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一个曾经卖酒的,跟大家说说加拿大的啤酒和红酒

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发表于 2011-1-27 19:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 eskimo 于 2011-1-27 20:25 编辑
+ V9 ~: c$ u1 [" O$ B( M+ A% P/ u7 I# O5 E% T* p1 |( Q3 Q$ B, o& g
我跟我爱人开过杂货店,卖过各种各样的啤酒和红酒,所以了解一些基本的知识,跟助威大虾分享一下。
" ]; N9 T: ?, G: r& M+ ~4 F
$ e4 k! a# Z, v8 L6 }, q, Q' s先祝诸位大虾过年喝好,喝顺,别喝太高。/ b6 E7 [& P/ Q4 q9 b) E& y

/ E$ r1 P& |  W# _/ Y) j) g魁省的杂货店可以卖酒,所以那里的生意比这里容易生存。酒的利润一直很高,政府征收的税也是很高的。开店几年,基本上我品尝过店里的所有品牌的啤酒和多数的红酒。
) L$ k, Y0 d4 h) q' h2 j5 B+ }! q0 ~# c+ |+ I- e7 t
从开店的角度说,卖酒只能从大批发商(wholesale)那里购买,不能私下买卖,违法,政府会损伤银子。这就是为什么中国的酒不能在大的超市里卖的主要原因,因为大的批发商不愿经营这些东西。
$ F  D6 T/ J4 e8 i/ n1 ^+ N  [  _( h& `+ A- B+ ^
加拿大的啤酒大批发商主要是两家,Labatt, Molson。, j6 G: G: M0 j- k

- J& B$ W8 z5 R$ e8 y) P: yMolson公司开始于1786年,在蒙特利尔,比爱城建城早一百多年。+ X! m7 {/ ]* x6 d0 F2 C- G
Labatt公司开始于1847年,在安省,比爱城建城早六十多年。* J7 |, k0 i' A7 y  o: ?
/ T8 f, f2 I* U3 u( M7 U) o
1,Labatt经营的啤酒品牌有:Labatt Blue, Labatt 50, Budweiser, Kokanee, etc.
/ G) E! }, M) U% C( ?2,Molson经营的啤酒品牌有:Molson dry, Molson Expert, Canadian, Coors Light, Heineken, Corona, etc.7 u& j' k1 j8 }5 M; v$ t* t9 G
3,其它的是一些小的品牌供应商,比如Sleeman, Beck, Moosehead, etc。( x6 G- H: q" j2 @6 u& s/ H
4,本地的一些更小的品牌供应商。
* i  `! h/ [, y
  u6 E+ Y+ \1 g+ r9 L因为经营成本的原因,小的品牌供应商生存非常艰难;大批发商用尽全身的功力,挤压小的品牌供应商的空间。* e5 ]: G; y& O7 P) i4 y, ~

& d3 I3 D+ m+ C  D+ a一般消费者,很少注意到啤酒品牌之间的区别。特别是华人同胞,酒鬼比较少,只是过年过节时候喝一些,所以选哪一个都没有关系,各有各的风格和特点。
4 K+ x, [; D% {
' M5 A. p+ ?+ O0 v! }2 A: S有的人一直喝一个品牌的啤酒;有的人三天两头的尝新鲜;还有的人特别关注价钱。这叫萝卜白菜,各有所爱。; R! H, F2 P1 w& o; D5 H. x
+ A) {- ]8 j# ]% s
我建议大家选用著名的啤酒品牌,比较让人放心。' q! [2 h# I8 t' I

7 w2 [6 F# `. K+ @7 }红酒很难用几句话说清楚,今天就不说了。以后有时间再聊。
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2011-1-27 19:47 | 显示全部楼层
啤酒老涨价
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 楼主| 发表于 2011-1-27 19:50 | 显示全部楼层
啤酒老涨价
, w9 U1 d8 h: P6 b) [冰糖葫芦 发表于 2011-1-27 19:47
- J% @* O5 o) ~, v
6 l. V6 h' F# v- q+ K
什么不涨价?什么都上涨,就是工资不涨。0 y) x$ W8 G; V5 y  d

6 n" Z# f1 P/ U& {涨价的原因主要是税收上涨,其它的比如成本上涨。这些都是没有办法的事情。
鲜花(41) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-27 19:53 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
期待下一集。。。。。
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 楼主| 发表于 2011-1-27 20:07 | 显示全部楼层
期待下一集。。。。。! a1 g, F6 L. ]$ Q* m
shstock 发表于 2011-1-27 19:53
2 H8 |% i) i& ]7 |& l4 g# m: s* X

$ Y. A/ X+ Q# Y, v0 q$ b$ T; tMolson公司开始于1786年,在蒙特利尔,比爱城建城早一百多年。
5 T, T! a' E  ^9 h2 P
9 C4 i" U  l4 Q# pLabatt公司开始于1847年,在安省,比爱城建城早六十多年。
鲜花(163) 鸡蛋(1)
发表于 2011-1-27 20:16 | 显示全部楼层
准酒鬼来献花。请好酒的版主来加精。
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2011-1-27 20:17 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
什么不涨价?什么都上涨,就是工资不涨。& H6 h4 X. t: x6 Q; W9 L. U, v2 }

