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[照片] 喜欢Indian dal 的进

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发表于 2011-3-5 07:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来着之后,毫无理由的爱上了Lentil,于是乎爱屋及乌的喜欢上了Indian Dal
理袁律师事务所
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 楼主| 发表于 2011-3-5 07:20 | 显示全部楼层
1# eastbunny9 6 v' n0 c3 B3 `3 ~$ [
所需材料. b/ O3 r" p0 }! J, r/ d: F
clarified butter, Shan Dal Curry, Lentil,Peacock Kasoori methi,garlic,onion,salt, 喜欢辣的朋友可以放点干红辣椒
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 楼主| 发表于 2011-3-5 07:35 | 显示全部楼层
2# eastbunny9
+ U9 b/ z# I/ R
2 y) A- M$ r7 m
9 Y- d. z8 v7 C% q* Y做法:
6 n. s3 x0 a) a, V# r2 {1,将Lentil 像淘米一样多洗几遍,炖锅里加凉水和洗好的lentil,大火煮开小火慢炖(跟煮粥一个道理)4 Y( h9 [+ h- W
2,在等待1 煮沸期间,另一平锅放入clarified butter中火融化开,加入洋葱末和蒜末炒香,加salt,Shan Dal Curry,充分混合。
3 o4 O" `3 ~. }+ y3,在步骤1煮沸后加入步骤2中的材料,小火炖直到Lentil 和水充分的融合(约1小时30分到2个小时)
* p* ]1 D9 Q5 P; j, j. `6 ?4,在出锅前的10分钟加入Peacock Kasoori Methi! @. i' K) l, C! W% U

) e6 B* L+ O! c" ~' o3 d. i7 C- o' v$ K注:以上材料SUPER STORE都有售
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发表于 2011-3-5 11:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
下次尝试一下+ b6 v$ H, C/ p4 z) o
我特别喜欢印度饮食里的一道素菜,不知道叫什么名字,每次去吃自助餐都能吃到那个风味,后来就去印度店买了香料自己在家搞,真的很好吃啊
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发表于 2011-3-5 11:36 | 显示全部楼层
超级喜欢他们的Chai Tea.
$ b5 }3 v$ r6 P% p# O) J  A姜,桂皮,cardamom,红茶一起煮,开了后加入牛奶,再煮一小会儿。加糖。冬天坐在炉火前,来一杯,暖身暖心。
大型搬家
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发表于 2011-3-5 14:08 | 显示全部楼层
卖相太差了。
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 楼主| 发表于 2011-3-5 15:05 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
4# 个性小西红柿
9 y) @7 L/ C' O下次去看看名字
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 楼主| 发表于 2011-3-5 15:11 | 显示全部楼层
5# Devilicious
) j7 R; Y% V8 |9 h7 T5 W$ J% ~* `9 l. e! E8 \

* c6 l2 o, @* b  C) [( m8 F2 Z( {. ]我也喜欢Chai tea, 在South gate 有一个DAVID TEA STORE,那里什么CHAI都有,我买了PURE CHAI,CHOCOLATE CHILI CHAI,还有你说的那种CARDAMON 的CHAI,,名字是SAIGON CHAI。感觉难过的是有些茶明明是中国的,可是却标着IMPORTED FROM JAPAN
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 楼主| 发表于 2011-3-5 15:11 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
6# 在水一方 % k( f/ w, j! M" ~4 w; D

  u0 \  I$ b( z( c5 x+ G& u! \! r  Q+ y+ X2 q
不过吃起来感觉还可以
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