豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

[原料/调料]
! p1 x6 z; c- s9 j9 K) p5 e  C8 _" J美国无骨牛小排 200g
: U4 ~; ]: z/ H# `8 Z" Y* p嫩豆腐 1盒
葱末 1大匙

高汤 4杯
玉米粉水 2大匙
& S6 ^# {( x+ Q酱油 1小匙
盐 1/2小匙  
% s( e5 w3 h: |; f: X% B7 S* _: w[制作流程]
- w( T/ o3 J5 ^( V' R0 L( K9 a(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
( I9 }: P1 U# l( }+ j/ a# q9 n0 N. x(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。