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柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。
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) p' p$ {3 y3 S' E+ p) P5 v≮功效≯4 L: q: x) T) g9 i3 Q+ m1 s) M
柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。
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/ \, S: v' W$ _( i5 T0 c柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。* b6 o8 V3 [: b2 U
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柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。* b/ L) K! Z4 ]4 n, R( G* e! [6 I
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柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。
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* R& ?9 ~ [& z≮适用人群≯4 X8 M5 G) X0 g7 r5 B2 i
脾胃消化功能正常的人适合食用。, F. R2 n* y3 f) v( W
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≮适用量≯ D- ^2 Q9 Q n7 w# k8 z, `- B' M
每天中等大小1个(约100克)。; M/ Q# |" D' |+ O' o8 c
# y$ H8 h3 U- l* L≮特别提示≯4 X- j* M+ n( x+ `0 I6 T
不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。
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食柿应尽量少食柿皮。
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柿饼表面的柿霜是柿子的精华，不要丢弃。
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0 }- i) {% X6 t3 w≮健康红绿灯≯. R; W7 Q E; |- C; w4 x
空腹吃柿子易患胃柿石症。; Y% @" [6 ~- N
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柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。1 j# T7 {9 r2 I' v% M; e H/ L4 M
9 ^6 z: Q7 J+ z! U2 n柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。, e5 n; H" s5 g
! }( b S' n/ k2 G3 O患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。
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柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。 |
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狗仔卡
发表于 2010-11-17 18:53
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发表于 2010-11-17 21:02
发表于 2010-11-18 16:32
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