 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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第一种 w) {, x1 ^9 ]% d
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做寿司，寿司饭是关键。用质量好的大米，饭要煮得比较硬一些。寿司醋和饭的比例大概是1：64 b: m# k- @, ?# k5 z
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把煮好的饭打松，将寿司醋均匀地淋在饭上，拌匀。不要压饭粒，尽量保持饭粒的完整，松软。
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把一张紫菜放在寿司席上，如图所示由左至右将饭铺好。# J8 M" E) M* w! _6 z1 o M
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& l* z' ^- \1 o4 ~将饭由上至下均匀的铺开，用力要轻。饭要铺的松，不要压扁饭粒，这样吃起来口感才会好！
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3 m7 k8 m' M m/ u! k1 a看，饭铺好了！$ X( X( X% @- Y7 P0 p+ u& G! U
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可以在中间放入任何自己喜欢的馅，好吃就行。这次放的是蟹肉，色拉酱，鲜贝和苹果。三文鱼也可以
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之后顺势用竹帘将紫菜卷起。
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6 r& ~ ^* m- Q3 r) c1 K还要用竹帘将其卷起保持形状1分钟
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; v3 q9 M* Y8 ?- z瞧，好了。。。8 g: i) w. ^; H5 }- M5 b; @" B1 }
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& t. R& H, N# X切寿司的时候，在刀上沾些水，防粘的。一刀落下，可以使切口平整。根据个人喜好和需求，一条寿司可以切成4～8片。
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3 c, W% d; D& F! _# P7 V$ {完成。。。。。。
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狗仔卡
发表于 2004-8-9 04:48
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