( O. B* l! X8 S. q/ i涨价的原因主要是税收上涨,其它的比如成本上涨。这些都是没有办法的事情。
& b- h! n9 O% z1 _4 Jeskimo 发表于 2011-1-27 19:50

$ J! j$ A! V1 d& {1 @  S; J有个牌子叫Boxer  一开始出来的时候,20一箱,36听。
% y1 o2 \7 Z- v* [- l6 ?$ \2 d后来 25
: L2 P$ l3 C4 E后来30
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-27 20:24 | 显示全部楼层
准酒鬼来献花。请好酒的版主来加精。
# s* c. j+ @# _3 [雲吞 发表于 2011-1-27 20:16

3 a5 K3 Z3 U1 \
7 L# }! l' `+ D2 j2 B/ @那会儿我下班以后,到店里上班。
2 @, A% E* R5 N6 T2 w, k% x
* ?. S# j- i0 Q6 K+ I) `& u夏天啦,天热,每天一瓶啤酒,真是喝出来了。不过呢,想喝酒的话,我个人觉得,最过瘾的还是二锅头。
鲜花(39) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-27 20:24 | 显示全部楼层
虽然我不好酒,但是看了楼主的介绍很长见识,春节快乐!
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2011-1-27 20:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
那会儿我下班以后,到店里上班。+ T5 p7 e; ]% H: Z
! y7 ^; c0 ^4 n+ Q6 B, K& x
夏天啦,天热,每天一瓶啤酒,真是喝出来了。不过呢,想喝酒的话,我个人觉得,最过瘾的还是二锅头。! Q" j7 S- \' d) Y4 b
eskimo 发表于 2011-1-27 20:24
9 A9 ~9 C/ O7 @: K8 Y: C- v
二锅头有点辣嗓子
鲜花(15) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-27 20:29 | 显示全部楼层
楼主好人.
. a: ~4 S% U) r4 z3 a# {) k能不能说下葡萄酒,不知哪个好.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-27 20:32 | 显示全部楼层
世界上最好的啤酒是德国那个文化圈子里出产的。比如Heineken,荷兰的,口味比较清爽。% _4 h. M/ `% W) O1 q+ Q
青岛啤酒也是德国人最早建成的,现在发展为中国第一大的啤酒品牌。
- X8 n( m! e. D+ F8 q# i4 o2 C. n% \$ R' `
百威(Budweiser),是美国的啤酒。老中比较喜欢。欧洲人不喜欢百威。
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2011-1-27 20:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(343) 鸡蛋(11)
发表于 2011-1-27 20:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
国产和进口啤酒的毛利大概有多少,政府的税收比例有多少
6 l- V0 R$ E- Z8 ]这里的人似乎没听说过蓝带
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2011-1-27 20:46 | 显示全部楼层
国产和进口啤酒的毛利大概有多少,政府的税收比例有多少( I! d# \$ \4 X
这里的人似乎没听说过蓝带
0 O1 v+ t6 d$ \, L0 _+ U- I- p9 iNDT 发表于 2011-1-27 20:42

' [& g, e) M- ?) I- @还真不知道' S- P+ A$ f$ e. ?" n  O
不过听别人说过 温哥华有本地生产的 燕京啤酒。
鲜花(1) 鸡蛋(2)
发表于 2011-1-27 21:12 | 显示全部楼层
我跟我爱人开过杂货店,卖过各种各样的啤酒和红酒,所以了解一些基本的知识,跟助威大虾分享一下。% t6 k& X4 e1 w4 X
* l1 ^" e& `8 s7 V. E* V1 R
先祝诸位大虾过年喝好,喝顺,别喝太高。
9 z  }) ], A8 @8 e5 g) U7 _( d% H# e6 k2 M. z$ Z
魁省的杂货店可以卖酒,所以那里的生意比这里容易生存。酒的利润一 ...
3 i' L) K" u$ A/ S$ t& B) Jeskimo 发表于 2011-1-27 19:42
+ S7 G: D5 @: x8 Q7 l
那么开店,或者酒吧,是应该人WHOLESALE那里进货了?比从那些LIQUOR STORE进货便宜多少呢?可以直接从大批发商那里进吧?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-27 21:14 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
先收藏再慢慢看,谢谢楼主先。
鲜花(2212) 鸡蛋(4)
发表于 2011-1-27 21:47 | 显示全部楼层
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2011-1-27 22:00 | 显示全部楼层
5 y! o, z6 R* ~8 q
未名 发表于 2011-1-27 21:47

( Q% F/ K2 i6 Q5 ]. m9 F  D好像还挺受用的
鲜花(150) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-27 22:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
准酒鬼来献花。请好酒的版主来加精。+ b* ?3 W5 Y: A8 H
雲吞 发表于 2011-1-27 20:16
6 F3 E2 s+ y4 M; ]

