埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2645|回复: 46

梨涡和其它爱做面包的姐妹

[复制链接]
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2010-10-26 11:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
喜欢咱屯里的手工艺面包tree stone。但是一是不方便,远,停车难,二是贵。所以最近我点心动做手工艺面包。经过初步研究,需要工具,就是做面包的陶罐(因为那种面包发出来的面很稀,不能直接放在托盘上),研究还表明,用cast iron pot带盖的,也可以实现。
6 Q- B0 L" n2 D5 s
2 L# F6 A+ w" z& [请问姐妹们可以推荐一下店吗
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-26 11:49 | 显示全部楼层
Are you looking for this?0 g& ]% Q1 F  u
http://www.costco.ca/Browse/Prod ... 00000&eCat=BCCA|20442|267|208&N=4009609&Mo=33&pos=0&No=22&Nr=P_CatalogName:BCCA&cat=208&Ns=P_Price|1||P_SignDesc1&lang=en-CA&Sp=C&ec=BCCA-EC8043-Cat267&topnav=
大型搬家
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2010-10-26 11:53 | 显示全部楼层
Are you looking for this?  y3 o0 o/ f: q) k! L  j
http://www.costco.ca/Browse/Prod ... 00000&eCat=BCCA|20442|267|208&N=4009609&Mo=33&pos=0&No=22&Nr=P_CatalogName:BCCA&cat=208&Ns=P_Price|1| ...+ X# k+ G3 {) h! p
中青加爱 发表于 2010-10-26 12:49

0 F% y7 j3 y) y, O! z& d
6 l1 Y3 y0 C# t9 A谢谢!我不太确定,我需要的是能够放进炉子里500度以上的
鲜花(94) 鸡蛋(4)
发表于 2010-10-26 12:40 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
哈哈,我也中了这个毒,昨天在costco拔了这个草。都是这个帖子惹的祸啊http://bbs.wenxuecity.com/cooking/972963.html
) m- p# Z2 O+ K. j- z; o* l3 K
btw,这个锅网上店怎么那么贵啊,我买的50。刚看了看说明书safe to 500F,三大妈放心掏钱吧。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-26 13:09 | 显示全部楼层
去EBAY和阿马逊上看看。我LG儿子最近喜欢上热腾腾的蒸包子,饺子和手工汤面,我已经转战场了,你们研究好了回头告诉我一声。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2010-10-26 13:09 | 显示全部楼层
哈哈,我也中了这个毒,昨天在costco拔了这个草。都是这个帖子惹的祸啊http://bbs.wenxuecity.com/cooking/972963.html* L' i" R( ]  r1 s3 j

5 H! U$ [  x! M' qbtw,这个锅网上店怎么那么贵啊,我买的50。刚看了看说明书safe to 500F,三大妈放心掏钱吧 ...
. u# Q  |# k( k2 D, {+ A5i5j 发表于 2010-10-26 13:40

' l5 x; {: ], p, q; V是楼上说的那一款吗?我看那个手柄是不锈钢的,我不知道能否放进烤箱阿
% ^' T" k' T* O' W3 W4 c& H& ]1 ^: H
! i" |* l2 o; _1 `( ~# [% t8 O我也是为那个免揉面包长了草
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-26 14:14 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
homesense有
鲜花(94) 鸡蛋(4)
发表于 2010-10-26 14:44 | 显示全部楼层
是楼上说的那一款吗?我看那个手柄是不锈钢的,我不知道能否放进烤箱阿
4 y! G: u& N& m' h, s
4 i( r" Y4 Y  ?% r6 ?4 K  a我也是为那个免揉面包长了草
7 P: P! ]. }6 `9 @/ Y+ U7 t三思 发表于 2010-10-26 14:09
) Q, i  n* p4 a0 W! @
. b  K" j  p; W: n7 `
就是那个,都是铸铁的,肯定能放进烤箱。costco这款是6quart,这周canadiantires有一款小个的促销,40刀。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2010-10-26 15:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 三思 于 2010-10-26 16:25 编辑
  q: r$ t6 A3 z. c
就是那个,都是铸铁的,肯定能放进烤箱。costco这款是6quart,这周canadiantires有一款小个的促销,40刀。
  h# C) T# _# g5i5j 发表于 2010-10-26 15:44

