埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 6782|回复: 46

来,老师上个火鸡教案

[复制链接]
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2010-10-12 16:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
同学们学习都很努力,老师上个教案,大家参考一下。# }, V6 V9 c5 a- G% P2 \( H

2 k5 ]# c1 b2 ?0 [0 x5 e1 z火鸡,你看,还是爬着的好看吧?讲究的要在周围摆上土豆,瓜果什么的。我不讲究,主要是讲究不起,孩子们都等急了, ]; d1 ?! j% H8 g* k% C
01.JPG
" T/ v( F, r; L4 s9 c
. s# s+ I5 k8 L果酱,绝对自己做的好吃,而且那么简单0 ]/ O) g8 ~/ U  t9 w) e" U& p( ~& L
02.JPG
7 C' `4 \& `9 N5 d0 s
8 C, ^2 S0 b0 U& }$ Y* q2 M) R今年作了一盘杂菜: |& u# [/ g& k) z$ G. l6 o) Y- D
03.JPG ) ~1 T& p& c& B7 e# H( y

2 M% D& P0 I4 W$ M+ \9 S# Z' R; u土豆泥,自家种的土豆,半条黄油,趁热吃
( j& }; {2 Y2 |: I) {( P 04.JPG / v0 l. e2 Q: Y/ Z) `# l
; |4 ?/ h3 N* M
南瓜奶酪蛋糕。作了一大盘。这是冰箱里的照片
+ _5 |* K! {. k( H/ k; u 05.JPG ) b! I5 P2 d) V" o4 t

: w, u0 B* N7 W2 H4 b4 y# l* G 06.JPG
8 n  k% A# N7 ~# `# H
9 K& A& S0 q# h$ }/ t" u/ Y小合影. 没有什么摆设,实在顾不过来# k% F, A# C6 q1 i; t( h
还有橄榄,酸黄瓜,玉米什么的,其实还有个甜品是红糖烤红薯,忘了上了,大人喝红酒,小孩喝cranberry juice,允许他们用葡萄酒杯喝,老二端着酒杯说:shall we dance?
2 |5 \% s$ j$ r+ U7 V! X 07.JPG
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-12 17:26 | 显示全部楼层
http://www.edmontonchina.cn/view ... page%3D1&page=89 k4 J: H. l% j4 ?: \6 s7 [2 K6 X
我的火鸡刚出炉的样子,是躺着的,直接上盘开吃,没有搞拌碟,主要是吃不完。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2010-10-12 17:41 | 显示全部楼层
http://www.edmontonchina.cn/viewthread.php?tid=357798&extra=page%3D1&page=8
. p0 @. E3 v, ^9 ?  z# ?5 q" F' h我的火鸡刚出炉的样子,是躺着的,直接上盘开吃,没有搞拌碟,主要是吃不完。2 x& ?( E" ^5 e4 J! S. _* o
梨涡浅笑 发表于 2010-10-12 18:26
( z7 X' u7 s8 r( `) ^2 u4 J
我打算提拔你做助教
大型搬家
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-12 18:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
去年我不是当上了吗?今年还帮你做推广,怎今儿才“打算”呢?
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2010-10-12 18:20 | 显示全部楼层
去年我不是当上了吗?今年还帮你做推广,怎今儿才“打算”呢?
6 n4 E. Y2 @; h( n* [9 F7 {梨涡浅笑 发表于 2010-10-12 19:14
# F, C& H. |4 |( |& j
哈哈,表现忒好了!
理袁律师事务所
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-12 19:05 | 显示全部楼层
这叫什么教案啊, 就一个图片;还不如前面的板书全面呢。现代化教学了,上个视频吧。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2010-10-12 19:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这叫什么教案啊, 就一个图片;还不如前面的板书全面呢。现代化教学了,上个视频吧。
% f. H5 M* m0 }! ppencil 发表于 2010-10-12 20:05

8 _8 K; }5 z* z6 g* x) g% f5 |; ?这上什么视频阿?对着烤箱照3小时?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-12 19:47 | 显示全部楼层
那个装火鸡的盘子哪里买的?现在很少看见这种有凸花的,又有手环的,越看越喜欢。1 Z- a3 R( K8 s) O* V* G
最后那张图左下角的是gravy吗?   我做的颜色很浅。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-12 20:00 | 显示全部楼层
本帖最后由 海妮妮 于 2010-10-12 21:01 编辑
' H& {# `# q% c& `  G! _+ Q  \, V
那个装火鸡的盘子哪里买的?现在很少看见这种有凸花的,又有手环的,越看越喜欢。
- r1 y( w) ?" _9 H# @3 j最后那张图左下角的是gravy吗?   我做的颜色很浅。
. l& K5 ~4 n( L  ]  I# X梨涡浅笑 发表于 2010-10-12 20:47

