 鲜花( 123)  鸡蛋( 0)
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帮你搜了一个:, P4 Z; h! k( c: K8 N' r; N1 N2 U
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明胶粉10克，水（明胶用）3大匙，芒果（罐装）1、5只份，牛奶5大匙，鸡蛋1只，水2杯，精制砂糖60克，鲜奶油1/4小匙，水（蛋糊粉用）2小匙。
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9 W; g' c$ t0 j4 e4 s制作：
# r5 X7 |! ?. W$ P$ C将明胶粉撒入适量的水中，搅拌至溶化。, Y$ G, X4 U) Z% f
1、将一半芒果榨汁，和牛奶溶化，用万能过滤器过滤。
" F5 h, N* L7 D2 h2、剩余的果肉切成1厘米见方的小块。# W( M9 h* S% i/ |+ ~" i
3、将鸡蛋打入碗中，搅拌至出现泡沫。
3 g; [1 z9 Y0 d# `, P4、锅中放入适量的水煮沸，加入精制砂糖煮至溶化后熄火，加入明胶，搅拌溶化至温度变温热。
; \. k" R! }3 I: o% i! M. C3 t: A5、4中加入鲜奶油搅匀，用万能过滤器过滤，加入3，再加入用适量水溶化的牛奶蛋糊粉搅匀。
Z' P5 c5 L, ]4 _' ]6、加入1和2搅拌。
# Q; x6 K8 |% T4 i/ b- W& \+ a( b2 n7、将6倒入模具，放入冰箱冷冻约2小时 |
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狗仔卡
发表于 2011-1-7 00:05
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