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一个曾经卖酒的,跟大家说说加拿大的啤酒和红酒

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-27 19:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 eskimo 于 2011-1-27 20:25 编辑
0 L; u5 l. o( m+ L5 y6 b
3 W" \& e; y: Z9 [3 \我跟我爱人开过杂货店,卖过各种各样的啤酒和红酒,所以了解一些基本的知识,跟助威大虾分享一下。
  k! z( X+ `% v! f8 N5 Q( _/ F/ ~% }: O" x( G
先祝诸位大虾过年喝好,喝顺,别喝太高。  z$ r4 A# h7 T% J3 A
& D. [- ^2 U2 R: I) y" w
魁省的杂货店可以卖酒,所以那里的生意比这里容易生存。酒的利润一直很高,政府征收的税也是很高的。开店几年,基本上我品尝过店里的所有品牌的啤酒和多数的红酒。
/ M* e+ ?2 G9 s; m+ X
$ S7 w2 I$ Z# J' a% J6 e从开店的角度说,卖酒只能从大批发商(wholesale)那里购买,不能私下买卖,违法,政府会损伤银子。这就是为什么中国的酒不能在大的超市里卖的主要原因,因为大的批发商不愿经营这些东西。, G+ P% i5 {; V& w
/ {5 C; C6 Z. ~+ s# L1 Q
加拿大的啤酒大批发商主要是两家,Labatt, Molson。- \' S, y, U8 W  J4 L# e1 `+ k
7 @3 }, l, L4 ~
Molson公司开始于1786年,在蒙特利尔,比爱城建城早一百多年。% O0 ?9 [6 b1 D
Labatt公司开始于1847年,在安省,比爱城建城早六十多年。
% ]# _0 X  `6 i5 l& e2 n  t1 p( P& h+ T0 {6 p$ [
1,Labatt经营的啤酒品牌有:Labatt Blue, Labatt 50, Budweiser, Kokanee, etc.
7 w: U/ F# ]. t' S9 c1 {( ~  K2,Molson经营的啤酒品牌有:Molson dry, Molson Expert, Canadian, Coors Light, Heineken, Corona, etc.
8 F) z+ g6 ?2 T3,其它的是一些小的品牌供应商,比如Sleeman, Beck, Moosehead, etc。0 S( x! z8 C4 K8 k# f# F( d9 ^. N. ~
4,本地的一些更小的品牌供应商。: \: B) ~0 D$ g9 Z5 e
2 }/ [  N2 a7 {7 ]
因为经营成本的原因,小的品牌供应商生存非常艰难;大批发商用尽全身的功力,挤压小的品牌供应商的空间。
( m. o1 w3 L: s% D! _( U' c3 r/ f
一般消费者,很少注意到啤酒品牌之间的区别。特别是华人同胞,酒鬼比较少,只是过年过节时候喝一些,所以选哪一个都没有关系,各有各的风格和特点。1 o1 X) @0 M6 b4 r3 B* Z, B! M  }0 h

3 f4 E4 x9 R7 @有的人一直喝一个品牌的啤酒;有的人三天两头的尝新鲜;还有的人特别关注价钱。这叫萝卜白菜,各有所爱。3 I0 G, G' j' j3 x5 z" \4 Z; ~% ]

- V0 x% x: V0 s" R; ~$ {我建议大家选用著名的啤酒品牌,比较让人放心。
. `9 L, W' z# y. h2 g" P# l- u, ]# a
红酒很难用几句话说清楚,今天就不说了。以后有时间再聊。
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2011-1-27 19:47 | 显示全部楼层
啤酒老涨价
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-27 19:50 | 显示全部楼层
啤酒老涨价/ Z5 ]+ X) S' k6 W# L+ }, S7 ^9 ~
冰糖葫芦 发表于 2011-1-27 19:47

% p" h( p5 K6 ]: W+ f+ V4 _: K, q& s% H3 x6 ~! ?
什么不涨价?什么都上涨,就是工资不涨。" U$ P0 `4 j) y; T  H4 l7 A

% c5 [3 i& [" Z& c% [9 L# s& ?涨价的原因主要是税收上涨,其它的比如成本上涨。这些都是没有办法的事情。
鲜花(41) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-27 19:53 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
期待下一集。。。。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-27 20:07 | 显示全部楼层
期待下一集。。。。。
2 D; q1 e0 d% Qshstock 发表于 2011-1-27 19:53

) L5 ~- Z  |( L9 o, @9 H; e9 q( U
Molson公司开始于1786年,在蒙特利尔,比爱城建城早一百多年。
1 v+ @8 K" N% r5 z2 @7 K0 O* {6 l/ f% m7 _* `
Labatt公司开始于1847年,在安省,比爱城建城早六十多年。
鲜花(163) 鸡蛋(1)
发表于 2011-1-27 20:16 | 显示全部楼层
准酒鬼来献花。请好酒的版主来加精。
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2011-1-27 20:17 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
什么不涨价?什么都上涨,就是工资不涨。& D8 N9 ?8 t( A- E3 ?1 R

