来，老师上个火鸡教案

三思 · 发表于 2010-10-12 16:20

同学们学习都很努力，老师上个教案，大家参考一下。

火鸡，你看，还是爬着的好看吧？讲究的要在周围摆上土豆，瓜果什么的。我不讲究，主要是讲究不起，孩子们都等急了

果酱，绝对自己做的好吃，而且那么简单

今年作了一盘杂菜

土豆泥，自家种的土豆，半条黄油，趁热吃

南瓜奶酪蛋糕。作了一大盘。这是冰箱里的照片

小合影. 没有什么摆设，实在顾不过来
还有橄榄，酸黄瓜，玉米什么的，其实还有个甜品是红糖烤红薯，忘了上了，大人喝红酒，小孩喝cranberry juice,允许他们用葡萄酒杯喝，老二端着酒杯说：shall we dance?

梨涡浅笑 · 发表于 2010-10-12 17:26

http://www.edmontonchina.cn/view ... page%3D1&page=8
我的火鸡刚出炉的样子，是躺着的，直接上盘开吃，没有搞拌碟，主要是吃不完。

三思 · 发表于 2010-10-12 17:41

http://www.edmontonchina.cn/viewthread.php?tid=357798&extra=page%3D1&page=8
# _) p* Y2 P0 e. y$ J; d我的火鸡刚出炉的样子，是躺着的，直接上盘开吃，没有搞拌碟，主要是吃不完。6 h, N; _4 \6 T1 w
梨涡浅笑发表于 2010-10-12 18:26

我打算提拔你做助教

梨涡浅笑 · 发表于 2010-10-12 18:14

去年我不是当上了吗？今年还帮你做推广，怎今儿才“打算”呢？

三思 · 发表于 2010-10-12 18:20

去年我不是当上了吗？今年还帮你做推广，怎今儿才“打算”呢？% J+ N: F P9 h- t0 b
梨涡浅笑发表于 2010-10-12 19:14

哈哈，表现忒好了！

pencil · 发表于 2010-10-12 19:05

这叫什么教案啊, 就一个图片；还不如前面的板书全面呢。现代化教学了，上个视频吧。

三思 · 发表于 2010-10-12 19:28

这叫什么教案啊, 就一个图片；还不如前面的板书全面呢。现代化教学了，上个视频吧。9 U+ f' u. K- g" u0 R& \
pencil 发表于 2010-10-12 20:05

这上什么视频阿？对着烤箱照3小时？

梨涡浅笑 · 发表于 2010-10-12 19:47

那个装火鸡的盘子哪里买的？现在很少看见这种有凸花的，又有手环的，越看越喜欢。
最后那张图左下角的是gravy吗? 我做的颜色很浅。

海妮妮 · 发表于 2010-10-12 20:00

本帖最后由海妮妮于 2010-10-12 21:01 编辑

那个装火鸡的盘子哪里买的？现在很少看见这种有凸花的，又有手环的，越看越喜欢。( `$ g/ O" k+ {& Q, e) X
最后那张图左下角的是gravy吗? 我做的颜色很浅。( D8 L& [4 |# m2 S
梨涡浅笑发表于 2010-10-12 20:47

Costco有类似的。
对了梨助教，请问您那个Butter Ball买了以后，直接烤的意思是不用上花椒盐腌制吗？

三思 · 发表于 2010-10-12 20:02

那个装火鸡的盘子哪里买的？现在很少看见这种有凸花的，又有手环的，越看越喜欢。8 s* q l" K5 N: f1 m: ?
最后那张图左下角的是gravy吗? 我做的颜色很浅。+ P/ o4 e( ~- |5 Q) x0 B
梨涡浅笑发表于 2010-10-12 20:47

某年在costco买的，配那个盛gravy的。花纹上面还有些棕色的印，给人一种积了尘土旧旧的感觉（你仔细看第一章照片盘子上有个小叶子，叶子纹里是棕色的）

gravy就是听了你去年的建议，托盘里加了水，所以很好做。

海妮妮 · 发表于 2010-10-12 20:02

9# 海妮妮

三主讲，给咱上个南瓜奶酪蛋糕的方子吧。

三思 · 发表于 2010-10-12 20:05

9# 海妮妮
2 _2 P; t) b8 T1 x+ j
2 y( u* i/ C2 T1 ^
1 G4 X4 |" v6 w# @; `% d+ r" P2 ?三主讲，给咱上个南瓜奶酪蛋糕的方子吧。
0 c! k9 m& [5 C0 G; P2 M2 Z海妮妮发表于 2010-10-12 21:02

http://allrecipes.com/Recipe/Dou ... esecake/Detail.aspx

菜谱里需要的pumpkin puree 的做法

http://allrecipes.com/Recipe/Pumpkin-Puree/Detail.aspx

梨涡浅笑 · 发表于 2010-10-12 20:08

Costco有类似的。
' `" O( t. ~3 A$ {) y& W& ?对了梨助教，请问您那个Butter Ball买了以后，直接烤的意思是不用上花椒盐腌制吗？' |6 B8 X1 a, D. r. W! |
海妮妮发表于 2010-10-12 21:00

谢谢，那我去买一套。
我买那种是说明已经腌好的，解冻了直接烤。

梨涡浅笑 · 发表于 2010-10-12 20:12

某年在costco买的，配那个盛gravy的。花纹上面还有些棕色的印，给人一种积了尘土旧旧的感觉（你仔细看第一章照片盘子上有个小叶子，叶子纹里是棕色的）: g$ H: }1 X' p/ h& R
^; ?! z% N5 J1 w. [/ k
gravy就是听了你去年的建议，托盘里加了水，所以很好做。4 \+ C' S* t+ s+ |4 O* L
三思发表于 2010-10-12 21:02

哦，真的有哇，你不说，我还以为盘子没刷干净。
我喜欢看起来旧旧的东西

旧旧的盘子，旧旧的木头桌子，旧旧的大花布.......

