同志妈们，快帮我看看，这两款stand mixer到底有啥不一样？

阿土婆

昨天看superstore kitchenaid打折，估计也没折多少，我想买个mixer了，以后也勤快点儿在吃的上头也多整点花样。可是有两种诶，长得都差不多，一个是classic的，一种是artisan的，后者是9cups的，前者少点儿，可能是8cups？估计后者功率也大些，可是前者sale价188现在，后者就349了，差别咋这么大啊？到底功能上有啥不一样的，值得多花160买个artisan吗？还有这玩意儿能做肉馅吗？

sumash

你有Egg beater吗？那个就可以打蛋白，我也用来打肉馅，价钱便宜多了，但是也很好用，就是费劲点。
8 l' ]: |( i$ D, m, x然后你这个可以搅拌面团的，但是不可以帮助发酵面团。如果你有面包机+egg beater，我就不建议你买这个了，因为面包机可以搅拌面团兼发酵的，还可以烤面包。

三思

stand mixer一般而言不要买200元以下的，功率不够的话属于昂贵的鸡肋。早期的款型，需要抬头才能取盆，这样你就不方便放在厨房壁橱下面，现在的款型是提升盆，不需要抬头，放在壁橱下面很合适。

: ~' J# Z+ i9 W" j" o: A可以做肉馅，但是你要买配件，一般配件也要100多呢。
' W& M/ c7 ?7 n( ?  X
costo最近打折$90 off, 这款是costco特有的，据说机芯什么是纯铁的，所以功率比一般市场上大。如果店内不打折了，网上的应该还在打，但是价格稍微贵一些了。你赶紧看看。
6 e  I- r- P+ {
面包机可以合面，但是合面量比较小，5，6杯面就很费劲了，要烧了的感觉。

三思

所谓抬头，就是这个意思，不要买这样的。

三思

找来一个廉洁，两者区别的
http://www.ehow.com/about_537380 ... sic-vs-artisan.html
; |2 ~& R* V0 V$ H$ V
artisan也不过300多瓦，还不如买costco的是professional 档的，500多瓦呢。而且现在促销价格还便宜，店内好像280多，网上才300吧

三思

行了，我算救急了，我出门了！

sumash

stand mixer一般而言不要买200元以下的，功率不够的话属于昂贵的鸡肋。早期的款型，需要抬头才能取盆，这样你就不方便放在厨房壁橱下面，现在的款型是提升盆，不需要抬头，放在壁橱下面很合适。

$ c9 G% b) D. O6 C9 m可以做肉馅，但是 ...
6 ~, X6 s6 J( D$ A  \0 e( A0 f# W! n三思 发表于 2010-12-13 12:55

6 y( l, C. T8 ?我的面包机最多揉4杯，我感觉做一次馒头或者包子，能做好多呢。。。。揉饺子面也够了呢，三大妈你揉的很多吗？

michellezhaoqd

我面包机和打蛋器都有
这个STAND MIXER算是戒了

% }$ Y. G  C+ ^# w+ S* D* x我的面包机和6杯面没问题啊~

michellezhaoqd

肉馅我用FOOD PROCESSER

sumash

我面包机和打蛋器都有
这个STAND MIXER算是戒了
5 v. @; Z: ~: o0 i4 \( M2 |
我的面包机和6杯面没问题啊~
% ~4 ^; R5 O9 ]michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:12

省了不少钱哈~
. G: c' Q# P& q; `那个egg beater还可以搅拌肉馅，饺子馅，把水和调料搅拌均匀，而且也非常给力。用了搅拌炸肉丸子的馅更是好用哈，就是时间长了，手提的累了点~

michellezhaoqd

省了不少钱哈~
那个egg beater还可以搅拌肉馅，饺子馅，把水和调料搅拌均匀，而且也非常给力。用了搅拌炸肉丸子的馅更是好用哈，就是时间长了，手提的累了点~
3 H( n0 y7 o, O. B. u& j7 @9 q( |( Psumash 发表于 2010-12-13 13:20

我都用FOOD PROCESSOR一起搅了
6 }; @& G! g8 V9 X我这么懒的人,能用一件家什绝对不用两件

sweetlele

为什么不要抬头？我家的是抬头的，很好使
% N) b, R! z) _% y
- k, _* I: P3 R$ b: m! o其实用不着artisan, standard或者ultra power都很好，我家是后者

ultra power的450 or 400w,就够用得很。我家是打折加coupon买的，200块钱，几年了，相当好使

sumash

我都用FOOD PROCESSOR一起搅了
我这么懒的人,能用一件家什绝对不用两件
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:23

