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我都是在三文鱼上挂上一层美奈子,然后放点盐,辣椒面,和蒜粉,用锡箔纸蒙上,放烤箱里烤,很鲜嫩, ], v- e$ F3 l 个性小西红柿 发表于 2010-10-19 21:47
最近在育儿版受到不少启发,也想着贡献点啥。 有个三文鱼食谱,我家的娃儿和# F8 J1 D: J7 ?) N. O; r' _6 D 朋友的娃儿都很喜欢,家有口刁的娃的可以试试。 5 U+ p( v2 _% Z6 T1。三文鱼(去皮,去刺的)% a2 @6 a4 J7 u9 C 2。生抽一大勺,水两大勺,蒜两半儿切碎末,宁 ... 3 a% w4 i2 l- e6 C" H可果美 发表于 2010-10-19 21:19
你这里头大概多重的鱼? , H3 Q$ O: m# B5 k! f& z熊猫阿宝 发表于 2010-10-20 16:05
我跟我老公他爹学的熏鱼菜谱,:/ s" X1 j3 A/ X$ ~8 {* ? 三文鱼切成两厘米厚的块儿,别太厚,否则不容易进味儿, 先用配料(酱油,糖,五香面,葱末,蒜末,自己按口味调)淹一下,别用盐腌,容易太咸。也别淹太长时间,AGAIN容易太咸 ... ! x; l9 D& n' B; ]# @# Q6 m眉心眉飞 发表于 2010-10-20 15:23
我拿放大镜也没看出“熏“的做法!8 l6 x# e6 s4 Q+ E8 m9 X I6 _ 竹帘儿 发表于 2010-10-20 19:45
我都是在三文鱼上挂上一层美奈子,然后放点盐,辣椒面,和蒜粉,用锡箔纸蒙上,放烤箱里烤,很鲜嫩: o) x3 t O' [$ B 个性小西红柿 发表于 2010-10-19 21:47
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