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[其他] 12种有毒家常菜

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-4 21:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
(1)土豆烧牛肉: 9 N5 v* l# v& U' I

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7 c, N# ~9 X' f2 t+ X! r0 z    由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同,就势必延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃肠消化吸收时间的延长,久而久之,必然导致肠胃功能的紊乱。
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9 u' u% e3 }- e: L1 u1 T& T(2)小葱拌豆腐:
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% \# w) C; L% C7 ]* E) s4 o: u     豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成白色沉淀物----草酸钙,同样造成人体对钙的吸收困难。 9 C1 k$ c* b5 M5 c5 L
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(3)豆浆冲鸡蛋: # q! v; q3 t0 v1 j, k% p% p/ e
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3 u9 a3 }$ ]* V( u5 `    鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而失去二者应有的营养价值。 $ G* h. O+ y  G+ M; w7 W! h
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(4)茶叶煮鸡蛋: 0 \8 w8 M+ M9 u7 ^7 r
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     茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。
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(5)炒鸡蛋放味精: 7 U5 K7 m/ Z" W
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    鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅增加不了鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。 2 g; w" @) ~5 _7 }
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(6)红白萝卜混吃:
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    白萝卜中的维生素c含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合,白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此,在与含维生素c的蔬菜配合烹调时,红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
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1 e3 ]8 W/ w+ {! ?# j( V9 F  |) Y(7)萝卜水果同吃:
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, Q/ D# v! A$ P3 a6 [1 [9 s    近年来科学家们发现,萝卜等十字花科蔬菜进入人体后,经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质----—硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时,如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等,这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解,转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。 5 V  ~. n3 A/ x

$ J7 R& h7 O1 o) L4 M(8)海味与水果同食:
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  e0 P. N2 ~& T, T5 P: n  i     海味中的鱼、虾、藻类,含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含有鞣酸的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,这种物质会刺激胃而引起不适,使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用,以间隔两个小时为宜。 % s1 l6 r) G* J; ?/ k  y. r& \
(9)牛奶与橘子同食: ( o% C) b, {8 z

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    刚喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块,影响消化吸收,而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。 8 M% `4 b3 V# ^/ j" V0 E: T
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(10)酒与胡萝卜同食:
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. x5 B5 {0 g' ]) G    最近,美国食品专家告诫人们:酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出,因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体,就会在肝脏中产生毒素,从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。
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(11)白酒与汽水同饮: 3 j$ ?! Y& ^) p7 ?8 u

