 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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第一种
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做寿司，寿司饭是关键。用质量好的大米，饭要煮得比较硬一些。寿司醋和饭的比例大概是1：6
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7 ?0 Y0 c. O' S2 B2 H把煮好的饭打松，将寿司醋均匀地淋在饭上，拌匀。不要压饭粒，尽量保持饭粒的完整，松软。2 t" w, O: D6 e; Y' t
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把一张紫菜放在寿司席上，如图所示由左至右将饭铺好。 n7 E3 {, b! w
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, W" X+ |3 T9 v$ G将饭由上至下均匀的铺开，用力要轻。饭要铺的松，不要压扁饭粒，这样吃起来口感才会好！2 V0 z% ?5 x( d+ O, C) c- J
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/ b4 q" d' \, _, A. W. I0 |看，饭铺好了！
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$ R# X( ]3 d5 t2 c可以在中间放入任何自己喜欢的馅，好吃就行。这次放的是蟹肉，色拉酱，鲜贝和苹果。三文鱼也可以
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之后顺势用竹帘将紫菜卷起。
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8 V0 o6 U* k) m3 H还要用竹帘将其卷起保持形状1分钟
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1 o9 T- o6 x8 ^9 u V2 P' b6 d瞧，好了。。。& e$ {& w# J2 w
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切寿司的时候，在刀上沾些水，防粘的。一刀落下，可以使切口平整。根据个人喜好和需求，一条寿司可以切成4～8片。& E* X+ Q# C* d2 S4 \
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完成。。。。。。
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狗仔卡
发表于 2004-8-9 04:48
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