, G, t! C- o; b2 u( T6 B( o% Q( D& o& v
Costco有类似的。- k  N* ~. R+ E! }+ a
对了梨助教,请问您那个Butter Ball买了以后,直接烤的意思是不用上花椒盐腌制吗?
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2010-10-12 20:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
那个装火鸡的盘子哪里买的?现在很少看见这种有凸花的,又有手环的,越看越喜欢。
7 X: c( D) o: t最后那张图左下角的是gravy吗?   我做的颜色很浅。8 m2 y5 @7 s1 z7 ~; w* R/ }) f( _
梨涡浅笑 发表于 2010-10-12 20:47

8 s; I+ n$ ~! V- s  K某年在costco买的,配那个盛gravy的。花纹上面还有些棕色的印,给人一种积了尘土旧旧的感觉(你仔细看第一章照片盘子上有个小叶子,叶子纹里是棕色的)& C' j! T, Q6 Y& l) @

; [* y8 u8 H6 u9 t; l" tgravy就是听了你去年的建议,托盘里加了水,所以很好做。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-12 20:02 | 显示全部楼层
9# 海妮妮 ( ^8 Y" y0 T9 b8 D9 _
5 D/ M# f+ h) G5 S" G8 F! x) V

, Q# B+ _7 P, K# \. e/ b$ D三主讲,给咱上个南瓜奶酪蛋糕的方子吧。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2010-10-12 20:05 | 显示全部楼层
9# 海妮妮 8 w8 O+ {2 ]: C  d2 H
& `& L) o- ^8 U& k0 @* o
# A' c( c- U8 I6 l7 X+ L
三主讲,给咱上个南瓜奶酪蛋糕的方子吧。& t) f: C& Q2 q6 M  s% q
海妮妮 发表于 2010-10-12 21:02
( z% C4 n4 |; ]0 S2 `. Q2 ~
http://allrecipes.com/Recipe/Dou ... esecake/Detail.aspx
" l. \0 f/ ^, l1 A; p: q) M( E7 m+ n9 A2 H
菜谱里需要的pumpkin puree 的做法( \" g, _* p+ ~

) k+ M$ g% C6 w- Jhttp://allrecipes.com/Recipe/Pumpkin-Puree/Detail.aspx
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-12 20:08 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Costco有类似的。7 u( w2 V& w+ ^: O% D* [) V
对了梨助教,请问您那个Butter Ball买了以后,直接烤的意思是不用上花椒盐腌制吗?
0 u. _! {1 ^* M海妮妮 发表于 2010-10-12 21:00

8 U  K, ?5 W; b7 p/ @+ [& q$ g' h' ~* D# N" I0 k
谢谢,那我去买一套。+ w  ?9 t  @# j4 P, G4 A
我买那种是说明已经腌好的,解冻了直接烤。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-12 20:12 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
某年在costco买的,配那个盛gravy的。花纹上面还有些棕色的印,给人一种积了尘土旧旧的感觉(你仔细看第一章照片盘子上有个小叶子,叶子纹里是棕色的)' q3 @3 }# N! f$ z- c

: g. I( q% W8 Q$ m' l' V9 egravy就是听了你去年的建议,托盘里加了水,所以很好做。" x9 a# e% H7 P7 E6 C
三思 发表于 2010-10-12 21:02

3 [" `1 l1 y  _
2 ?+ W6 h: }$ E哦,真的有哇,你不说,我还以为盘子没刷干净。
4 u: F, {" D# i' v. l我喜欢看起来旧旧的东西 旧旧的盘子,旧旧的木头桌子,旧旧的大花布.......
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2010-10-12 20:38 | 显示全部楼层
哦,真的有哇,你不说,我还以为盘子没刷干净。
, l7 j3 n# [% }) t; {& ]1 X% M我喜欢看起来旧旧的东西 旧旧的盘子,旧旧的木头桌子,旧旧的大花布.......# Q, z" W) R) I& [
梨涡浅笑 发表于 2010-10-12 21:12
" Y/ U7 i! F) P. D* R
* \& Q. d  @( q, p' H
我也是!
鲜花(35) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-12 21:39 | 显示全部楼层
为什么没有片火鸡哇?
1 h8 t, P2 D9 N: ~6 E. w& B! k请给杂菜点个名,都有啥菜?
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2010-10-12 21:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
拉跑助教,打倒教主!!
鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2010-10-13 00:02 | 显示全部楼层
老二端着酒杯说:shall we dance?
, [3 ~2 E6 Q5 Q7 T8 g三思 发表于 2010-10-12 17:20

