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[作业]腐败日记(2)-无锡美食

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-17 11:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这次回国最爽的事情有三,* A  H1 J* h) N- V& \4 d& L
: W1 l6 o# o0 J( z. V) y( Q- l
1)向健在的老辈们问安,其中外公已经90多岁了,毕竟来日无多,这次能够见到并交谈许久,深感安慰和庆幸!
) @- V, t/ m* }2)品尝各帮美食,吃得脑满肠肥;遍尝各种美酒,整天过神仙日子!老丈人特地给买的五粮液,让我过足瘾头!% y5 [+ \' X4 }/ m' L
3)再次去无锡拜望了灵山大佛,还了三年多的心愿!5 t6 @& \8 i3 q1 ~# q* l
( R' m/ c$ N% H; w! M, r6 w
去灵山大佛的时候,在无锡多住了一日,晚上便在住处附近的一家饭店品尝了无锡美食!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:00 | 显示全部楼层
一、无锡的烤鸭
+ ~- A" J( N8 p. _$ N0 l- J  f0 n
呵呵,和正宗的北京烤鸭比起来味儿太甜了一些,不过还是很好吃的!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:02 | 显示全部楼层
二、凉拌豆腐5 W% \( D3 I: |% i. G+ w
+ O5 e; F/ C9 r
没啥说的,家里也是这么拌的。
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理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
三、清蒸青鱼干/ @8 ~: X6 x, L; v% p! J' P
6 Q4 t9 M- k* ^
这个凉菜很有特色,蒸得苏软适口,配上镇江香醋,绝对的佐酒佳肴!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:07 | 显示全部楼层
四、手剥笋! E& N; f5 \! }9 @0 o3 J
$ a4 ?. r& ]7 d- p& ^5 X
这个手剥笋倒是没有什么特色,在上海也吃过几回,都大同小异!
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大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:09 | 显示全部楼层
五、糟鸡爪
# Y; J+ P: K; k8 |& ^0 `' t  }
) S* C  L& e, s; {& D. q又是为了老婆而点的,没啥说的,由于迫于老婆的淫威,我一口也没吃到!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
六、不知道是啥的东东
6 S% n+ c" a7 k; q  o6 J( V# S9 ~4 Z+ L3 S$ b# C% ^) m
吃着像南瓜,也又可能是山芋,甜甜的糯糯的!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:11 | 显示全部楼层
七、鹌鹑皮蛋
$ d; l9 J! ~& a8 W1 Y9 _- U2 N& b6 B# g' f" B& y
和大皮蛋也没啥区别,就是小了点,呵呵!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:14 | 显示全部楼层
八、凉拌马兰头
6 Y+ u6 O" d* P" L9 ~2 V
- f/ q; U5 l4 I马兰头特有的请香,豆腐干的香,香菜的香,加上香油的香,凉菜里我最最中意这个了!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:16 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
九、红油猪肝
* V0 d' ]+ q' T2 t+ t( k6 D/ T# B- J/ |$ X: I" W) T* {
不知道为什么这个猪肝也是甜的,看来无锡菜甜果然名不虚传啊!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:18 | 显示全部楼层
十、凉拌海蜇皮" e0 @' O: j, T) ]* b( N- b6 e5 ^4 P; c

: }7 b0 V: N. I4 z这个也很普通!
6 q- U' V8 W7 y" O! F& \7 V
* L% O3 [9 ^- f7 G先介绍这10个凉菜,等我吃了午饭回来再介绍热菜,太馋人了,俺受不住了!
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鲜花(776) 鸡蛋(24)
发表于 2006-3-17 13:18 | 显示全部楼层
我现在在单位边吃中饭边看马球的贴子,吧吱一口鸡蛋我把它想象成鹌鹑皮蛋,吧吱一口猪肉我把它想象成红油猪肝,吧吱一口鸡腿我把它想象成无锡烤鸭,吧吱一口白饭我把它想象成凉拌豆腐,
  R% v$ g2 `6 D2 M. ^0 w3 e. m5 G! |1 G1 N' O
感谢Markqiu桶子给了我对着图片充分YY的机会
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 13:21 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 peterpan 于 2006-3-17 12:18 发表
/ I+ A) ]9 h* S8 v" |" G我现在在单位边吃中饭边看马球的贴子,吧吱一口鸡蛋我把它想象成鹌鹑皮蛋,吧吱一口猪肉我把它想象成红油猪肝,吧吱一口鸡腿我把它想象成无锡烤鸭,吧吱一口白饭我把它想象成凉拌豆腐,3 W( z! p5 d, Q; e/ L3 I

& ~  Q' `  q1 U" o7 ^$ ~0 A# v$ r/ P# d感谢Markqiu桶 ...