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+ t$ l& w- Z9 N! A8 \    因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发,并生产大量的二氧化碳,对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害,对心脑血管也有损害。
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(12)吃肉时喝茶:
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3 R& b% ?  w3 X  @( z    有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后,不久就喝茶,以为能帮助消化。殊不知,茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合,会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘,又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。
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1 x$ i6 ^6 Q0 I7 E1 `8 j1 A, q1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡
" J) H% h, F; c2 _& X2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋 0 T; e, f; ~7 b* ^) [
3、海带忌猪血┄┄同食便秘 - t: G0 [4 v1 K2 g9 d
4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑
7 y6 N/ n7 @" \/ ~5、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人 " ~" w' m8 _: h
6、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死
' m* x% e+ g+ g& a1 G7、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀 3 G8 e' `9 A' Q6 F
8、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发
! f# u5 m( c% x: o# D& _) o9、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气 , v  j: H$ ~9 H2 L
10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻
2 Y! q, M0 y& B# K- x4 z11、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏
% q  I+ _' y# M- G4 h6 \12、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛
% H; F6 f: |( ^7 @& g13、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛 : `! b+ c  @& O5 c# F
14、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒 - M1 w2 ^' u% l/ S( L3 L0 K
15、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕
9 p0 e* r; [0 A0 Z16、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气 1 j- _3 }( }0 W
17、白酒忌柿子┄┄同食心闷
5 v) E5 f+ ^6 S0 t& Q不能一起吃的食物: , {( E9 V) a+ e* l
1.红薯和柿子——会得结石 2 |  m/ K. P. u. Q" t9 V
2.鸡蛋和糖精——容易中毒
9 x" k. |# ]6 y3 s+ q9 p, [3.洋葱和蜂蜜——伤害眼睛 ) w: O. H5 G5 y1 z# R
4.豆腐和蜂蜜——引发耳聋
3 w1 l5 S& k. A4 |) C- V5.萝卜和木耳——皮肤发炎
) ^. ]8 C! Q, g% B6 L8 y6.芋头和香蕉——腹胀 2 k" \& F, W7 @- _8 v: H
7.花生和黄瓜——伤害肾脏
( \- s0 U  d  N5 I2 L! d8.牛肉和栗子——引起呕吐   w( W8 q. [! k6 M2 W
9.兔肉和芹菜——容易脱发 5 @% m6 r$ y( ^$ b% c
10.螃蟹和柿子——腹泻
$ ~+ D) A" o4 V3 K+ S11.鲤鱼和甘草——会中毒
0 c" L  V$ q- B1 o7 A  l以下食物在两小时内一定不要同吃:
% a, C. s2 s. ~5 o羊肉忌西瓜———同食 伤元气   ~0 t' ^' a- v! H, E  `" @% Z
牛肉忌栗子———同食呕吐
5 W3 N. p: V: r5 F# |8 T+ }4 ~/ @柿子忌螃蟹———同食腹泻
- T+ n8 y  {; i4 y- {鸡蛋忌糖精———同食中毒
3 {9 H6 y! o7 P8 z$ |9 `7 U, ^8 ~( A9 X兔肉忌芹菜———同食脱发
. y7 M1 v( d" Y, H* w鹅肉忌鸡蛋———同食伤元气
( B% O5 r/ L, z洋葱忌蜂蜜———同食伤眼睛 % ~- j, O) d* V6 i/ g
黄瓜忌花生———同食伤身
! x# j: ^9 |( g& q* W香蕉忌芋头———同食腹胀
. Q& h; S: R/ D2 G  R6 k- P猪肉忌菱角———同食肚子痛
8 H1 i* I! @( M1 T7 f4 R7 N* }豆腐忌蜂蜜———同食耳聋
, ^. B+ ?- G: v- M萝卜忌木耳———同食得皮炎
