蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

7 t" p9 E, \0 p  x+ f
Angel cake。
, s) y. j% f$ M) q: q蟹肉蛋白汤。
3 u; I2 u. t8 g" C+ Z  E1 o6 R蛋白炖鲜奶。
加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
- c. u2 r& w& h. i  }; ^在要不就早上做奥姆雷特~~~
( c1 x5 H# a! {! s" K3 a再 ...
2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
5 q" c& g0 C# [+ I7 r" b我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
( N. Z, U/ D2 t4 N# x童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

9 V0 g8 a  l  q( ~, m/ B怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
& d8 u) a- E" u  G! P; aapiel 发表于 2011-2-16 09:21

  _2 i1 h" @6 e, {( |% t8 M
自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
3 ]- q, r# E6 p% M5 _# @+ Papiel 发表于 2011-2-16 11:19

& S- T' N; R6 y1 o
  X* r  R4 x: l' ]你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

Costco 买的，
没有看到蛋黄液、
) T* H% B% w) e0 Y如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
3 X4 i  F% a4 _- o+ l3 f去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
, Q& _8 Q5 v5 _+ ?' [2 X: N浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

+ A- V0 w; S! {% |8 K/ q. M就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
4 i- @+ G4 {+ V, |5 m& M$ x' j! Kapiel 发表于 2011-2-16 16:46

' `+ V8 k: [3 E% l3 M' S/ F1 M
6 N# x! [7 y* |( E3 z( H: m' W+ e很容易，你雇我给你分吧。
  [2 U9 Q) ~* g
一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。
: n* D( F0 z7 M
8 Y4 u  @% g/ O. g3 x, T3 Q% Y一个蛋五毛，十个起步。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

3 W$ J  d3 D$ X1 \% w! }9 r( S* Y( t您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。