1 k8 N" ?4 R- {6 b. dfood processor是把肉绞碎，没有那个给力的，不信你可以试一下，用我上面的方法继续搅拌一下，肉馅非常带力

傻蝈蝈

13# sumash
! D$ s7 J4 c: B' T" n
+ \' P) U; z9 g
弱弱地问句，本称有卖切肉丝的机器吗？

sumash

13# sumash


" m% E- w; z4 A: z, i; i6 `" P弱弱地问句，本称有卖切肉丝的机器吗？
6 ?0 U$ `. J# r傻蝈蝈 发表于 2010-12-13 16:16

5 H4 {" {* H2 Y7 K/ O; e+ ]; J好像没有呢，只有买把快刀，自己切。。。。。。。

幸福象花儿一样

我也弱弱的问，这个使用频率高吗

眉心眉飞

我们家有个活的mixer, 站着的，坐着我都不让。

永安里

这个东西你要买功率大的。 否则真的是鸡肋。

sweetlele

我也弱弱的问，这个使用频率高吗
/ M! d5 k- ^# z0 K' G+ W- o幸福象花儿一样 发表于 2010-12-13 16:44

如果愿意做bakery，那真是相当高

sweetlele

今天买了一个，送人，满两百五还送25的卡

三思

今天买了一个，送人，满两百五还送25的卡
sweetlele 发表于 2010-12-13 20:53

还有送这个的呢？送谁阿？

michellezhaoqd

food processor是把肉绞碎，没有那个给力的，不信你可以试一下，用我上面的方法继续搅拌一下，肉馅非常带力
sumash 发表于 2010-12-13 13:44

& b# O, A/ G! A9 U! Q8 _- g嗯,等我下次试试
- m9 J$ I5 {5 b! ^7 I# [就是还要多洗一个打蛋器怪麻烦地

三思

food processer换个paddle不就是搅拌了吗？那个比打蛋器给力啊

sweetlele

还有送这个的呢？送谁阿？
三思 发表于 2010-12-13 21:06

朋友啊

三思

朋友啊
, Z) }8 R7 h$ L0 t7 g) k9 x# ]/ usweetlele 发表于 2010-12-14 10:12

# F8 ~1 a* E( Y% |乐乐对朋友好慷慨阿！你送几个朋友，老这么送吗？

阿土婆

这帖我昨天猫到今天，可是我觉得有好多厨房专业词汇我搞不懂啊，你们说得我都一知半解，看来我太太太out了。我就两点要求，一个是要可以把肉块变成肉馅，另一个是要可以给蛋糕打发，我原来买过一个手持的，我实在是太懒了受不了就不干脆不做蛋糕了，这个机器能给力地解决我上述两个需求吗？听三四的意思，这玩意儿得买贵的，那那个打折后188折钱应该200块以上，不知道这个是不是够给力？

sweetlele

乐乐对朋友好慷慨阿！你送几个朋友，老这么送吗？
三思 发表于 2010-12-14 10:31

$ o  }8 e7 `' H人家结婚阿

sweetlele

这帖我昨天猫到今天，可是我觉得有好多厨房专业词汇我搞不懂啊，你们说得我都一知半解，看来我太太太out了。我就两点要求，一个是要可以把肉块变成肉馅，另一个是要可以给蛋糕打发，我原来买过一个手持的，我实在是太 ...
$ y! s8 \7 g# B2 W阿土婆 发表于 2010-12-14 11:14

3 ^; j" B, b) H6 d8 C这个不能把肉块变肉馅，要加一个大约100块钱的附件
6 }4 i8 R% {( D, `/ u
$ |4 [$ M9 g; {  u- m4 u但是打发so easy so fast
% G) {+ x" q$ H. U8 Y
2 F$ G3 [! k/ R* {$ s( k现在这个是好deal, over

阿土婆

这个不能把肉块变肉馅，要加一个大约100块钱的附件

但是打发so easy so fast
# O5 B( F  n, |" m4 p
现在这个是好deal, over
sweetlele 发表于 2010-12-14 11:18

你知道188那个classic的原价是多少吗？

猪刀小试

我们家有个活的mixer, 站着的，坐着我都不让。
2 u) j( Z7 h6 I$ N8 {7 F眉心眉飞 发表于 2010-12-13 16:52

" {7 G* K, |, d7 |; f' |2 f! a