& e' R' r& r! I! t6 k9 U1 _狗肉忌绿豆———同食多吃易中毒 4 }) k9 R: A+ g! c- ]
马肉忌木耳———同食得霍乱 ) q! i6 c6 g0 }' |6 {- `) H  P9 r2 G
牛肉忌毛姜———同食中毒死亡
, j: [, _& x/ V& \* q羊肉忌梅干菜——同食生心闷
% E* P) R' W5 Z$ _1 P, d  N鸡肉忌芥菜———同食伤元气
0 |8 p, s+ q$ w7 o# d# s: a驴肉忌黄花———同食心痛致命
0 V7 K/ t1 |2 q  x% l兔肉忌小白菜——同食易呕吐
0 J' x& f: W8 v6 q4 i& o鹅肉忌鸭梨———同食好生热病 4 A# g; d; {. G$ x6 v
黑鱼忌茄子———同食易得霍乱
/ F# _) Q& e3 ?2 p1 J( G海蟹忌大枣———同食易得疟疾
, h- r, ^7 G' s0 r芥菜忌鸭梨———同食发呕 & R3 c  B9 M+ z- X; J! W( X
马铃薯忌香蕉———同食面部生斑 0 t$ O/ d4 P" B9 O# Q
一些蔬菜不能搭配吃 : ' |& ~" M: U) u% G: q
猪肉菱角同食会肝疼,羊肉西瓜相会定互侵; ! X/ p# M/ z6 c. w  G
狗肉如遇绿豆会伤身,萝卜水果不利甲状腺;
, d/ I7 u( z$ l. ^鲤鱼甘草加之将有害,蟹与柿子结伴会中毒;
- [$ Z, r# c) z0 }" a, \甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌,鸡蛋再吃消炎片相冲;
' [! ~6 u& ]8 `5 f* }柿子红薯搭配结石生,豆浆营养不宜冲鸡蛋;
8 o9 u) d$ ~* H. i+ |' |洋葱蜂蜜相遇伤眼睛,萝卜木耳成双生皮炎; , f; h  P# Z% ]
豆腐蜂蜜相拌耳失聪,菠菜豆腐色美实不宜;
6 ^) W4 ^* R$ O& n胡萝卜白萝卜相互冲,蕃茄黄瓜不能一起食; : G, q1 @' c- y
香蕉芋艿入胃酸胀痛,马铃薯香蕉面部起斑。
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不宜吃的食物 :
7 n0 d# J7 Z' J, @0 b: l1、发芽、发青的土豆有毒,不能吃。 8 a5 h9 y3 n& a9 _4 ]
2、新鲜的黄花菜(金针菜)有毒,不能吃。 9 V  D% J- b% Q$ p/ s
3、没有炒透的四季豆、扁豆有毒,吃不得。 ! N) x" x; |# |
4、老鸡头(5年以上鸡头)有大毒,吃不得。
, M+ j4 H4 F, u! f  C. K/ `( k5、嫩炒猪肝,含有毒素,不宜吃。 2 E+ ^: B; A: c* ]: P
6、皮蛋、爆米花含铅特别多,儿童不宜吃。
+ L* v4 p# R, k/ L' v" X7、烤焦的食物不能吃,吃后易患癌。 4 o% E8 M$ C5 @
8、烂姜有极毒,能坏死肝细胞,切不可吃。 / X. C' x' w7 T# c. r; Z1 U9 x
9、生豆油含有苯,会破坏造血系统,不可吃。 ! K1 Y# M  d# c# b
10、久煮的水含有亚硝酸盐,吃则易生癌。
7 G' Z$ C2 N& ^1 W1 D" w% z% L11、太烫食物不能吃,易烫伤消化道引起癌变。
( H, W& J/ c. _3 q" ^12、未熟透的豆浆不能吃,吃易中毒。
# E$ E4 Q9 z( o( V+ l( ^13、腌制的食物含有致癌物质,不宜多吃。 6 M( j" Y2 [$ L3 a0 j5 Y6 p# g$ [
14、烘烤的肉串类、鱼片含致癌物,不宜多吃。
" h1 {+ F. a  R15、柿子空服易患胃内柿结石,千万不要吃。
7 ]( y7 D7 J% G! Y& f1 ]' s% f16、食品添加剂、人造食素、香料、香精、皮蛋、方便面、午餐肉、油炸食物不宜多吃。 2 _9 o9 r  p1 f2 Q4 n
食疗歌 :
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: ?- {0 M- V3 f, D" b/ O- ?+ b( T! c  盐醋防毒消炎好,韭菜补肾暖膝腰。 7 r& U$ F8 B$ K) W3 _

# P! x; i& Z9 f  萝卜化痰消胀气,芹菜能降血压高。 1 U, t1 i4 a8 T# e% u

2 G- G8 `* C5 L# v9 g2 E% G  胡椒去寒又除湿,葱辣姜汤治感冒。
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5 b+ v3 a  \2 R7 Z- H: n  大蒜抑制肠胃炎,绿豆解暑最为妙。 , d$ y# Y, B6 X7 M* h
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  梨子润肺化痰好,健胃补肾食红枣。 % C5 X9 N# Q5 @( [* C9 a. m
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  蕃茄补血美容颜,禽蛋益智营养高。 0 @! T- x& w. ]& f
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  花生能降胆固醇,瓜豆消肿又利尿。 ! M# j9 y& P9 e/ }
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  鱼虾能把乳汁补,动物肝脏明目好
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发表于 2011-3-5 09:45 | 显示全部楼层
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发表于 2011-3-5 10:22 | 显示全部楼层
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-10 22:45 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
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发表于 2011-3-11 02:25 | 显示全部楼层
非常感谢,这些很重要
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