 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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第一种" V6 w8 O, Q$ G. }% C5 W- X
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做寿司，寿司饭是关键。用质量好的大米，饭要煮得比较硬一些。寿司醋和饭的比例大概是1：6
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% Y( }( a. B6 @% R k把煮好的饭打松，将寿司醋均匀地淋在饭上，拌匀。不要压饭粒，尽量保持饭粒的完整，松软。* Y1 `5 d" L1 G7 X: ^% E% W& Y
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5 ]! ]3 t7 B& V3 K, @1 n把一张紫菜放在寿司席上，如图所示由左至右将饭铺好。
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将饭由上至下均匀的铺开，用力要轻。饭要铺的松，不要压扁饭粒，这样吃起来口感才会好！
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$ I3 `" ^! u3 d& E& u5 a看，饭铺好了！. U/ o0 C5 A& Z' g, o
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" D0 Y% H% m! j! G: @+ U4 |可以在中间放入任何自己喜欢的馅，好吃就行。这次放的是蟹肉，色拉酱，鲜贝和苹果。三文鱼也可以
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之后顺势用竹帘将紫菜卷起。
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( F7 e! U! ~2 c还要用竹帘将其卷起保持形状1分钟8 j. R& _2 b* X0 R0 l8 @& U
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, {3 T2 o# S& }. g! B8 u2 b瞧，好了。。。" J0 a6 S, A2 w7 p8 j- e4 @
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切寿司的时候，在刀上沾些水，防粘的。一刀落下，可以使切口平整。根据个人喜好和需求，一条寿司可以切成4～8片。
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' M& m* u( M/ S: c完成。。。。。。$ R8 D4 {) Y& z# {( l
+ l' `3 x; S- R. I. t4 b9 I[ Last edited by swolf88 on 2004-8-9 at 07:55 AM ] |
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狗仔卡
发表于 2004-8-9 04:48
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