苹果牛肉炖煮

mingzhe123

[原料/调料]
# i4 D. g* X1 B红烧牛肉罐头 1罐
苹果 1/2颗
- I2 S; M" o& U) X8 @& l1 f$ T- \四季豆 6条
; D) }5 c3 t" {' m) u水 1/2杯
$ P. e( q$ l* b( M6 D# X% H3 L. S- e太白粉水 适量  
8 Y: X+ b* M7 H& @4 a[制作流程]
4 n% I' C* M' R) t/ @(1)将四季豆去蒂、筋丝后，洗净切成寸段。
! V) F: d5 t! q" |& W  x(2)苹果去皮去籽并切丁状，用盐水略泡一下，捞起沥干备用。
(3)热油锅后，放入四季豆略炒，再倒入整罐红烧牛肉罐头(含汁)以及水1/2杯，用中火煮沸，再加入苹果丁煮1分钟后，再倒入太白粉水芶芡，煮至浓淍状，即可熄火盛起放入盘中。

做水果料理时，不须使用爆香料，否则会影响口感。