( }4 `( v; Q7 Y, j: r我倒是想要个5 quart的,但是我在轮胎店的online flyer上只看到了7 quart的70多
6 |/ I3 Y: ~) m0 Y: g4 R6 Y. V, C5 ^1 O+ S. O. c2 l3 p5 j
还有,你做了吗?好吃不赶紧告诉我
鲜花(94) 鸡蛋(4)
发表于 2010-10-26 15:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我倒是想要个5 quart的,但是我在轮胎店的online flyer上只看到了7 quart的70多. o- f$ E# P( t! s, t0 B/ ?
- t* ]: n0 w4 J- r  J& i& y
还有,你做了吗?好吃不赶紧告诉我
8 n* X# Q- c0 F4 R* E& m. f三思 发表于 2010-10-26 16:22
- R  W. h3 q2 ^5 A: _
# _" y/ w2 V, r1 U
晕死,我还等着你做完了上来兽一下捏
大型搬家
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2010-10-26 15:48 | 显示全部楼层
晕死,我还等着你做完了上来兽一下捏3 r$ y; X4 _* w' M4 |) t$ e$ W
5i5j 发表于 2010-10-26 16:45
# O: ~/ a0 Z! s7 m/ w
晕死,你都买了你还不赶紧做,做的好我好赶紧买,不好我就拔草了
' B$ R2 a' e& Q7 W5 j8 @. V. f
) b- d& N: M+ U! N2 w7 g& s; ^另外,你说40的那个是你在轮胎店看见的?我在网上flyer没有看到
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-26 15:57 | 显示全部楼层
哈哈,我也中了这个毒,昨天在costco拔了这个草。都是这个帖子惹的祸啊http://bbs.wenxuecity.com/cooking/972963.html! I# j) ?! U6 J2 E( u

5 v2 l" N+ @9 u( A5 B( Kbtw,这个锅网上店怎么那么贵啊,我买的50。刚看了看说明书safe to 500F,三大妈放心掏钱吧 ...* f* ^3 m1 Y; N( T1 N- g
5i5j 发表于 2010-10-26 13:40
: u6 S. _4 x+ ]/ X9 O5 x
这个锅是很贵的,因为质量好吧。 我婆婆做小姑娘时买了一套,30多年了现在还天天用,用来做oatmeal。) M  y. \. K% m( q
我突然想到,三思,你说我们中国人煲汤的陶罐或瓦罐是不是也可以啊?: J# T4 p" x& W* M8 S
能放到火上烧的,就能放炉子里吧?
鲜花(94) 鸡蛋(4)
发表于 2010-10-26 15:57 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这就是我为啥在costco买的原因,哈哈,做不好俺就退回去,除了这个面包方子,我还真不知道它还有啥用,死沉死沉的,卖废铁倒是合适了4 r$ h, d) `2 e. m

; r% \. Q4 ]3 y' U$ L4 l, f* F) `; U南边那个轮胎店reopening 店庆的flyer吧,反正看到了,flyer被我闺女撕了,周四开始吧,忘了,汗==||
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2010-10-26 15:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这个锅是很贵的,因为质量好吧。 我婆婆做小姑娘时买了一套,30多年了现在还天天用,用来做oatmeal。7 W3 H  j; n; A# m8 y2 O
我突然想到,三思,你说我们中国人煲汤的陶罐或瓦罐是不是也可以啊?
$ [8 v7 r# f6 C+ [9 {! i( r+ ?/ `能放到火上烧的,就能放炉子里吧?
! K. b2 h( s! d2 s  v竹帘儿 发表于 2010-10-26 16:57

7 k- p# T/ `/ Y) Y, h0 b: y/ R我想到了阿!但是咱们的瓦罐是缩口的,回头面包做得了怎么拿出来啊?
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-26 16:01 | 显示全部楼层
我想到了阿!但是咱们的瓦罐是缩口的,回头面包做得了怎么拿出来啊?$ d: [: j' n  u; n  S
三思 发表于 2010-10-26 16:59
2 s. n' Y0 I$ F8 p/ ^( p* L
谁说的,有5ji那个链接形状的瓦罐,我家就有一个,不过是从国内带来的。但是大同话看过相似形状的。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2010-10-26 16:03 | 显示全部楼层
谁说的,有5ji那个链接形状的瓦罐,我家就有一个,不过是从国内带来的。但是大同话看过相似形状的。6 v- f, E3 l$ P5 @' v8 a8 z
竹帘儿 发表于 2010-10-26 17:01

