃得脑满肠肥；遍尝各种美酒，整天过神仙日子！老丈人特地给买的五粮液，让我过足瘾头！
1 t" K* N6 _+ h' n3)再次去无锡拜望了灵山大佛，还了三年多的心愿！
9 a+ \& N# o9 ^; v# i
& V; O8 T' ?0 u% [去灵山大佛的时候，在无锡多住了一日，晚上便在住处附近的一家饭店品尝了无锡美食！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:00 | 显示全部楼层
一、无锡的烤鸭" s3 V, A" I% r4 ?

8 h+ a$ a. u+ x! `4 m$ m7 a% f呵呵，和正宗的北京烤鸭比起来味儿太甜了一些，不过还是很好吃的！
DSC00002.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:02 | 显示全部楼层
二、凉拌豆腐* p7 Y$ `) y! P1 t* |! I; s
# q, ~  y9 {. @& d5 r
没啥说的，家里也是这么拌的。
DSC00004.JPG
大型搬家
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
三、清蒸青鱼干
; E3 l; z0 u; D3 p7 f* d7 c  P$ a9 {. Y# j3 s, Z
这个凉菜很有特色，蒸得苏软适口，配上镇江香醋，绝对的佐酒佳肴！
DSC00005.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:07 | 显示全部楼层
四、手剥笋: p" L' n* s* t; g/ ?0 k( ]

4 U+ y% O# o9 Q9 S+ F+ b这个手剥笋倒是没有什么特色，在上海也吃过几回，都大同小异！
DSC00006.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:09 | 显示全部楼层
五、糟鸡爪( _1 q! r' j, K* t! P

( F- D6 A: n4 P% f又是为了老婆而点的，没啥说的，由于迫于老婆的淫威，我一口也没吃到！
DSC00007.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:10 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
六、不知道是啥的东东
+ |& b' G8 _# K& i3 j6 r- k- V" p& J* @! ^+ E7 V* n4 w
吃着像南瓜，也又可能是山芋，甜甜的糯糯的！
DSC00008.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:11 | 显示全部楼层
七、鹌鹑皮蛋
) R$ A$ m3 B' o" w/ A6 [: ~0 `6 W9 G) C* u
和大皮蛋也没啥区别，就是小了点，呵呵！
DSC00009.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:14 | 显示全部楼层
八、凉拌马兰头; _. I  Y" |7 d7 F- r# B' t

& k% ]3 T7 j8 ?  N/ K7 F, H, R1 [1 f: V马兰头特有的请香，豆腐干的香，香菜的香，加上香油的香，凉菜里我最最中意这个了！
DSC00010.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
九、红油猪肝
: P6 O3 @" J3 K, ]! n
, s3 _( ~2 D( }! n1 p不知道为什么这个猪肝也是甜的，看来无锡菜甜果然名不虚传啊！
DSC00011.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:18 | 显示全部楼层
十、凉拌海蜇皮6 }+ f6 |' U' h
; v$ g6 E4 G3 w" s# z
这个也很普通！$ h/ X: H5 _6 P1 i1 @2 f
6 b7 G- c0 D7 ]) \. [, @
先介绍这１０个凉菜，等我吃了午饭回来再介绍热菜，太馋人了，俺受不住了！
DSC00015.JPG
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peterpan
鲜花(776) 鸡蛋(24)
发表于 2006-3-17 13:18 | 显示全部楼层
我现在在单位边吃中饭边看马球的贴子,吧吱一口鸡蛋我把它想象成鹌鹑皮蛋,吧吱一口猪肉我把它想象成红油猪肝,吧吱一口鸡腿我把它想象成无锡烤鸭,吧吱一口白饭我把它想象成凉拌豆腐,
$ y4 s; U- t4 X" ?  _5 ~
+ W8 U# n/ R0 z, m8 O感谢Markqiu桶子给了我对着图片充分YY的机会
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 13:21 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 peterpan 于 2006-3-17 12:18 发表8 K- w$ m* w: m, Q; P% U
我现在在单位边吃中饭边看马球的贴子,吧吱一口鸡蛋我把它想象成鹌鹑皮蛋,吧吱一口猪肉我把它想象成红油猪肝,吧吱一口鸡腿我把它想象成无锡烤鸭,吧吱一口白饭我把它想象成凉拌豆腐,+ U. j* E* J! `/ t7 J

' s, ?3 w/ D% u9 ~! B2 ~% C感谢Markqiu桶 ...
; \1 K  Z# z; f1 z3 m" t

6 W  m3 l! f0 h6 n5 Y8 f( I6 U厚厚，就是怕你们有意见，所以才没敢贴热菜。。。:hoho:
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peterpan
鲜花(776) 鸡蛋(24)
发表于 2006-3-17 13:46 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 markqiu 于 2006-3-17 12:21 发表
7 Y' P; @2 o1 m6 V( {0 J, E  J! \! |: \4 T7 Q5 M% k

: s/ g- V2 u: ?: E, j/ D& D厚厚，就是怕你们有意见，所以才没敢贴热菜。。。
' G/ o0 ]. p" U  ?0 u3 S9 G! w% U% p

