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饮用酸奶三要三不要
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5 ?6 z. B0 G5 @ {7 b0 I9 a6 U- v 1、要鉴别品种
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目前市场上,有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成“乳酸奶”,其不具备酸牛奶的保健作用,购买时要仔细识别。
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# c, |! C. }, U+ F 2、要饭后2小时左右饮用
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适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上,空腹胃液PH值在2之以下,如饮酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱;饭后胃液被稀释,PH值只上升到3一5。 + D( L4 H$ G- _1 r2 F) x
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3、要饮后及时漱口 + z; r% T2 v- ^ q6 y) y4 Y
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随着乳酸系列饮料的发展,儿童龋齿率也在增加,这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。
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# O; L2 n. z' |! v% @4 g8 \ 4、不要加热 $ D; ~% z# m4 J% l
1 _ K$ d2 k2 u1 |+ D8 i 酸奶中的活性,乳性乳酸菌,如经加热或开水稀释,便大量死亡,不仅特有的风味消失,营养价值也损失殆尽。
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5、不宜与某些药物同服
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8 v' y7 e0 f6 O- b8 f( q0 L 氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物,可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。 6 R% V& u" S' E+ D9 q# T }
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6、不要给婴儿喂食 ) d9 F. n4 J1 E+ ]; e% \% ^
. [& f/ z6 X: k1 |8 H 酸奶含钙量较少,婴儿正在生长发育,需大量钙,且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,虽能抑制和消灭很多病原体微生物,但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件,同时也影响正常消化功能,尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。(央视国际) |
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