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1、将水芹洗净8 K, X9 e# ?" M! B7 k
y. T4 O% P4 q 2、叶梗分开切段 % Y( t2 ^/ B# @8 X! O1 b% \4 Z) U+ p' ]$ R- a$ m
3、锅里放入适量猪油烧热,将水芹梗先下锅大火快炒 6 g7 b( t f6 R+ y K 5 f' P. q9 S2 e# F 4、梗断生后,下芹菜叶快速翻炒两下) X! p: h5 A! k
1 C' O& N: _* X 5、调入少量盐和味精 ! p3 C9 B8 M$ m$ B9 D7 I ) w" T3 Q( e( i# P. ? 6、出锅装盘(由于水芹很嫩,炒过后会有很多水份)* y# d. M3 d F+ q