过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：

$ {) H  {* V, ~" y/ U, P  Y一. 年年高升----------高升排骨
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4 k4 N2 ~0 b: p  做法如下：
: u; K  {& s( t5 f1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
8 l$ W1 ]1 l* W5 x* n2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
9 ?  ~( E7 V# J5 d3 ~8 V+ G3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。
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2 N2 A) ^8 |6 u0 w; {二.五福吉祥-----------五花蒸肉

# }0 |0 w+ Q: V1 Q4 D3 ?   主料：排酸五花猪肉
   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
* F" k. q; f4 {; Z$ n) C, W) S蒸制时间：90分钟左右
蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
菜品特点：香辣，咸鲜。