苹果牛肉炖煮

mingzhe123

[原料/调料]
* @& D2 G  _4 _  H# x% X- k红烧牛肉罐头 1罐
! I1 a/ B$ d/ B9 p6 }, q+ D3 n苹果 1/2颗
" L$ O3 V5 }* }, h. z四季豆 6条
* n* z, @- q7 A# U水 1/2杯
. u! \' I5 _1 w3 X8 f8 `% j太白粉水 适量  
[制作流程]
(1)将四季豆去蒂、筋丝后，洗净切成寸段。
(2)苹果去皮去籽并切丁状，用盐水略泡一下，捞起沥干备用。
(3)热油锅后，放入四季豆略炒，再倒入整罐红烧牛肉罐头(含汁)以及水1/2杯，用中火煮沸，再加入苹果丁煮1分钟后，再倒入太白粉水芶芡，煮至浓淍状，即可熄火盛起放入盘中。

做水果料理时，不须使用爆香料，否则会影响口感。