 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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第一种
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做寿司，寿司饭是关键。用质量好的大米，饭要煮得比较硬一些。寿司醋和饭的比例大概是1：6
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把煮好的饭打松，将寿司醋均匀地淋在饭上，拌匀。不要压饭粒，尽量保持饭粒的完整，松软。. g2 L F; y! ~8 Z
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把一张紫菜放在寿司席上，如图所示由左至右将饭铺好。
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将饭由上至下均匀的铺开，用力要轻。饭要铺的松，不要压扁饭粒，这样吃起来口感才会好！* i. {( w% f0 }# ]
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看，饭铺好了！ e# N8 C$ w4 Y2 ~/ a
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可以在中间放入任何自己喜欢的馅，好吃就行。这次放的是蟹肉，色拉酱，鲜贝和苹果。三文鱼也可以, }4 c2 E9 t# e0 d( N0 k, N5 B; Y
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之后顺势用竹帘将紫菜卷起。
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还要用竹帘将其卷起保持形状1分钟, k8 ]4 h2 f$ I* z
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Q: P/ e" X4 x+ y6 f6 z瞧，好了。。。
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" C- S& P6 c8 l( A$ ]+ {8 _切寿司的时候，在刀上沾些水，防粘的。一刀落下，可以使切口平整。根据个人喜好和需求，一条寿司可以切成4～8片。5 V V; z2 r& E" V# v) _
: t# \( s" g2 y2 X% f7 [1 q完成。。。。。。
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3 F; g: a- B5 n[ Last edited by swolf88 on 2004-8-9 at 07:55 AM ] |
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狗仔卡
发表于 2004-8-9 04:48
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