手把手教你做寿司

swolf88 · 发表于 2004-8-9 04:48

第一种

做寿司，寿司饭是关键。用质量好的大米，饭要煮得比较硬一些。寿司醋和饭的比例大概是1：6

把煮好的饭打松，将寿司醋均匀地淋在饭上，拌匀。不要压饭粒，尽量保持饭粒的完整，松软。

把一张紫菜放在寿司席上，如图所示由左至右将饭铺好。

将饭由上至下均匀的铺开，用力要轻。饭要铺的松，不要压扁饭粒，这样吃起来口感才会好！

看，饭铺好了！

可以在中间放入任何自己喜欢的馅，好吃就行。这次放的是蟹肉，色拉酱，鲜贝和苹果。三文鱼也可以

之后顺势用竹帘将紫菜卷起。

还要用竹帘将其卷起保持形状1分钟

瞧，好了。。。

切寿司的时候，在刀上沾些水，防粘的。一刀落下，可以使切口平整。根据个人喜好和需求，一条寿司可以切成4～8片。

完成。。。。。。

[ Last edited by swolf88 on 2004-8-9 at 07:55 AM ]

liliane · 发表于 2004-8-9 05:16

哇，真不错！
光看这个亮晶晶的米饭我就很喜欢，
让我光吃这个饭我也觉得肯定很好吃的:o

梨涡浅笑 · 发表于 2004-8-9 11:26

USHI是很诱人.看起来容易发,做起来难.

weixuanz · 发表于 2004-8-10 18:47

看了就想吃

abcd · 发表于 2004-8-10 18:55

看着是很诱人啊

sop · 发表于 2004-8-10 19:40

好贴！

彩叶草 · 发表于 2004-8-10 21:28

不错，刚好我家也有寿司帘子，可惜没有寿司米。。。

Rocky · 发表于 2004-8-12 16:53

很有食欲

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