荷叶鸡

swolf88

【原料】

! P4 t. m; n( t; k肉鸡1只约1500克、荷叶1张

, Z& w( }) T( d/ x+ N2 a4 g. D7 j: S
( d" w5 I* I" _3 x% |! L【制作过程】

1、 鸡治净，去大骨架，开成两半，用椒盐、料酒入味，取出抹干水分，涂酱油下6成热油中炸至金黄捞出。
$ I" b$ g# [1 Q# e# ]! e
/ g4 O+ z7 t& w$ B" C* B2、 放砂锅内加八角、花椒、盐、番茄酱、清汤，烧至入味捞出，用鲜荷叶包好，蒸至软烂取出，撒胡椒粉装盘即成。

百合上的小蚂蚁