手把手教你做寿司

swolf88

第一种

做寿司，寿司饭是关键。用质量好的大米，饭要煮得比较硬一些。寿司醋和饭的比例大概是1：6
  \! D+ c( ?. G: s) G7 g! T( s
4 j* X$ x7 }: T3 p. _
% u) L7 f1 W$ e! e
2 [. w" H& T0 T* ?, c把煮好的饭打松，将寿司醋均匀地淋在饭上，拌匀。不要压饭粒，尽量保持饭粒的完整，松软。

% U- n. Z3 a4 P6 f! _- B# k
4 ]8 C: V% E2 ^$ X) j7 i6 O) C1 G把一张紫菜放在寿司席上，如图所示由左至右将饭铺好。
5 t1 H9 [( ?, C

将饭由上至下均匀的铺开，用力要轻。饭要铺的松，不要压扁饭粒，这样吃起来口感才会好！


# j, X  {1 ^, t, g7 H$ V& X看，饭铺好了！

, F  f; l5 K, X1 S
1 z: W: C) x5 b* d$ Z8 d6 o可以在中间放入任何自己喜欢的馅，好吃就行。这次放的是蟹肉，色拉酱，鲜贝和苹果。三文鱼也可以
) C$ Z: \. _/ r$ h- z0 t; D
( X6 t! @1 m; h5 n- B
& E# I" L# e' j% I之后顺势用竹帘将紫菜卷起。


, U* x3 z8 e4 K0 D( N) L还要用竹帘将其卷起保持形状1分钟

( [& _$ t3 A2 f7 W
! R; f( E! o- T瞧，好了。。。
$ Y7 C# _" L2 S$ q

* x! K8 v) ]" ^6 o  m切寿司的时候，在刀上沾些水，防粘的。一刀落下，可以使切口平整。根据个人喜好和需求，一条寿司可以切成4～8片。

完成。。。。。。
) \1 b( j. ~% L' W5 v) X% I
[ Last edited by swolf88 on 2004-8-9 at 07:55 AM ]

liliane

哇，真不错！
光看这个亮晶晶的米饭我就很喜欢，
让我光吃这个饭我也觉得肯定很好吃的:o

梨涡浅笑

USHI是很诱人.看起来容易发,做起来难.

weixuanz

看了就想吃

abcd

看着是很诱人啊

sop

好贴！

彩叶草

不错，刚好我家也有寿司帘子，可惜没有寿司米。。。

Rocky

很有食欲