豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

[原料/调料]
# G. b4 r4 Z% Q# w6 D+ C2 Z& v美国无骨牛小排 200g
嫩豆腐 1盒
/ K' d2 X' G4 k葱末 1大匙

高汤 4杯
3 ?1 f$ y6 B1 M玉米粉水 2大匙
酱油 1小匙
盐 1/2小匙  
[制作流程]
(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
3 U  M+ }. t1 @7 q8 v(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。