蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
6 X$ K" P* [0 K: Z+ v8 T* x1 i6 F生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
- S8 x' q# O% [( H" @% c或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
1 R: b, A6 B/ _, X/ \0 m! R0 X在要不就早上做奥姆雷特~~~
6 O  p( |% J# C再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

* c6 c* a. a$ V. L9 Z. r, `
Angel cake。
蟹肉蛋白汤。
6 I& [4 b% G8 B8 y* a蛋白炖鲜奶。
+ y/ c6 v+ z8 R, @. _( j* J加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
# t1 R$ w& p: |6 X9 M- S或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
再 ...
+ K) ^2 \: u8 _  ^3 [7 X7 G2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
% u9 a- _# D4 G: [) U3 ]我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

2 Q! ~9 L' `' |/ e' e: q- L怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
apiel 发表于 2011-2-16 09:21

3 A4 |' G0 [8 S2 ]  K5 Z' U
自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
: w* E& \4 V" D  d' l) C" r, qapiel 发表于 2011-2-16 11:19

# [  W- S/ K* B7 a
8 \) E' j1 Z2 k$ i9 z; N8 |你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

& V0 G3 G5 y/ A5 W) v3 B% E2 QCostco 买的，
没有看到蛋黄液、
如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
7 ^* W1 B/ U: A* I8 e/ H7 r去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

6 t: S+ ~9 j- k3 u, n9 }就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
7 C! p7 b9 I% O9 Eapiel 发表于 2011-2-16 16:46

很容易，你雇我给你分吧。
9 v/ _+ i( A; ^' M; c& j. V
一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。

一个蛋五毛，十个起步。
# d, K* @% r2 \- o+ f% D, q浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。