 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料:0 j5 ]: `9 x$ k7 P) G& M! d
Pie crust 1个(刀了店和superstore都有卖). v1 Y& O# o, A6 k4 S5 j, ^
鸡蛋 2个
5 i/ M0 m5 N1 ?' R酸奶油 3/4杯( 不喜欢sour cream 的也可用whipped cream代替),, t# k7 C: h& v. S
香兰素(vanilla extract ) 1茶匙
9 T! i1 m$ [4 [6 A& M全脂 cream cheese 225克9 ~. B4 A& Z3 [2 ]: A# B
白糖 1/4杯, ]% B# z6 x6 e( J! k T
黄油 1汤匙
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1 M3 b1 T! j4 C7 m) F工具:玻璃或不锈钢大碗一个, 电动搅拌机(hand mixer)& E ?( a" [# {- s& [ v, p( t
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步骤:4 f% I8 j* S3 G S* \1 w
1.设烤箱温度为325F或180C;
^. @. M( W' j9 X+ t2.将鸡蛋打入大碗中,用搅拌机打匀;
5 U- S2 E0 D# D# I3.加糖,继续打至溶解;+ X8 `' y2 a* J; x$ O
4.加酸奶油,香兰素和预先融化的黄油,中速打至均匀;
+ g& g- @2 G2 K4 {- w- G5.加cream cheese (若从冰箱直接取出最好用微波炉先软化至室温,后切成七八块加入,便于搅拌均匀),继续中速打约2分钟成细腻糊状物即可;
' G) l2 E2 d {1 K( _5 X6.将混合物倒入pie crust(差不多九分满),记得塑料盖不要扔哦;
; p. j! S) k" H1 `! }. K& K7.置烤箱中层,烤45分钟,取出;4 e2 i' K0 p/ i8 t
8.室温放凉后,用塑料盖密封,冰箱冷藏2小时以上;: X5 g" p5 }2 Y+ V8 s9 k) ^7 l
9.享用美味。也可按个人口味加蜜汁水果,巧克力酱等toppings 。 |
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