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饮用酸奶三要三不要 ' w; \" G @& {0 `" U
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# o/ E) G9 {$ J; [ 1、要鉴别品种 2 z* ?8 U6 {+ \8 n _6 O3 n
0 W8 ]. e$ @; I! l+ L7 G 目前市场上,有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成“乳酸奶”,其不具备酸牛奶的保健作用,购买时要仔细识别。
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: b! @- e. T7 W5 Y' [, k4 K* W 2、要饭后2小时左右饮用
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适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上,空腹胃液PH值在2之以下,如饮酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱;饭后胃液被稀释,PH值只上升到3一5。 & C) I( _+ X) I. G2 Q" D% Y# O
, m7 M& ` Y6 w" G) a0 {. C% [ 3、要饮后及时漱口
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随着乳酸系列饮料的发展,儿童龋齿率也在增加,这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。 ' B6 M# @ N) P/ L1 V9 O
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4、不要加热 2 y/ i, s& I; K
& L, f; y" q/ e+ f. { 酸奶中的活性,乳性乳酸菌,如经加热或开水稀释,便大量死亡,不仅特有的风味消失,营养价值也损失殆尽。 - m0 ]# j6 W2 t" D ~
1 J7 x/ w/ n7 z4 m 5、不宜与某些药物同服
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氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物,可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。 ' C* C' Y* i% a2 d: F/ k
! o3 p1 C% K. O+ a 6、不要给婴儿喂食
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' q1 S- d4 `, y$ b( N: N 酸奶含钙量较少,婴儿正在生长发育,需大量钙,且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,虽能抑制和消灭很多病原体微生物,但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件,同时也影响正常消化功能,尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。(央视国际) |
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