同志妈们，快帮我看看，这两款stand mixer到底有啥不一样？

阿土婆

昨天看superstore kitchenaid打折，估计也没折多少，我想买个mixer了，以后也勤快点儿在吃的上头也多整点花样。可是有两种诶，长得都差不多，一个是classic的，一种是artisan的，后者是9cups的，前者少点儿，可能是8cups？估计后者功率也大些，可是前者sale价188现在，后者就349了，差别咋这么大啊？到底功能上有啥不一样的，值得多花160买个artisan吗？还有这玩意儿能做肉馅吗？

sumash

你有Egg beater吗？那个就可以打蛋白，我也用来打肉馅，价钱便宜多了，但是也很好用，就是费劲点。
( [& r% g2 W( {: m; L( ^/ g2 X然后你这个可以搅拌面团的，但是不可以帮助发酵面团。如果你有面包机+egg beater，我就不建议你买这个了，因为面包机可以搅拌面团兼发酵的，还可以烤面包。

三思

stand mixer一般而言不要买200元以下的，功率不够的话属于昂贵的鸡肋。早期的款型，需要抬头才能取盆，这样你就不方便放在厨房壁橱下面，现在的款型是提升盆，不需要抬头，放在壁橱下面很合适。

1 p% B% V, O8 i: y可以做肉馅，但是你要买配件，一般配件也要100多呢。
; W/ d, ?1 b% R( A6 u4 L  N, U
; W7 m" m5 {# c6 a" Z/ a# ]: Icosto最近打折$90 off, 这款是costco特有的，据说机芯什么是纯铁的，所以功率比一般市场上大。如果店内不打折了，网上的应该还在打，但是价格稍微贵一些了。你赶紧看看。
8 M' Q- Q0 ]% O3 `" k
面包机可以合面，但是合面量比较小，5，6杯面就很费劲了，要烧了的感觉。

三思

所谓抬头，就是这个意思，不要买这样的。
1 o) o$ s' v7 v. a( Z) h- U4 u

三思

找来一个廉洁，两者区别的
9 N. h2 s4 c6 N  X! r8 ?; {http://www.ehow.com/about_537380 ... sic-vs-artisan.html

5 o3 z) o) `6 q2 X/ Uartisan也不过300多瓦，还不如买costco的是professional 档的，500多瓦呢。而且现在促销价格还便宜，店内好像280多，网上才300吧

三思

行了，我算救急了，我出门了！

sumash

stand mixer一般而言不要买200元以下的，功率不够的话属于昂贵的鸡肋。早期的款型，需要抬头才能取盆，这样你就不方便放在厨房壁橱下面，现在的款型是提升盆，不需要抬头，放在壁橱下面很合适。

0 V! j3 L0 u; z1 Q6 X7 X可以做肉馅，但是 ...
三思 发表于 2010-12-13 12:55

; N1 J" b& K  j: _, ?8 f我的面包机最多揉4杯，我感觉做一次馒头或者包子，能做好多呢。。。。揉饺子面也够了呢，三大妈你揉的很多吗？

michellezhaoqd

我面包机和打蛋器都有
7 \2 w& x0 ^' s: t9 E- I这个STAND MIXER算是戒了

: P- B' N) q- \% o) @我的面包机和6杯面没问题啊~

michellezhaoqd

肉馅我用FOOD PROCESSER

sumash

我面包机和打蛋器都有
这个STAND MIXER算是戒了

8 `. W0 X* V. W' C+ e  `我的面包机和6杯面没问题啊~
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:12

省了不少钱哈~
$ r- @$ X+ q, J4 t+ O; ^那个egg beater还可以搅拌肉馅，饺子馅，把水和调料搅拌均匀，而且也非常给力。用了搅拌炸肉丸子的馅更是好用哈，就是时间长了，手提的累了点~

michellezhaoqd

省了不少钱哈~
那个egg beater还可以搅拌肉馅，饺子馅，把水和调料搅拌均匀，而且也非常给力。用了搅拌炸肉丸子的馅更是好用哈，就是时间长了，手提的累了点~
sumash 发表于 2010-12-13 13:20

; h& j, f) W& H: J- }4 I. R我都用FOOD PROCESSOR一起搅了
! n, A) I# A- E我这么懒的人,能用一件家什绝对不用两件

sweetlele

为什么不要抬头？我家的是抬头的，很好使

2 W, a) }3 G* k& z9 y其实用不着artisan, standard或者ultra power都很好，我家是后者

' p+ _2 {( h/ s0 c" Eultra power的450 or 400w,就够用得很。我家是打折加coupon买的，200块钱，几年了，相当好使

sumash

我都用FOOD PROCESSOR一起搅了
我这么懒的人,能用一件家什绝对不用两件
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:23

