同志妈们，快帮我看看，这两款stand mixer到底有啥不一样？

阿土婆

昨天看superstore kitchenaid打折，估计也没折多少，我想买个mixer了，以后也勤快点儿在吃的上头也多整点花样。可是有两种诶，长得都差不多，一个是classic的，一种是artisan的，后者是9cups的，前者少点儿，可能是8cups？估计后者功率也大些，可是前者sale价188现在，后者就349了，差别咋这么大啊？到底功能上有啥不一样的，值得多花160买个artisan吗？还有这玩意儿能做肉馅吗？

sumash

你有Egg beater吗？那个就可以打蛋白，我也用来打肉馅，价钱便宜多了，但是也很好用，就是费劲点。
然后你这个可以搅拌面团的，但是不可以帮助发酵面团。如果你有面包机+egg beater，我就不建议你买这个了，因为面包机可以搅拌面团兼发酵的，还可以烤面包。

三思

stand mixer一般而言不要买200元以下的，功率不够的话属于昂贵的鸡肋。早期的款型，需要抬头才能取盆，这样你就不方便放在厨房壁橱下面，现在的款型是提升盆，不需要抬头，放在壁橱下面很合适。
/ H" ~! E3 c! Q
可以做肉馅，但是你要买配件，一般配件也要100多呢。

2 u- [2 k3 C2 D" k8 p3 Zcosto最近打折$90 off, 这款是costco特有的，据说机芯什么是纯铁的，所以功率比一般市场上大。如果店内不打折了，网上的应该还在打，但是价格稍微贵一些了。你赶紧看看。

面包机可以合面，但是合面量比较小，5，6杯面就很费劲了，要烧了的感觉。

三思

所谓抬头，就是这个意思，不要买这样的。
4 q2 e; H( H. Y. S6 y
. d; o, V8 E! [3 B0 N( m9 j: y

三思

找来一个廉洁，两者区别的
' u( Q9 M" t1 q$ M2 v# Jhttp://www.ehow.com/about_537380 ... sic-vs-artisan.html

artisan也不过300多瓦，还不如买costco的是professional 档的，500多瓦呢。而且现在促销价格还便宜，店内好像280多，网上才300吧

三思

行了，我算救急了，我出门了！

sumash

stand mixer一般而言不要买200元以下的，功率不够的话属于昂贵的鸡肋。早期的款型，需要抬头才能取盆，这样你就不方便放在厨房壁橱下面，现在的款型是提升盆，不需要抬头，放在壁橱下面很合适。

% i" b( X7 V5 k( p7 F可以做肉馅，但是 ...
6 q9 m$ d: S$ m三思 发表于 2010-12-13 12:55

6 b# t3 Z0 r! y$ r, R我的面包机最多揉4杯，我感觉做一次馒头或者包子，能做好多呢。。。。揉饺子面也够了呢，三大妈你揉的很多吗？

michellezhaoqd

我面包机和打蛋器都有
' A1 [5 u/ I% u5 _- F( [* I这个STAND MIXER算是戒了
& H6 a8 }- f/ Q- A3 {
我的面包机和6杯面没问题啊~

michellezhaoqd

肉馅我用FOOD PROCESSER

sumash

我面包机和打蛋器都有
# ^* f" D  t5 w2 O; U这个STAND MIXER算是戒了
0 x/ j; J! u5 Y+ c: }5 W
# w5 f; y; O4 r0 a我的面包机和6杯面没问题啊~
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:12

" Q  g/ g% \$ Q9 L5 d- z- M8 [* I省了不少钱哈~
那个egg beater还可以搅拌肉馅，饺子馅，把水和调料搅拌均匀，而且也非常给力。用了搅拌炸肉丸子的馅更是好用哈，就是时间长了，手提的累了点~

michellezhaoqd

省了不少钱哈~
0 ]% m* k5 R0 V那个egg beater还可以搅拌肉馅，饺子馅，把水和调料搅拌均匀，而且也非常给力。用了搅拌炸肉丸子的馅更是好用哈，就是时间长了，手提的累了点~
sumash 发表于 2010-12-13 13:20