$ O' f/ k" K5 o  e轻微酒精过敏,据说是因为喝得不够~加精了~
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-27 22:12 | 显示全部楼层
送花,谢谢楼主好贴。
7 E! E. Q1 C3 t/ s搬个板凳坐等红酒篇。
鲜花(2212) 鸡蛋(4)
发表于 2011-1-27 22:12 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好像还挺受用的! \, Z7 j8 ^( u2 L3 l
天上明珠 发表于 2011-1-27 22:00

/ D* n3 R1 c& H& j相当的受用
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-27 22:16 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼主好人.4 b# E# k% [% Z9 F2 Y
能不能说下葡萄酒,不知哪个好.$ N. u7 c8 l2 i
miq 发表于 2011-1-27 20:29

' m* k! }3 y9 E  r: M: J! a$ l" Y' I& v
有时间的话,一定说说。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-27 22:19 | 显示全部楼层
国产和进口啤酒的毛利大概有多少,政府的税收比例有多少0 i/ L/ k8 t, \/ J
这里的人似乎没听说过蓝带. z& S8 p; z( c- X
NDT 发表于 2011-1-27 20:42

/ D5 X; Z" a" l6 y% V2 E9 p# e+ h4 e3 e
蓝带很有名的,只是大的经销商不主推这个品牌,所以在本地的酒店不大常见。
1 a' Q4 E7 {' k* t+ C0 C
0 }3 W# }* Y' ~" D! K( B5 m一般的说,零售商啤酒的利润在20%左右,政府征收的税肯定比20%多,具体多少,很难说了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-27 22:23 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
那么开店,或者酒吧,是应该人WHOLESALE那里进货了?比从那些LIQUOR STORE进货便宜多少呢?可以直接从大批发商那里进吧?
4 N  j1 Q/ A5 P. b2 Z! R, U( _7 b可果美 发表于 2011-1-27 21:12
' r- D- ]/ M! j- u. o$ L0 a4 w

7 r9 Z' }( m% \) j4 n$ Y3 g  M, WLiquor Store, Bar & Resto, other stores with liquor permit, 是一样的,都是从wholesale那里进货。
$ g" C0 z1 a& t0 Mwholesale有大的,比如Molson,Labatt;也有小的。
鲜花(87) 鸡蛋(1)
发表于 2011-1-27 22:25 | 显示全部楼层
世界上最好的啤酒是德国那个文化圈子里出产的。比如Heineken,荷兰的,口味比较清爽。
- G6 P. b$ B% X青岛啤酒也是德国人最早建成的,现在发展为中国第一大的啤酒品牌。! Y1 f* r" i  Z1 C" _& {& q
. A# v' T- Q1 `1 @# ], u) e. L, ~# k
百威(Budweiser),是美国的啤酒。老中比较喜欢。欧洲人 ...
3 q  n9 b8 `- G; [eskimo 发表于 2011-1-27 20:32
+ K& i( U( P1 ^

. J. \, p! ~! j酒鬼来了。。。。 : O* o; A0 w4 K2 J% L4 j; @& q) I
) }2 y$ c2 B- ~1 I% B- a
打断一下, 百威如果说是美国的,捷克人肯定要拼命。: ?$ s6 I5 h8 U+ x4 O
这里是百威的家乡
$ _' R2 r. [, m, ^3 M0 q6 Z! bhttp://www.edmontonchina.ca/view ... ;page=10#pid2642756
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-27 22:33 | 显示全部楼层
酒鬼来了。。。。   {7 z! `/ h2 ?
2 t! I5 L) P. U  y; J- ~$ P
打断一下, 百威如果说是美国的,捷克人肯定要拼命。5 Z7 [, C3 x% B  Z( R8 E
这里是百威的家乡
5 a- D' k& R& K% Q/ o: G% a; S6 qhttp://www.edmontonchina.ca/view ... ;page=10#pid2642756( I2 R4 _( i& _# W; J- k; ~
精打细算 发表于 2011-1-27 22:25
* d1 ^6 u( i9 P

9 _  n' w7 U" [1 p( n6 u2 H百威的主要的产地和消费地是美国。它的历史太久了,很有名,所以,捷克人说百威的家乡在捷克。
鲜花(117) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-27 22:37 | 显示全部楼层
请楼主说说红酒吧,先谢了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-28 00:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
太好了.. 来了个精通酒的!! ( m" k, k7 z' Q3 _1 ]; W; T( {
0 j/ p. \* ^8 d+ M* d4 c: x
每次回国都只能给阿爹带冰酒- - ( r' B. u7 b- }
喝的他老人家现在都不大爱喝了.
0 b- X8 f9 U& d/ R& s8 _6 p: K6 i% B2 w# e
ps 一直都很想买瓶比较好的红酒!!+ @3 H, G, s2 b  [- \: f7 f
都说红酒养女人嘛 嘿嘿 ~
# n4 E- a( I( v9 X2 W5 e" z5 @$ B) |, ^  R$ e: x8 }1 ^' |
希望lz大人 有时间可以给我们说说什么红酒物美价廉 , j  p8 U7 n9 R- C8 K
谢谢.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-28 00:31 | 显示全部楼层
等着看红酒,也喜欢二锅头。
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