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cooked baby clam meat怎么做啊?

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发表于 2011-2-1 16:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
买了一大袋这个东西,之前随便做过一点很难吃就塞冰柜底下了,我也忘了我当初怎么随便做的了。今天翻冰柜又把这个东西翻出来了,还在有效期内,我也不想随便浪费,上来问问这东西怎么做能好吃点儿啊?
) x$ ]% r8 L' x' }4 T) v就是青岛人说的那种蛤蜊,也叫海瓜子,不过是去了壳的,而且是煮熟的。
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发表于 2011-2-1 16:05 | 显示全部楼层
做CLAM CHOWDER,查查竹版在这发过的一个。有一次我还加了酥皮,好吃得狠。
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 楼主| 发表于 2011-2-1 16:11 | 显示全部楼层
做CLAM CHOWDER,查查竹版在这发过的一个。有一次我还加了酥皮,好吃得狠。
+ K9 x4 g+ G2 s+ \) G梨涡浅笑 发表于 2011-2-1 16:05

& V4 b$ z" m) O* J4 t5 P  n3 z! ^& [! e  N/ {
有没有中式的做法啊?西式的我没做过,好多材料都没有,我就想赶紧给它处理掉。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-1 16:21 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
煮个粥,下点姜片,用酒腌一下解冻CLAM,粥快好的时候,下CLAM,2分钟后熄火,马上下个鸡蛋打匀。
7 e& h8 {: u2 @) e/ f4 Q那个汤也不难做,家里的虾壳熬点汤,下点芹菜土豆丁,煮好了下点牛奶,CLAM,再下点面粉水拌匀,调味。
: m* A' h8 @( C我还给你找了一下图,因为用小局炉,火力不均匀,有个地方烤糊了。不过还是很好吃的。
clam chowder.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-1 16:29 | 显示全部楼层
煮个粥,下点姜片,用酒腌一下解冻CLAM,粥快好的时候,下CLAM,2分钟后熄火,马上下个鸡蛋打匀。
4 A2 ]% h. [: A! P3 E那个汤也不难做,家里的虾壳熬点汤,下点芹菜土豆丁,煮好了下点牛奶,CLAM,再下点面粉水拌匀,调味。
8 j( I7 v8 V* k5 U/ \我还给你找 ...9 _- C) ^, N, w% X7 ~
梨涡浅笑 发表于 2011-2-1 16:21

& I' [  p/ E7 j$ U1 v3 o9 e7 K
达人啊!
* S, F- Y/ W0 k路漫漫其修远兮。。。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-1 16:46 | 显示全部楼层
达人啊!
" n! Q3 H# q# s7 O. x: ]路漫漫其修远兮。。。
. Q5 y: P3 g2 x& s& [# [阿土婆 发表于 2011-2-1 16:29
; f' x* L5 ^/ S8 `5 z

1 ~8 G8 `' h" v* w真不是达人,随便跟着人家弄的。. ]+ ]3 Y- w5 z2 u7 D
最近发现厨艺原地踏步,迫切需要达人指导。
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-2 15:27 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
炒韭菜花儿?
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