. ^( U3 B* J6 g4 h# zdance的照片呢?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-13 12:22 | 显示全部楼层
口水口水~~~~~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-13 17:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 围裙妈妈 于 2010-10-13 18:25 编辑
/ z1 z, E- e; ~  t6 g; F- i% @2 {) r5 D% M! e! ^& V' j/ P
漂亮,有两个翅膀多好。. A, u: E' H& H8 ], _. N3 {' E
上个星期看了三大妈的火鸡菜谱,就想试试,跑到超市买了个火鸡,没想到化了冰打开包装一看,火鸡就一个翅膀,愣是少了一只我最爱的翅膀,火鸡的肚子里还塞了两个心和两个肝。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-13 19:03 | 显示全部楼层
哪里是什么火鸡?
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-13 19:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
谢谢,那我去买一套。) N0 a/ o8 _3 G; t6 L3 K) j% b
我买那种是说明已经腌好的,解冻了直接烤。; J% o8 ^7 J  \% h) o0 U8 q4 n
梨涡浅笑 发表于 2010-10-12 21:08
; ?1 M7 _# |! g. x8 N0 r5 B# y$ V

5 Q6 S( h6 H6 Z6 p1 X, }5 x; D/ P7 @+ }; f  I烤好了不沾Gravy空口吃是什么味道呢?很好奇没有椒盐的话,会不会腥腻?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-13 19:47 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我买那个是已经调味的了,非常入味。 月初在Save on food买, 当时在做特价,星期2那天还有15%OFF。火鸡在100%烤熟的情况下,一般腥腻就会消失。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2010-10-13 20:47 | 显示全部楼层
为什么没有片火鸡哇?
- W- u0 y1 p; I: h( e请给杂菜点个名,都有啥菜?- J% s+ G1 Q- k9 G* @* h2 k# P* h+ S
莫迭儿 发表于 2010-10-12 22:39

3 [( d- E: p$ G" ~
0 N1 w+ [; x+ |* G( P本来想烤,后来觉得太慢,就在灶台上作的。下一点橄榄油,然后放brussel sprout(这个最花时间),然后下 butter squash, beets, 最后柿子椒。佐料是葱花,黑胡椒,rosemarry, thyme,盐
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2010-10-13 20:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
dance的照片呢?
8 p( ]. _& t! R3 d老杨 发表于 2010-10-13 01:02

9 o# u1 Y( z. n跳什么跳!我这么大岁数,我能那么250?!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2010-10-13 20:49 | 显示全部楼层
口水口水~~~~~~~. R- b( y9 C) P8 S
tutuqie8 发表于 2010-10-13 13:22

5 a; T: z2 \; B. `# |: Z谢谢谢谢
理袁律师事务所
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2010-10-13 20:49 | 显示全部楼层
漂亮,有两个翅膀多好。# Z/ d7 ?. Y0 e& q3 Z
上个星期看了三大妈的火鸡菜谱,就想试试,跑到超市买了个火鸡,没想到化了冰打开包装一看,火鸡就一个翅膀,愣是少了一只我最爱的翅膀,火鸡的肚子里还塞了两个心和两个肝。: [8 P* Q# p* X9 F! A$ N. @3 c
围裙妈妈 发表于 2010-10-13 18:22

; t5 R, A1 F; g9 \0 D1 {哈哈哈,那个超市阿?我从来没有见过一条翅膀的。: f# v) l7 ]- H( A; t0 i2 {3 y) J

& t6 h' o* f2 N3 f1 g2 e火鸡肚子一般都有一些内脏,有人用这个做gravy
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2010-10-13 20:50 | 显示全部楼层
哪里是什么火鸡?" @3 ?) n% e8 z& w& s& T
accompanied 发表于 2010-10-13 20:03

# G/ D, m: k& g; \5 s不懂
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-13 21:19 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
天哪,太让人流口水了,咋都这么全才聂?
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-14 11:17 | 显示全部楼层
在三大妈的指导下,感恩节那天烤的火鸡没失败---熟了,没胡,盐味也进了,卖相不错,但是我决定以后不烤火鸡了,用同样的方法烤鸡和鸭。火鸡烤得再好,肉质不咋的这个事实没法改变
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-11-12 01:00 , Processed in 0.202437 second(s), 34 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表