豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

- _1 C" ^% @3 C* @2 U' z6 [

[原料/调料]
美国无骨牛小排 200g
嫩豆腐 1盒
葱末 1大匙

高汤 4杯
玉米粉水 2大匙
' {7 C, `( W1 u- h* t6 s$ O酱油 1小匙
盐 1/2小匙  
0 W- C& F6 K* ~8 \[制作流程]
(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
' _! P  B" G" U6 D- \(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。