蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
  l* Q4 f1 q/ ~  r( N生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
. Y' @. X" T& Z3 l' o, w) b$ ]如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
% l) U. N; s. ]0 r6 s  g或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

- \# Y* `% B8 d2 F2 J5 r7 f! i9 G
Angel cake。
蟹肉蛋白汤。
0 u7 e! y5 ]) c6 t% T2 B5 _蛋白炖鲜奶。
' N! l8 [- u7 I加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
6 v- M/ U1 b- a8 G2 t如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
* ]! z3 I5 y) x8 x8 i$ v9 z7 `8 u, y) v再 ...
7 i" t* W  q$ l$ g# n1 P2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
# `6 N" T/ I( O4 f3 V* U童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
; v1 q# l( H$ ~( u2 n3 bapiel 发表于 2011-2-16 09:21

2 D" e# }* |* v5 C. }/ r自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

6 U, @, w; Y* P/ t: c% W  V. H你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

Costco 买的，
没有看到蛋黄液、
& X2 Z) I+ j# d/ |! r2 Y如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
$ r% Q$ u7 K) t" X& o. w浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

9 _/ ?/ a5 c2 ^% V0 }8 l就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
' q6 v1 ~0 ^; G, R0 J  Tapiel 发表于 2011-2-16 16:46

很容易，你雇我给你分吧。
; C0 O- J. M/ r/ U: z9 c( l5 a
5 @6 y3 [- c! H8 L+ |" @% b" ]+ n7 [1 ?一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。

; L0 J5 M; a: X$ v# d2 s/ d9 V$ B一个蛋五毛，十个起步。
2 V7 p& b, ~# s" C浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

$ H/ f( U  m& n; b. v您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。