苹果牛肉炖煮

mingzhe123

[原料/调料]
红烧牛肉罐头 1罐
. n% M* t1 z) }: p- l/ W( S- m2 I苹果 1/2颗
四季豆 6条
水 1/2杯
$ c7 Q+ Z' t+ b: s& z& I/ C: }太白粉水 适量  
# B* J, s3 {2 L( S2 d' I/ \( K[制作流程]
4 u9 [+ A) l+ J& @" q) t. j(1)将四季豆去蒂、筋丝后，洗净切成寸段。
(2)苹果去皮去籽并切丁状，用盐水略泡一下，捞起沥干备用。
(3)热油锅后，放入四季豆略炒，再倒入整罐红烧牛肉罐头(含汁)以及水1/2杯，用中火煮沸，再加入苹果丁煮1分钟后，再倒入太白粉水芶芡，煮至浓淍状，即可熄火盛起放入盘中。

做水果料理时，不须使用爆香料，否则会影响口感。