1 c3 M+ ?4 M2 q% T, N4 @. u我都用FOOD PROCESSOR一起搅了
- h, V- \# ]( k: J4 v; Y我这么懒的人,能用一件家什绝对不用两件

sweetlele

为什么不要抬头？我家的是抬头的，很好使
; W5 K$ c( x" @0 U" Q
% e; p" t9 t' H  B/ T8 {其实用不着artisan, standard或者ultra power都很好，我家是后者
+ D5 r4 `$ R4 `  e- a5 M
ultra power的450 or 400w,就够用得很。我家是打折加coupon买的，200块钱，几年了，相当好使

sumash

我都用FOOD PROCESSOR一起搅了
我这么懒的人,能用一件家什绝对不用两件
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:23

food processor是把肉绞碎，没有那个给力的，不信你可以试一下，用我上面的方法继续搅拌一下，肉馅非常带力

傻蝈蝈

13# sumash


8 q, P% c, ?' r; {弱弱地问句，本称有卖切肉丝的机器吗？

sumash

13# sumash

$ o& l+ o, R/ A1 l  m7 v
8 a7 i' Y, c% T4 |弱弱地问句，本称有卖切肉丝的机器吗？
傻蝈蝈 发表于 2010-12-13 16:16

好像没有呢，只有买把快刀，自己切。。。。。。。

幸福象花儿一样

我也弱弱的问，这个使用频率高吗

眉心眉飞

我们家有个活的mixer, 站着的，坐着我都不让。

永安里

这个东西你要买功率大的。 否则真的是鸡肋。

sweetlele

我也弱弱的问，这个使用频率高吗
幸福象花儿一样 发表于 2010-12-13 16:44

8 p3 x: K( g. F7 L如果愿意做bakery，那真是相当高

sweetlele

今天买了一个，送人，满两百五还送25的卡

三思

今天买了一个，送人，满两百五还送25的卡
sweetlele 发表于 2010-12-13 20:53

还有送这个的呢？送谁阿？

michellezhaoqd

food processor是把肉绞碎，没有那个给力的，不信你可以试一下，用我上面的方法继续搅拌一下，肉馅非常带力
. ^9 _7 W2 @# vsumash 发表于 2010-12-13 13:44

3 L6 M: v( A2 x, r1 g4 v8 m" T
嗯,等我下次试试
! T+ Z- Z* P& D4 R9 A就是还要多洗一个打蛋器怪麻烦地

三思

food processer换个paddle不就是搅拌了吗？那个比打蛋器给力啊

sweetlele

还有送这个的呢？送谁阿？
三思 发表于 2010-12-13 21:06

7 E: Y5 m, {# m1 b% f# s) U3 p朋友啊

三思

朋友啊
7 _- v$ ^( d5 o6 Q' K1 Tsweetlele 发表于 2010-12-14 10:12

! c4 ~2 }2 }& w0 Z0 t" u6 i* f  k乐乐对朋友好慷慨阿！你送几个朋友，老这么送吗？

阿土婆

这帖我昨天猫到今天，可是我觉得有好多厨房专业词汇我搞不懂啊，你们说得我都一知半解，看来我太太太out了。我就两点要求，一个是要可以把肉块变成肉馅，另一个是要可以给蛋糕打发，我原来买过一个手持的，我实在是太懒了受不了就不干脆不做蛋糕了，这个机器能给力地解决我上述两个需求吗？听三四的意思，这玩意儿得买贵的，那那个打折后188折钱应该200块以上，不知道这个是不是够给力？

sweetlele

乐乐对朋友好慷慨阿！你送几个朋友，老这么送吗？
三思 发表于 2010-12-14 10:31

人家结婚阿

sweetlele

这帖我昨天猫到今天，可是我觉得有好多厨房专业词汇我搞不懂啊，你们说得我都一知半解，看来我太太太out了。我就两点要求，一个是要可以把肉块变成肉馅，另一个是要可以给蛋糕打发，我原来买过一个手持的，我实在是太 ...
- h# _, e# }# N& v$ w. ?6 m- i阿土婆 发表于 2010-12-14 11:14

4 `' ~$ R4 V+ s9 z0 r+ ^这个不能把肉块变肉馅，要加一个大约100块钱的附件
7 H. m# |  c" ~! w0 G0 e
但是打发so easy so fast
0 @: V5 D, r1 G# z: |* N3 v
# t& j% c. i( Q' J7 ?- z现在这个是好deal, over

阿土婆

这个不能把肉块变肉馅，要加一个大约100块钱的附件

但是打发so easy so fast

现在这个是好deal, over
# d# ]5 s2 T6 Tsweetlele 发表于 2010-12-14 11:18

% A) v) g! q) l6 E( K# t你知道188那个classic的原价是多少吗？

猪刀小试

我们家有个活的mixer, 站着的，坐着我都不让。
眉心眉飞 发表于 2010-12-13 16:52

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