) u; T6 f  U% W3 ~& J3 hfood processor是把肉绞碎，没有那个给力的，不信你可以试一下，用我上面的方法继续搅拌一下，肉馅非常带力

傻蝈蝈

13# sumash
5 B3 U: f2 O. Z% m9 g

弱弱地问句，本称有卖切肉丝的机器吗？

sumash

13# sumash


4 J7 v. j9 \) e( _弱弱地问句，本称有卖切肉丝的机器吗？
, p" X$ S. L1 @傻蝈蝈 发表于 2010-12-13 16:16

5 W* w: ?3 o3 F7 H% t好像没有呢，只有买把快刀，自己切。。。。。。。

幸福象花儿一样

我也弱弱的问，这个使用频率高吗

眉心眉飞

我们家有个活的mixer, 站着的，坐着我都不让。

永安里

这个东西你要买功率大的。 否则真的是鸡肋。

sweetlele

我也弱弱的问，这个使用频率高吗
& Z! W: K9 u$ p* o- p+ K* Z, f2 F幸福象花儿一样 发表于 2010-12-13 16:44

如果愿意做bakery，那真是相当高

sweetlele

今天买了一个，送人，满两百五还送25的卡

三思

今天买了一个，送人，满两百五还送25的卡
# I  f0 N0 x8 o7 @sweetlele 发表于 2010-12-13 20:53

7 h3 a6 V' y- O( c8 d还有送这个的呢？送谁阿？

michellezhaoqd

food processor是把肉绞碎，没有那个给力的，不信你可以试一下，用我上面的方法继续搅拌一下，肉馅非常带力
! _" |. F" B% g& e* K* p2 Ysumash 发表于 2010-12-13 13:44

3 I- L! G! z1 R! }; W1 j嗯,等我下次试试
就是还要多洗一个打蛋器怪麻烦地

三思

food processer换个paddle不就是搅拌了吗？那个比打蛋器给力啊

sweetlele

还有送这个的呢？送谁阿？
三思 发表于 2010-12-13 21:06

6 m- ]/ k; M8 n# T朋友啊

三思

朋友啊
7 S* S; a1 `$ c% B7 e+ esweetlele 发表于 2010-12-14 10:12

乐乐对朋友好慷慨阿！你送几个朋友，老这么送吗？

阿土婆

这帖我昨天猫到今天，可是我觉得有好多厨房专业词汇我搞不懂啊，你们说得我都一知半解，看来我太太太out了。我就两点要求，一个是要可以把肉块变成肉馅，另一个是要可以给蛋糕打发，我原来买过一个手持的，我实在是太懒了受不了就不干脆不做蛋糕了，这个机器能给力地解决我上述两个需求吗？听三四的意思，这玩意儿得买贵的，那那个打折后188折钱应该200块以上，不知道这个是不是够给力？

sweetlele

乐乐对朋友好慷慨阿！你送几个朋友，老这么送吗？
& i& d- p# ~  u, I; I# Z' Q; ^0 x三思 发表于 2010-12-14 10:31

& g9 @# h7 ~" x人家结婚阿

sweetlele

这帖我昨天猫到今天，可是我觉得有好多厨房专业词汇我搞不懂啊，你们说得我都一知半解，看来我太太太out了。我就两点要求，一个是要可以把肉块变成肉馅，另一个是要可以给蛋糕打发，我原来买过一个手持的，我实在是太 ...
阿土婆 发表于 2010-12-14 11:14

) `7 _) \, R0 c6 P# H5 v- `! N这个不能把肉块变肉馅，要加一个大约100块钱的附件

1 ]9 U4 @) L/ U# o. i! I+ P但是打发so easy so fast
2 ]1 W0 N9 {% A
现在这个是好deal, over

阿土婆

这个不能把肉块变肉馅，要加一个大约100块钱的附件

6 y3 ?! G  E$ {8 n但是打发so easy so fast

8 k% y+ {* ]3 L" Z5 [现在这个是好deal, over
$ W0 _  h6 }+ {% E9 wsweetlele 发表于 2010-12-14 11:18

& A7 \& n3 D  Q8 {. w: l你知道188那个classic的原价是多少吗？

猪刀小试

我们家有个活的mixer, 站着的，坐着我都不让。
. u6 M; ~3 `# @# p* [眉心眉飞 发表于 2010-12-13 16:52