离开北京几年,前段时间突然很想念街头卖的肉夹馍,在这里找不着,只好自己动手做了,肯定不正宗,管他呢,自己觉得好吃就行! / f a9 S. H: Y2 J1 k' G4 Z% I ^' x; L0 o* A1 y- H7 A
据说正宗的肉夹馍是不放青椒和香菜的,但是我在北京的时候吃到的肉夹馍都无一例外加了这两样东西,而且个人觉得放上香菜和青椒一起剁到肉里会更香,肉也不那么油腻了,所以一直到现在都照放不误哈!: ?; S8 p5 f2 ^% b
6 u2 F0 M; e0 V! k/ f M6 @没有老卤汁的话,把以上除了老卤汁以外所有材料一起煮就行。 8 R0 o2 m- E x# p4 O$ k5 N1 ?7 c- H" W* W
肉卤好后,捞出来,放到案板上跟青椒和香菜一起剁碎,浇两勺肉汁,夹到烤好的馍里面,开吃吧! 1 ]" l7 ]' i. G N4 b) |4 C) C! Z/ Z- }
吃了两个,爽的不得了! ) Z \' w3 |" U, s2 u$ ~: S7 Z; E: e# s W3 R1 B7 ?
谁要的话,给我电话780-690-4285,到我家来取》》只收个肉和面包的钱。