三思 · 发表于 2010-10-12 20:38

哦，真的有哇，你不说，我还以为盘子没刷干净。
4 D9 Z' g7 m. x1 K# U我喜欢看起来旧旧的东西旧旧的盘子，旧旧的木头桌子，旧旧的大花布.......
% k: w5 G. c6 r: q: L2 [* }5 h梨涡浅笑发表于 2010-10-12 21:12

我也是！

莫迭儿 · 发表于 2010-10-12 21:39

为什么没有片火鸡哇？
请给杂菜点个名，都有啥菜？

pchell · 发表于 2010-10-12 21:52

拉跑助教，打倒教主！！

老杨 · 发表于 2010-10-13 00:02

老二端着酒杯说：shall we dance?0 t& s/ O$ i8 ^( x' t
三思发表于 2010-10-12 17:20

dance的照片呢？

tutuqie8 · 发表于 2010-10-13 12:22

口水口水~~~~~~~

围裙妈妈 · 发表于 2010-10-13 17:22

本帖最后由围裙妈妈于 2010-10-13 18:25 编辑

漂亮，有两个翅膀多好。
上个星期看了三大妈的火鸡菜谱，就想试试，跑到超市买了个火鸡，没想到化了冰打开包装一看，火鸡就一个翅膀，愣是少了一只我最爱的翅膀，火鸡的肚子里还塞了两个心和两个肝。

accompanied · 发表于 2010-10-13 19:03

哪里是什么火鸡?

海妮妮 · 发表于 2010-10-13 19:38

谢谢，那我去买一套。6 J [' a# o" L5 ^
我买那种是说明已经腌好的，解冻了直接烤。
, t& R7 f- C+ q+ \, J; Z) A7 U6 T梨涡浅笑发表于 2010-10-12 21:08

烤好了不沾Gravy空口吃是什么味道呢？很好奇没有椒盐的话，会不会腥腻？

梨涡浅笑 · 发表于 2010-10-13 19:47

我买那个是已经调味的了，非常入味。月初在Save on food买, 当时在做特价，星期2那天还有15%OFF。火鸡在100%烤熟的情况下，一般腥腻就会消失。

三思 · 发表于 2010-10-13 20:47

为什么没有片火鸡哇？
2 O8 U0 M2 U) g请给杂菜点个名，都有啥菜？
1 N$ A4 j# F; r5 }8 f: S6 q8 Q9 T莫迭儿发表于 2010-10-12 22:39

本来想烤，后来觉得太慢，就在灶台上作的。下一点橄榄油，然后放brussel sprout（这个最花时间），然后下 butter squash, beets, 最后柿子椒。佐料是葱花，黑胡椒，rosemarry, thyme,盐

三思 · 发表于 2010-10-13 20:48

dance的照片呢？
3 v8 g9 R- |) y- r* X老杨发表于 2010-10-13 01:02

跳什么跳！我这么大岁数，我能那么250？！

三思 · 发表于 2010-10-13 20:49

口水口水~~~~~~~/ h0 c% B% N$ s0 R7 n' A6 G8 b9 `3 m; D
tutuqie8 发表于 2010-10-13 13:22

谢谢谢谢

三思 · 发表于 2010-10-13 20:49

漂亮，有两个翅膀多好。3 f1 D7 r- ]$ G; E: o
上个星期看了三大妈的火鸡菜谱，就想试试，跑到超市买了个火鸡，没想到化了冰打开包装一看，火鸡就一个翅膀，愣是少了一只我最爱的翅膀，火鸡的肚子里还塞了两个心和两个肝。+ y! G. c2 t& S
围裙妈妈发表于 2010-10-13 18:22

哈哈哈，那个超市阿？我从来没有见过一条翅膀的。

火鸡肚子一般都有一些内脏，有人用这个做gravy

三思 · 发表于 2010-10-13 20:50

哪里是什么火鸡?6 ~8 P! X- U$ _) R
accompanied 发表于 2010-10-13 20:03

不懂

小胭脂 · 发表于 2010-10-13 21:19

天哪，太让人流口水了，咋都这么全才聂？

悟空 · 发表于 2010-10-14 11:17

在三大妈的指导下，感恩节那天烤的火鸡没失败---熟了，没胡，盐味也进了，卖相不错，但是我决定以后不烤火鸡了，用同样的方法烤鸡和鸭。火鸡烤得再好，肉质不咋的这个事实没法改变

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来，老师上个火鸡教案

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