- I# W! W  d# O5 k! U- B那我家没有啊,要不你赶紧给我递来
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2010-10-26 16:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这个锅是很贵的,因为质量好吧。 我婆婆做小姑娘时买了一套,30多年了现在还天天用,用来做oatmeal。4 K6 E& y% I& \3 I, M8 `% s3 X
我突然想到,三思,你说我们中国人煲汤的陶罐或瓦罐是不是也可以啊?
2 e: `# k8 A- q5 |* D  |: ~! }能放到火上烧的,就能放炉子里吧?1 C! g, e" U) t+ w  c8 r8 \
竹帘儿 发表于 2010-10-26 16:57
, _2 ]' @5 X6 D, x
btw,重的东西大多是贵的!这东西可以用一辈子的!
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-26 16:23 | 显示全部楼层
那我家没有啊,要不你赶紧给我递来3 [3 w3 S4 V. i3 j3 ]4 h
三思 发表于 2010-10-26 17:03
6 c9 Z2 N" ?9 E7 C
大同话有
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2010-10-26 16:27 | 显示全部楼层
大同话有
1 E1 @+ X5 \3 S" G& ^  L8 v竹帘儿 发表于 2010-10-26 17:23

( g; Q" `. M& {+ u; a" e. i那要是需要花钱的话,我就买一个有保障的。铸铁的肯定不炸。
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-26 16:50 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
曾经的房东有一个,也是用了30多年了。她推荐我去买一个椭圆形的,比圆形的放整鸡和大块牛肉更容易。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2010-10-26 17:05 | 显示全部楼层
曾经的房东有一个,也是用了30多年了。她推荐我去买一个椭圆形的,比圆形的放整鸡和大块牛肉更容易。# |( L" W$ U( @3 [. k, H
Devilicious 发表于 2010-10-26 17:50
4 q; }' w& I9 Z( T/ |9 u

0 S! j/ o  W0 I# e  O8 o谢谢!好的,我会把形状放进consideration
大型搬家
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2010-10-26 20:27 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
忽然觉醒,不就是需要一个高盆嘛,我们家的不锈钢锅就是oven safe阿!我用它!
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-27 09:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
三大妈,你有面包机吗?面包机多方便啊,做面包很容易啊~不费劲呢。。。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2010-10-27 13:11 | 显示全部楼层
三大妈,你有面包机吗?面包机多方便啊,做面包很容易啊~不费劲呢。。。# D3 w9 r9 \8 d- T" N
sumash 发表于 2010-10-27 10:46

8 L: s( B1 D4 @# h' r有阿妹子,但是面包机作的和这种artisan面包是不可同日而语的阿
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-27 13:14 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我家有很多闲置的砂锅盖,都是砂锅烂了,存了一大堆盖子,你说那个成不?
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-27 13:17 | 显示全部楼层
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2010-10-27 13:29 | 显示全部楼层
我家有很多闲置的砂锅盖,都是砂锅烂了,存了一大堆盖子,你说那个成不?8 a6 v% G1 N3 z+ b
梨涡浅笑 发表于 2010-10-27 14:14
' y' c1 a* x5 j( v2 K& `# b4 ^
不知道,我觉得首先是能承受高温,其次是能盖盖。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-27 14:03 | 显示全部楼层
我做过这免揉面包,就直接放披萨盘子上烤的,也放进过面包模子里烤过. 盖上盖就会有很大的difference吗?
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2010-10-27 19:52 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我做过这免揉面包,就直接放披萨盘子上烤的,也放进过面包模子里烤过. 盖上盖就会有很大的difference吗?
) h% \9 I5 [2 c; ~: A* ~2 lecho99 发表于 2010-10-27 15:03
& }% b& g3 _8 M5 @, F1 X; t# ]$ @; X
我没做过,我理解的是,这种面和好后比较稀,如果不放在容器里,就鼓不上去,不知道你的面包有没有这种情况。还有,教程中说,盖盖的作用是封住水分。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-27 20:08 | 显示全部楼层
全是术语和技术内容,看的头发晕,迅速离开。。。。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-1-9 09:53 , Processed in 0.312023 second(s), 31 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表