怎么做鱼香肉丝呢

cacti

想知道怎么做鱼香肉丝
吃着满江红的鱼香肉丝好好吃哦，可是自己不会做。
在网上查，说要什么泡红辣椒之类的，料都不知道到哪里买。
9 g# c0 u/ n' Y8 Z% p3 y0 V/ e
' {( _; O* D4 i- g6 r谁给说说怎么做既好吃，又比较简单的鱼香肉丝？
2 n4 t  P0 _1 {2 p* Y- m+ Y想要那种偏天津北京的鱼香肉丝，不是老四川里面做的那个

红卫兵

饿了。。。。。。。。。。。

toca2007

* {5 }3 o0 L, {4 F教你个懒办法, 上TNT买袋鱼香肉丝的料,把肉与料和一起,加油一炒,加些辅料就成了. 还行吧,不难吃,呵.....
新年快乐

小鸟依人

1# cacti


材料：里脊200克，冬笋100克，泡发木耳30克，泡椒30克，大葱一段，姜1小块，蒜3瓣

, j' C  ?6 t% Q1 L& E# h调料汁：白糖15克，醋5ML，酱油5ML，高汤或水50ML，水淀粉25ML
4 R% N; b. g8 \% d, Q" h! r做法：
2 l; ~$ `5 W6 h- Z: ?4 z+ E- u7 B1、里脊切成丝，用少许淀粉、一点盐腌一会
2、泡发的木耳切丝，冬笋切丝，泡椒切碎，葱切葱花，姜蒜切碎，调料汁的材料全部混合
% x% ?4 z  n  y' F3 }3、锅烧热后倒油，下腌好的肉丝炒散
4、肉丝发白后，加入泡椒碎、姜蒜碎和葱花
2 B- k* q/ [5 A- z& ^: ^5、随后加入木耳丝和冬笋丝翻炒
) p' L' K& N9 F5 Y! |* V. U# w6、将调料汁倒入锅中，翻炒至汁收浓即可出锅

小鸟依人

材料和调料你可以随意，但要有大概的比例，不要相差太远就好。

cacti

谢谢你 可是tt没有鱼香肉丝的料啊，当时也是想偷懒这样做，可是那没卖的。还是说是我去的时候正好碰到没有？？
) A* x! M: }2 L0 u! J
3# toca2007

cacti

thnx 可问题是泡椒哪买啊？我在网上查到recipe可是不晓得在edmont哪里买。也不知道长什么样子的
. q  B4 K  X) Q! _! [% U/ |
' l- f* C. t3 c4 c' q& s7 u4 s 4# 小鸟依人

小鸟依人

用新鲜的辣椒或干辣椒替代也行，我的是用腌制过咸菜的辣椒，呵呵....

无栁先生

鱼香肉丝料在中国店里应该可以找到
4 Z! D$ O) }3 ^+ w0 N. V你再去和平，浩枫，金龙淘一淘
实在不行就用郫县豆瓣酱调味，老北京的鱼香肉丝都是用哪个调的

rocia

TNT你去的时候正好碰到没有.

toca2007

谢谢你 可是tt没有鱼香肉丝的料啊，当时也是想偷懒这样做，可是那没卖的。还是说是我去的时候正好碰到没有？？

% @; b# U9 o0 |/ N- b3 e& l- D, V5 P 3# toca2007
* o/ l3 |; s2 B1 `) C: O! _' z; Ocacti 发表于 2011-2-4 20:46

% i, z7 `$ w% i5 k昨天在TNT还看到有卖的, 北边的TNT.

sunnyyichen

我也是买T&T的料包做的

cacti

我买到了四川的那个酱，做的，挺好吃的

MtlCanadien

鱼香肉丝里得有胡萝卜丝。宫保鸡丁和鱼香肉丝，哇，馋死了。