下班以后能在1个小时内搞定晚餐是我追求的目标。今天做了两菜一汤,用时不到一小时,而且好吃又好做,分享一下。 ; u) n2 b: }3 W7 U& E+ v, r4 Y" C' @/ Q; f2 s* T4 ]$ W3 e
1--周末在costco买的大合猪柳回家用电高压锅煮熟(用“肉类”一档10分钟),分袋包装冷冻。今天拿出一份解冻后切片,锅里放生抽,糖和果醋把肉片炖10分钟,倒入青椒丝(也可以加葱末香菜末),勾芡装盘(不用油很清淡)。解冻后也可以做凉拌肉片。 8 W) d9 t1 O$ O' u' F% k9 B7 ]1 s; }) i
2--在costco买的大合鲜鱼柳,切小块用黑胡椒和料酒稍腌一下,取一顿汤分量,其余冷冻。用鸡汤一罐,豆腐一块切块,鸡汤下锅先炖豆腐十分钟再下鱼块,煮熟后就是鲜美的鸡鱼豆腐汤! a N' d @3 q9 Z( s' E. I
0 n9 r5 E3 U3 I0 T' I3--罗马生菜一颗切丝凉拌,加入西红柿(切块)一个,看起来很靓很有食欲!! e, \& Q) }# Y1 u0 l! f. H( W