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菜系及功效:家常菜谱
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4 n, d4 ^2 o+ a0 y& N v6 n家常豆腐的制作材料:$ N l# c3 q/ X( X* P' `! H3 H. [' D
主料:北豆腐4块,肥瘦猪肉150克,猪肉150克,豆瓣酱50克,青蒜100克,酱油50克,料酒25克,味精5克,淀粉25克,汤150克。& Y& E3 a; i, Y& W9 @% h
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教您家常豆腐怎么做,如何做家常豆腐才好吃5 k2 l* r' f' I* `3 D$ I" Z
①豆腐切成1寸半见方,1分半厚的片,青蒜剖开切段;
0 v7 q% n4 p7 U# `1 X/ x6 j! Y2 M②烧热锅,注入油,油热后吧豆腐煎成两面焦黄色取出,下入肉片炒熟,再加豆瓣酱炒酥,加入酱油、汤、料酒、豆腐,小火入味,再加味精、用水淀粉勾芡,放入青蒜即可。 |
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