豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

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[原料/调料]
6 a: i9 g0 e7 b4 J# S; p7 c# z美国无骨牛小排 200g
4 \$ B' Q8 n3 n# n% [6 ?' Y1 ?嫩豆腐 1盒
, b& ?: p% {6 b& R) E, ^葱末 1大匙

高汤 4杯
, t% A* `$ ]: Z# _1 o" K/ _玉米粉水 2大匙
1 Y! s0 N0 F1 V+ y5 m* G酱油 1小匙
盐 1/2小匙  
[制作流程]
/ i) o/ e! `4 l) d/ {8 E5 V, Z(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
1 G8 Z1 q! C* d, Z% a! m0 ]* C- {( z(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。