蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
5 r6 ?. @- l- a: p' O9 C- x生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
; d& R3 N. H5 v1 z% }( j% F如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
" F% Q" Y: h# p$ ?3 k在要不就早上做奥姆雷特~~~
: i& }# ]) J# @  p0 p再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

Angel cake。
1 x/ V) C7 T" ?1 G7 Z: C- ?$ U6 j  V# t蟹肉蛋白汤。
7 ^! r$ b9 @9 f: o" J; _蛋白炖鲜奶。
加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
+ s. v1 I8 ?( X" W( D如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
8 {7 S7 ?/ X2 e或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
- l* n7 C& y' q' K- k再 ...
7 c$ y5 D4 u4 H8 }' R' e2 O2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
  E6 ~: f- ~& _做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
( q0 o# T" j  i5 f0 U童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
5 b: F! _' Q. r  fapiel 发表于 2011-2-16 09:21

自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
, [* }6 y4 _: ~) r: `apiel 发表于 2011-2-16 11:19

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

9 @' k' @1 H" [; h; P* SCostco 买的，
; Z* i) K  o1 Q4 m6 ^没有看到蛋黄液、
7 E/ Y% s- H# c, I( c如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
4 B/ Y( s# ^( F; D1 b) ~浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

/ ?* k" l& U4 D& g& j# b就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
apiel 发表于 2011-2-16 16:46

很容易，你雇我给你分吧。

7 q4 d/ _! \# ?5 {  ]一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。

9 N( u# e3 e9 ^9 a; d一个蛋五毛，十个起步。
+ |2 Z2 H& {* q7 K* `浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

) P( w7 U6 B) C6 S8 A您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。