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柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。 / }" @* T* W1 ?' I% k5 D/ m
' B4 ]* r0 U. |4 b2 E≮功效≯6 w9 P1 \7 G8 X( Q
柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。8 E* b1 l" ]$ b5 t$ ~0 Z% n* g
" z/ \( X! P; b) G! v柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。4 r) o8 |- ~, e2 j/ i7 |
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柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。
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, {* F* j: V. I4 p柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。$ v1 g3 ~; i U
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≮适用人群≯ \" v* r& ?* r; B: S$ w
脾胃消化功能正常的人适合食用。
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≮适用量≯4 a _. C$ L) o9 o2 C
每天中等大小1个(约100克)。
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1 S3 @% E3 H* j/ X≮特别提示≯
+ V" S- f5 a3 g' b不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。
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食柿应尽量少食柿皮。( u1 s4 L7 r& D0 y7 p7 ]* d8 {; n
- L/ P N8 n: y柿饼表面的柿霜是柿子的精华，不要丢弃。
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0 _, m6 p' i2 m$ o4 w7 @≮健康红绿灯≯( `6 `- D+ J: X; R9 U5 r
空腹吃柿子易患胃柿石症。% x* Q: L: L- O/ b5 }
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柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。 V$ P' I. N; w% y- Y
) J: \1 i# _! y2 l* @2 {柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。
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患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。, I# J& B* z2 q# L5 X! [( Z. r& K
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柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。 |
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狗仔卡
发表于 2010-11-17 18:53
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发表于 2010-11-17 21:02
发表于 2010-11-18 16:32
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