, Y( k# O' w2 @* m$ F" ^+ B涨价的原因主要是税收上涨,其它的比如成本上涨。这些都是没有办法的事情。
2 e# o$ I# y- W# i) x9 g) u/ u" seskimo 发表于 2011-1-27 19:50
6 o) n4 `" K7 M% ^) k( S
有个牌子叫Boxer  一开始出来的时候,20一箱,36听。
* ^5 M0 j0 w# y8 X3 M- p* U后来 25
5 R' f: X/ Z+ E后来30
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-27 20:24 | 显示全部楼层
准酒鬼来献花。请好酒的版主来加精。
+ m3 y4 P) c8 `! w雲吞 发表于 2011-1-27 20:16

, i! R( ?7 p% x; I5 f
7 q- k9 @: _3 `0 U4 I那会儿我下班以后,到店里上班。
; y! t% L4 h0 Y: ^1 D, p) Q4 U- _& B2 L1 q/ }3 S0 r, _" o
夏天啦,天热,每天一瓶啤酒,真是喝出来了。不过呢,想喝酒的话,我个人觉得,最过瘾的还是二锅头。
鲜花(39) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-27 20:24 | 显示全部楼层
虽然我不好酒,但是看了楼主的介绍很长见识,春节快乐!
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2011-1-27 20:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
那会儿我下班以后,到店里上班。! A1 |6 J0 H% ~0 b

3 {0 w3 T5 t1 ]" M- @  E' X4 Z3 K5 d夏天啦,天热,每天一瓶啤酒,真是喝出来了。不过呢,想喝酒的话,我个人觉得,最过瘾的还是二锅头。3 L# H. K! T, S% j) l9 |3 F! J2 k
eskimo 发表于 2011-1-27 20:24

- j8 {# z8 R3 a; S1 L二锅头有点辣嗓子
鲜花(15) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-27 20:29 | 显示全部楼层
楼主好人.- a( i" r: z' A  s
能不能说下葡萄酒,不知哪个好.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-27 20:32 | 显示全部楼层
世界上最好的啤酒是德国那个文化圈子里出产的。比如Heineken,荷兰的,口味比较清爽。
# ~& I2 H  P3 L  O( S# k0 E  u# C' G青岛啤酒也是德国人最早建成的,现在发展为中国第一大的啤酒品牌。
2 k6 A  B1 C8 f, Y- B( E2 c) K- z/ A3 p7 @# \- s, P# _
百威(Budweiser),是美国的啤酒。老中比较喜欢。欧洲人不喜欢百威。
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2011-1-27 20:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(343) 鸡蛋(11)
发表于 2011-1-27 20:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
国产和进口啤酒的毛利大概有多少,政府的税收比例有多少0 C5 N& H$ t$ `) ^% A
这里的人似乎没听说过蓝带
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2011-1-27 20:46 | 显示全部楼层
国产和进口啤酒的毛利大概有多少,政府的税收比例有多少5 e7 P' U3 g0 r/ r  U# P$ {+ [
这里的人似乎没听说过蓝带( h4 w* b* m& I8 ?) d1 m
NDT 发表于 2011-1-27 20:42
( w2 O( x$ ^2 W0 |' l
还真不知道
* K' O# F& ~  O; T不过听别人说过 温哥华有本地生产的 燕京啤酒。
鲜花(1) 鸡蛋(2)
发表于 2011-1-27 21:12 | 显示全部楼层
我跟我爱人开过杂货店,卖过各种各样的啤酒和红酒,所以了解一些基本的知识,跟助威大虾分享一下。' l4 [# U+ \) Q& W
9 G. A+ C3 {- J0 U
先祝诸位大虾过年喝好,喝顺,别喝太高。' n+ W% z& M; F6 q& V/ W) A% P
3 k. I- B  H" t3 I) P% |" o
魁省的杂货店可以卖酒,所以那里的生意比这里容易生存。酒的利润一 ...
4 x, S/ i; Z+ Veskimo 发表于 2011-1-27 19:42
! x, K* C* _6 K$ @3 W
那么开店,或者酒吧,是应该人WHOLESALE那里进货了?比从那些LIQUOR STORE进货便宜多少呢?可以直接从大批发商那里进吧?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-27 21:14 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
先收藏再慢慢看,谢谢楼主先。
鲜花(2212) 鸡蛋(4)
发表于 2011-1-27 21:47 | 显示全部楼层
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2011-1-27 22:00 | 显示全部楼层

( [0 k: M; p. j# f4 b, K未名 发表于 2011-1-27 21:47

/ n9 f$ i, [7 ]0 n! O% h) i; y好像还挺受用的
大型搬家
鲜花(150) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-27 22:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
准酒鬼来献花。请好酒的版主来加精。
! ~2 \+ v& c5 x1 |- }雲吞 发表于 2011-1-27 20:16