! G' d% c! D" `7 X% z; g! H小马哥,你尽管贴,我支持,就是喜欢对着图片边吃饭边YY:hoho:
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-3-17 14:53 | 显示全部楼层
猪肝看着有点恶心得说2 Q3 `) E6 l2 E. |/ v
" `3 g. B1 X! j: X
继续继续！我也yy一把！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 14:59 | 显示全部楼层
原帖由 三思 于 2006-3-17 13:53 发表! ?5 e0 D5 q* f  [: s
猪肝看着有点恶心得说1 u" R4 r. ~+ G7 D
, j6 N" V; p  Q2 ?$ P! G! v( n- O
继续继续！我也yy一把！

$ [$ ?: X! j. b3 m5 n
( Q* ]$ N' D4 U0 k是啊是啊，猪肝我是喜欢盐开水煮的，然后白切了，蘸着酱油和麻油吃的。
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
接着下来哈，上热菜嘞！！！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:11 | 显示全部楼层
十一、[无锡名菜]太湖银鱼羹" F% f% \3 k6 U7 X! y2 J% _, t
6 u; e+ B( k7 p$ Z
有豆腐，有蛋花，最主要的是著名的太湖银鱼，入口即化的东东。
7 {4 @" G. ?) h* h) p9 L/ w  b  t! @1 f
有人问：银鱼到底好吃吗？: }7 y# v7 H  j! n. u% `! e7 ~- w

+ L4 U# _7 P! H# ~& T# n9 ~% l其实我也不知道这名贵的银鱼有啥好吃的，就是吃个名气，吃个价格吧。不过听人说银鱼很补的，是手术后养伤口的良药。但是，请大家千万不要quote me on that，因为我也是道听途说滴呀！哈哈！
DSC00014.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:13 | 显示全部楼层
哦，忘了贴酒了，这回喝的是剑南春！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
十二、盐水太湖虾
5 A' `* U" }8 i& R% k( R1 v  W, m
! s% D/ i0 o% B& {5 {  A" t4 L太湖虾和草虾比起来，肉质更硬一些，更有嚼头一些吧！
DSC00016.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:18 | 显示全部楼层
十三、木耳鱼柳
+ Y7 x$ F! t' |0 i
0 Q" f2 w0 }. d4 o8 y0 a% I这菜也很普通。。。
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
十四、[无锡特产]无锡肉骨头
8 r2 ^4 i6 m) J) J) K
7 H$ s& y$ c6 {. t! l) U0 R这个绝对是一绝，特别特别的好吃，能把猪肉炖得像狗肉一样香，无锡人的炖肉水平还是一流的！
DSC00019.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:23 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
十五、芦荟炒鳝丝- }6 I4 l9 K9 a% `% L

3 D5 F- T0 J; b芦荟和鳝鱼丝这种组合倒是第一次吃到，感觉还行，挺新奇的！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:26 | 显示全部楼层
十六、有旺烧鹅
  N5 B# w$ P3 i9 Q& E0 j% f: U/ M- x* o/ A! G4 f# N
这个烧饿是有旺大酒店的招牌菜，用烧无锡肉骨头的方法来烧鹅，当然也是一样的好吃啦！% k, E/ `. n/ f  k# i( p
0 A# d$ E- k& e" u& S0 X
我最喜欢的部位是鹅颈！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:29 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
十七、腰果、白果炒老油条% w( @6 q' h1 P. c, e& j
9 }# }4 ~) v( H' P( c: w9 o
恩，菜是挺新颖的，味道也不错，可怎么说呢，就是有点太油腻，俺的油水已经太多了，所以这个菜俺就回避了！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:33 | 显示全部楼层
十八、[无锡名菜]油面筋塞肉, m/ i6 A9 e) p9 G8 }

+ v2 T( u) \- z油面筋是无锡又一特产，这道菜做得很到位，我连吃了４个，厚厚！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:36 | 显示全部楼层
十九、焖茄子4 Y# P* r/ @' z4 q" l

) i( L! Y3 `- \5 U7 ]) i还凑合吃吧，就是觉得这样烧制挺新颖的。。。菜已经吃得差不多了，肚子早已撑饱，只是在喝口酒以后才硬给自己塞一筷子的菜。
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:41 | 显示全部楼层
二十、清蒸佐口鱼
; M2 G8 F/ `9 h- I! l4 J+ }. x3 W6 m+ G) }( \# `; U2 s
现在，佐口鱼和多宝鱼都是宴会上常见的高档河鲜，这条鱼蒸得有点过火了，不好吃！绝对浪费！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:42 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
二十一、娃娃菜汤) f  \' Z9 C8 {6 n. h1 _
# \& `+ w0 a1 `4 D' S* w0 R( {
这个汤倒是不错，很素，这几天油水太重了，这个汤倒是很合胃口！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:46 | 显示全部楼层
二十二、咸菜竹笋
# L5 }! F* ]: n% u( `
; |/ ~! N/ S, E9 V1 X这个菜是在俺喝得有些不省人事的时候上的，所以也没有多加研究哈！
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