 鲜花( 123)  鸡蛋( 0)
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帮你搜了一个:
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明胶粉10克，水（明胶用）3大匙，芒果（罐装）1、5只份，牛奶5大匙，鸡蛋1只，水2杯，精制砂糖60克，鲜奶油1/4小匙，水（蛋糊粉用）2小匙。0 s6 A0 n4 `" k# U
% o, E6 T1 j/ u* y; U制作：! w8 I# O6 P6 _* h
将明胶粉撒入适量的水中，搅拌至溶化。* Q) O+ A7 F; T) ?9 o' ]6 P' P
1、将一半芒果榨汁，和牛奶溶化，用万能过滤器过滤。9 I' t3 z# \- W! ^) @2 ^
2、剩余的果肉切成1厘米见方的小块。
- K# e7 ?% e7 C: t7 i3、将鸡蛋打入碗中，搅拌至出现泡沫。
& a1 I4 s5 x# R- @+ ? u0 k" e- [4、锅中放入适量的水煮沸，加入精制砂糖煮至溶化后熄火，加入明胶，搅拌溶化至温度变温热。
7 x) b, O8 T% _% Q0 m* M0 }5、4中加入鲜奶油搅匀，用万能过滤器过滤，加入3，再加入用适量水溶化的牛奶蛋糊粉搅匀。
2 Y& X# K2 p% o9 u1 y# M$ Y" R6、加入1和2搅拌。
, t9 L, o% J1 e1 e5 p7 ]! d7、将6倒入模具，放入冰箱冷冻约2小时 |
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狗仔卡
发表于 2011-1-7 00:05
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