埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 1596|回复: 7

PK三思的大师级面包

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-12-23 16:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 三思 于 2010-12-23 21:18 编辑 * v5 H5 L  a- X* v0 l
2 A$ N8 _' l; w6 L
+ @6 h+ h+ k8 ^) J2 @& i

; D4 `( k3 s3 Y- P
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-12-23 18:31 | 显示全部楼层
本帖最后由 三思 于 2010-12-23 21:19 编辑
* u  P# Y: ^( F( j; G
6 u) y6 p- P' X+ m3 Z8 y
鲜花(169) 鸡蛋(0)
发表于 2010-12-23 20:32 | 显示全部楼层
一个方块,一个红叉,啥都看不到
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2010-12-23 21:21 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
帮楼住修好了!8 Z  x3 l9 S3 Z1 j
& \( G4 d; }1 c# N7 u7 `2 F
从气泡看很不错!你这个是酸的吗?下一步做黑面酸种的吧!我今天贴了一个菜谱
鲜花(141) 鸡蛋(0)
发表于 2010-12-25 13:59 | 显示全部楼层
这个好像是一般的,但看上去很好。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-2 00:35 | 显示全部楼层
谢谢修复照片,我是按照正常的方式贴的照片,但不知道为什么显示是叉.
5 S$ x+ h2 i& i" A4 a, ^% l4 _
1 o; I& i2 N/ n1 e我做的那个欧式的不用揉的面包不是酸的,我依稀记得你说的在和面的时候挤上柠檬汁让面包变酸,我个人觉得那方法极好.但我一想象那酸面包的味道,能好吃吗? 你用1星期的时间培养菌,也太麻烦了,等那么长时间都会忘了做面包了. ! {7 n+ ?0 t; p4 P- m2 b$ `) p

5 v8 k+ T+ c' b; [8 ]没试着做你那款黑面面包,是因为我不喜欢吃全麦的东西,不喜欢全麦的味道.) _8 q& n% w: U
8 X$ d6 R* j3 a8 I8 C% Z, E
帮楼住修好了!
# q) Z! L* F* o: V
( z* _. L4 n) ?! u从气泡看很不错!你这个是酸的吗?下一步做黑面酸种的吧!我今天贴了一个菜谱
$ ^6 _9 w6 o4 C三思 发表于 2010-12-23 21:21
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-2 00:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 echo99 于 2011-2-2 00:41 编辑
  U& V0 r' |2 d* I* \+ J+ m6 }
* ?7 C; f! S: a  U6 \0 _$ H; o我做的这面包,也没用那口锅,就是放在pizza盘子上烤的. 有时我也放在面包模子里烤.原料简单,就是面,盐,yeast和水,然后用筷子搅合了一下面.一点不费力. 属于啥投资都没有的一款面包.
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-2-2 09:20 | 显示全部楼层
谢谢修复照片,我是按照正常的方式贴的照片,但不知道为什么显示是叉.# o' M+ b0 C; n- D6 h

. ^; k$ e  V) T4 L5 r4 ]% X我做的那个欧式的不用揉的面包不是酸的,我依稀记得你说的在和面的时候挤上柠檬汁让面包变酸,我个人觉得那方法极好.但我一想象那酸面包的味道,能 ...
% q! d9 q" Y; k* Necho99 发表于 2011-2-2 00:35

+ U# R: O# u0 [/ {* o酸种有一种特殊的味道,有些菜谱用柠檬汁,酸奶一类的,都是为了快捷的摹仿这个味道,但是完全不一样。不过话说回来,中国人好像都不喜这个酸味
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-7-20 21:47 , Processed in 0.178170 second(s), 16 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表