0 \# H- e+ ^" V, i7 _0 W6 K' S: U5 [5 F' `9 ^$ v- @
轻微酒精过敏,据说是因为喝得不够~加精了~
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-27 22:12 | 显示全部楼层
送花,谢谢楼主好贴。0 h* ~1 g) J2 `* q: S. m+ N3 n% ~
搬个板凳坐等红酒篇。
鲜花(2212) 鸡蛋(4)
发表于 2011-1-27 22:12 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好像还挺受用的7 f& P) l7 M# G+ R" T# H
天上明珠 发表于 2011-1-27 22:00
/ e- L9 r& e9 c  ?: }6 U
相当的受用
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-27 22:16 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼主好人.
, @; ~9 F4 x' \0 \能不能说下葡萄酒,不知哪个好.5 P( A) O4 @8 h; Y; m
miq 发表于 2011-1-27 20:29
+ e  |8 Z- \6 T! }" M1 D

5 Z8 f9 K; @- A9 z有时间的话,一定说说。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-27 22:19 | 显示全部楼层
国产和进口啤酒的毛利大概有多少,政府的税收比例有多少
+ i3 C7 ], ?& K+ M5 E' m这里的人似乎没听说过蓝带2 }# `7 d, W9 I: A+ B3 k6 y9 g
NDT 发表于 2011-1-27 20:42
6 a! |+ a( D' D: ~6 g7 i& q( R' P, H7 K

1 J1 N6 W2 L) y2 T. ^! a蓝带很有名的,只是大的经销商不主推这个品牌,所以在本地的酒店不大常见。
3 r* M0 A! Z0 g% T( U$ h5 f1 {! }. A, J: a) a- U
一般的说,零售商啤酒的利润在20%左右,政府征收的税肯定比20%多,具体多少,很难说了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-27 22:23 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
那么开店,或者酒吧,是应该人WHOLESALE那里进货了?比从那些LIQUOR STORE进货便宜多少呢?可以直接从大批发商那里进吧?+ k( B: y; X" |& m# Y7 M
可果美 发表于 2011-1-27 21:12

* ^2 Q( I3 s6 v+ Z7 ?% |( f3 D. o1 r9 f' r
Liquor Store, Bar & Resto, other stores with liquor permit, 是一样的,都是从wholesale那里进货。
. e0 j7 J8 Q3 n& ]4 Jwholesale有大的,比如Molson,Labatt;也有小的。
鲜花(87) 鸡蛋(1)
发表于 2011-1-27 22:25 | 显示全部楼层
世界上最好的啤酒是德国那个文化圈子里出产的。比如Heineken,荷兰的,口味比较清爽。  l& k! E' n6 f
青岛啤酒也是德国人最早建成的,现在发展为中国第一大的啤酒品牌。6 v- N# a* B4 m
+ m0 J2 P2 E  L0 }" i, v$ k) w
百威(Budweiser),是美国的啤酒。老中比较喜欢。欧洲人 ...
" q! C- ]! y7 m0 f5 T8 u3 R$ veskimo 发表于 2011-1-27 20:32
, C9 q: Q: W6 `

, x, g$ `* \' L! Q7 f1 j酒鬼来了。。。。 & U+ Y# V/ A' H1 w8 w

& }$ L. q' b0 {( X# w) K( c打断一下, 百威如果说是美国的,捷克人肯定要拼命。
  m0 `1 n4 e4 M) E& r& g9 L" {这里是百威的家乡& W; r) P3 p* |; M1 S5 N7 Z
http://www.edmontonchina.ca/view ... ;page=10#pid2642756
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-27 22:33 | 显示全部楼层
酒鬼来了。。。。
2 M* Q6 e) z/ ~
2 o/ x/ e% J, e4 L2 l打断一下, 百威如果说是美国的,捷克人肯定要拼命。8 ]# t6 i7 H- M4 t
这里是百威的家乡
8 d2 g4 a* l+ k: U/ F+ W! Whttp://www.edmontonchina.ca/view ... ;page=10#pid2642756
6 @- B* x7 c' T精打细算 发表于 2011-1-27 22:25
/ j: A! n4 T/ u% K) p

% c& @  p# d: O/ y) p5 y百威的主要的产地和消费地是美国。它的历史太久了,很有名,所以,捷克人说百威的家乡在捷克。
鲜花(117) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-27 22:37 | 显示全部楼层
请楼主说说红酒吧,先谢了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-28 00:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
太好了.. 来了个精通酒的!!
: C: M# K7 p. [9 D" ]( L2 [/ d8 b! p+ l/ \
每次回国都只能给阿爹带冰酒- -
; P+ L1 ?4 b, g4 q9 ?0 g喝的他老人家现在都不大爱喝了./ a1 z! d  x4 z# a1 H

. B3 K9 [5 \8 Yps 一直都很想买瓶比较好的红酒!!
0 C* m  z. T5 g+ k) h都说红酒养女人嘛 嘿嘿 ~
9 z% h+ E* n( a) Y
/ ^3 N  r! G5 b9 c希望lz大人 有时间可以给我们说说什么红酒物美价廉 & Y' y! `) L- c8 B9 B
谢谢.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-28 00:31 | 显示全部楼层
等着看红酒,也喜欢二锅头。
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