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过新年要吃的营养,吃的健康!

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鲜花(2) 鸡蛋(1)
发表于 2011-2-1 22:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
年夜饭的几样拿手菜献给大家:5 J, `0 u, }8 P* z
9 V- W, i5 |: J3 G7 h5 d
一. 年年高升----------高升排骨
: P( v  v. ]. u, m0 [: D! `  
6 q' {; }# ~: p( k3 \) t! B  做法如下:
# F# ~; ^& N( W" B' G! {5 H8 n1.小排骨先水烫过,去除血水后冲净泡沫,沥干,放锅内,加入调味料烧开后,该小火慢慢烧至汤汁收干。
4 r& P0 p1 T7 R9 f; f4 k2.菠菜洗净,切小段,大蒜切碎;用2大匙油炒香蒜末,再放入菠菜炒熟,加盐调味后盛出,放盘内。* A. _0 F0 {6 Z. w: e! F
3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。% O* g2 K$ g1 _9 R) D: `- O

  Y8 u( f7 A6 @( q( k, A8 q. ]- V. L8 T
二.五福吉祥-----------五花蒸肉
1 r0 Z1 R2 r( q; S; i: U) c: r1 H1 A" e9 v) U. |7 Y
   主料:排酸五花猪肉6 O6 Z1 s: ~, K% c0 \  c
   配料:梅干菜,味精,鸡精,细干辣椒面,老抽,鼓酱,蒜
% k- v5 d/ J+ y& q9 m* d; f) W蒸制时间:90分钟左右
9 y0 P; ?3 |- \: i- _, R2 M蒸制温度:蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度1 V- j  O3 S& D6 u* J/ i( X
菜品特点:香辣,咸鲜。
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