埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 1939|回复: 3

番茄牛腩肉

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-1 21:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
主料与配料:牛腩、番茄各约320克,八角1粒,青椒2个,葱1条(切段),蒜1瓣(拍裂),姜1块(切片),油4又1/2汤匙,水溶粟粉1/2汤匙。 2 H) c6 }* S9 l# s- w! E/ z

/ P7 ?  g1 X1 g, m- t# `  调味料:生抽2汤匙,盐1/4茶匙,糖1茶匙,胡椒粉适量。 ; v4 y. [2 b. c4 P5 {- a

; G) _/ P' ]8 T
( H, i+ \4 a* {% F3 K% t
( Q% H, V  ~: c- c! J/ z4 _5 b) k) F* i2 X: X2 y4 J& `0 \# P
  做法:
. S' \3 v2 u4 k. ]: o
6 j1 [* }& K* A) V; {# ?5 C  1、牛腩洗净切大块,下3/2汤匙油拌匀,加入八角及适量清水(约5碗),中火炆煮约1小时,至汁液余约2/3杯(留用)。 7 w* ^8 o/ I8 ~* x

8 a; e* ]1 R$ W  2、番茄去蒂切角块,青椒去籽切大块。 ) t" f$ \/ q9 Z. w
* [4 e& w# u, [5 d+ e
  3、烧热3汤匙油,下青椒略炒即取出,再下葱、蒜、姜炒匀,加(1)的牛腩及番茄,兜匀。
0 J! R& K& h! j  e" A" r7 L  m* {2 a8 g# o
  4、调匀调味料,拌入(3)的牛腩中,加(1)的牛腩汁,煮滚,加青椒炒匀,以粟粉水勾芡即成。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-2 00:21 | 显示全部楼层
牛腩要煮一个小时呀?
3 \8 L! x, i3 K& r有没有快点的呢?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-1-2 09:30 | 显示全部楼层
原帖由 linda831 于 2006-1-1 23:21 发表4 `. C8 Z; y8 p3 I& c# p: e
牛腩要煮一个小时呀?
  G: u( E, G( Q" {; e8 v有没有快点的呢?
8 ^. u! S' Q: ?# Z% N4 \0 N% X

0 q. ~, t- |* v5 i5 R
- h# i0 C  G8 ~) w1 R4 w& W" x* ~8 H9 ]# c( n( ?
  要不微波炉试试
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-3 22:43 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
用高压锅.
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-7-31 13:15 , Processed in 0.325754 second(s), 14 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表