( h2 [* A& T, b! l" e9 V& U/ E
0 E" S; B. X4 l# h1 m厚厚,就是怕你们有意见,所以才没敢贴热菜。。。:hoho:
理袁律师事务所
鲜花(776) 鸡蛋(24)
发表于 2006-3-17 13:46 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 markqiu 于 2006-3-17 12:21 发表
. B" g  N' Z: w  Y0 `1 H5 |; i1 V" P0 O% I! X1 v

8 e. ^, e7 X( n厚厚,就是怕你们有意见,所以才没敢贴热菜。。。

* U) Y% n7 b6 I4 n2 T% Z& j1 [+ A4 R; j7 z5 g8 |
小马哥,你尽管贴,我支持,就是喜欢对着图片边吃饭边YY:hoho:
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-3-17 14:53 | 显示全部楼层
猪肝看着有点恶心得说
2 m1 }( F) J+ o% e
4 @* D+ F2 i/ l继续继续!我也yy一把!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 14:59 | 显示全部楼层
原帖由 三思 于 2006-3-17 13:53 发表! v6 f9 l% Z4 u7 z" @$ ^# S" |
猪肝看着有点恶心得说# e% Z3 R- M5 f( E4 C

" H3 F' e7 j7 A' |继续继续!我也yy一把!
: z7 [( ]0 T1 e; r

8 `6 |: T& B" x) V是啊是啊,猪肝我是喜欢盐开水煮的,然后白切了,蘸着酱油和麻油吃的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
接着下来哈,上热菜嘞!!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:11 | 显示全部楼层
十一、[无锡名菜]太湖银鱼羹# h1 K  {5 y. [

( N4 I  d- z. |, b$ w: \* q有豆腐,有蛋花,最主要的是著名的太湖银鱼,入口即化的东东。
4 k( {5 W; c3 J3 S8 V3 X8 l; n5 U. m. q9 l
有人问:银鱼到底好吃吗?& T7 s; K$ |0 P

6 Q  Y0 l8 ?  ~其实我也不知道这名贵的银鱼有啥好吃的,就是吃个名气,吃个价格吧。不过听人说银鱼很补的,是手术后养伤口的良药。但是,请大家千万不要quote me on that,因为我也是道听途说滴呀!哈哈!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:13 | 显示全部楼层
哦,忘了贴酒了,这回喝的是剑南春!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:16 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
十二、盐水太湖虾: j* G8 @8 i4 d9 J1 e( N+ G' g
0 h* k3 f( B, d& t, n) o( L
太湖虾和草虾比起来,肉质更硬一些,更有嚼头一些吧!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:18 | 显示全部楼层
十三、木耳鱼柳. ^. J+ h+ C& z/ |# }
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这菜也很普通。。。
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
十四、[无锡特产]无锡肉骨头) I. o9 h9 t7 ]( K0 v

" ?# I) ~+ z, o- s这个绝对是一绝,特别特别的好吃,能把猪肉炖得像狗肉一样香,无锡人的炖肉水平还是一流的!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:23 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
十五、芦荟炒鳝丝
. }1 U& M4 P3 I8 {$ P. ]
2 x+ ^) O9 u! u3 ]' H" a4 l+ D7 A& K芦荟和鳝鱼丝这种组合倒是第一次吃到,感觉还行,挺新奇的!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:26 | 显示全部楼层
十六、有旺烧鹅; W9 |3 y9 ^6 B: z* l5 y

; c/ d8 C4 j( f8 `; c. R/ I6 ~这个烧饿是有旺大酒店的招牌菜,用烧无锡肉骨头的方法来烧鹅,当然也是一样的好吃啦!) q7 {* M/ W# d4 B) l) k
0 }3 q: k4 a# v/ x. n* z
我最喜欢的部位是鹅颈!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
十七、腰果、白果炒老油条9 g  p3 G* j. E) [  O# ?5 k9 A; S
8 w9 k- ^' s9 q) v0 D- s
恩,菜是挺新颖的,味道也不错,可怎么说呢,就是有点太油腻,俺的油水已经太多了,所以这个菜俺就回避了!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:33 | 显示全部楼层
十八、[无锡名菜]油面筋塞肉
* R2 g5 G4 }% n& q5 f
  K, \+ `2 n! N" w7 e2 K( O$ s5 n油面筋是无锡又一特产,这道菜做得很到位,我连吃了4个,厚厚!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:36 | 显示全部楼层
十九、焖茄子
+ J  n$ s$ `( D- D5 G- {" c3 |: E. s8 |' @; }0 H6 f7 A
还凑合吃吧,就是觉得这样烧制挺新颖的。。。菜已经吃得差不多了,肚子早已撑饱,只是在喝口酒以后才硬给自己塞一筷子的菜。
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理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:41 | 显示全部楼层
二十、清蒸佐口鱼% f  u9 B2 ]/ @' \3 S% u

" B0 c" `/ h9 |( V  o! t* r现在,佐口鱼和多宝鱼都是宴会上常见的高档河鲜,这条鱼蒸得有点过火了,不好吃!绝对浪费!
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大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:42 | 显示全部楼层
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二十一、娃娃菜汤! k8 @$ W1 q, Q

! @" f1 B% T  Y; z8 |2 p这个汤倒是不错,很素,这几天油水太重了,这个汤倒是很合胃口!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:46 | 显示全部楼层
二十二、咸菜竹笋7 g# S9 I) ?/ f: Y

3 K/ E3 L* z" L7 w这个菜是在俺喝得有些不省人事的时候上的,所以也没有多加研究哈!
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