生活小秘訣

angela77

煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！
. @6 E3 f: U) n0 f* V0 P
  吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
) t- i% O+ w: k$ ?% v* q），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！

奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！
* }! a7 r7 i  o, v# h
  奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
$ \) e; O4 n& @- y. a1 C比較不容易燒焦呢！

1 g3 t! F$ }1 e5 ?% U. E( t, v 生薑是冷凍肉的救星：

  生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
/ l/ j" k, M$ h/ t% n去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
7 F) D# o4 h4 G' H1 i醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
) H7 h3 F- @+ X; _循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
2 j, G( u9 a) S2 y' O先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！

  怎麼知道蛋新鮮不新鮮？

# B: B: |0 A5 O( M2 @: Q' t  吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
! m! h8 l3 k; o. D1 K' o+ {  R裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
0 K' C) l8 z6 ^) j否真的很重要。

有二種簡易方式可以判別：
: |- ^2 Q5 ~" j
  1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
1 {, X, J# @2 G% ?2 c多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。

  2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
3 {) g1 b% _( M( G4 D) |5 }& _，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
+ I9 n" G; f1 y  q" l5 [　
保持豆腐完整的小秘訣：
2 e. {) v3 W8 E7 [  w
" H: ~& N& g; K嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！
! j/ V1 h  \3 \, [
廚餘美白：
* Z$ {3 c$ t) U. y  @問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？

1 n& {7 [" L9 x0 S. F( s8 U  妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
# w  `8 M' Z3 n- ^+ H- e7 A鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！
- _* |! M: W0 K+ b0 F  Q: _/ o% x
0 O9 C5 W6 ]0 Z7 w  問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
4 h! y! B( S  J/ z* O3 `, K4 A，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？
6 d( z, k, Z  A4 S; X+ p- @3 m! I
. Y9 [+ ]& J) T/ I$ R0 b: B% i3 g5 t( y  妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
5 D3 N' q+ N' Z5 f, u的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！
; g6 }% j9 x+ z, u; L) ^
             頭皮救星 ──鮮奶
牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
$ W; Z: o' r- K! W1 o可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！
# r5 T* D! Z" O& f; t* c  R2 [
2 K# s  J% T3 W- g% @1 i" b             為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
( H- Y! q. Q  {那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
' z  L, k+ k; b4 e其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
頭皮的彈性喔！

8 u; J; F4 X3 ?' L             無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！

! I' F1 b: P5 ~# \, E  絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮

絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
4 K# H8 Y, H+ Q8 P& y+ P) R9 v7 n* K) m           奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！
" G$ ]# n( O! s3 x
& z" ^, J# l$ j  絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
( I! e* P! Q  F+ ^               輕輕地擦拭髒處囉！

             泛黃的衣服有救嗎？
其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。
5 W1 R6 g: `  q( w
             洗米水＋橘子皮簡單又有效：
保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
5 e; u  _: r; U$ n: A2 f售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。

5 {( A, N, e! ]/ i) i; S4 ]! _2 Q( l             流汗產生的黃漬，用氨水去除：
流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
8 o" A0 D3 P+ n! \) P所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
. M  C' R8 J5 Z8 c8 I; C2 O- h用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉
. x4 C: F- A$ k1 D: u1 b

     克制暈車的方法
4 f0 y  b5 `& a; d" G( l  P出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
7 n0 L1 H4 d4 i* i( N會有服用暈車藥的副作用喔！
0 [7 K/ V7 _, I1 y4 |
$ s0 f& v0 o, ]             沾到筆怎麼辦：
衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗
# R8 G  ~* l2 E/ O9 v2 }
, r  L3 j6 H# N( r7 z! \1 Z4 h' @衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！

黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。

             去除流裡台的惡臭：
拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！

海妮妮

好贴！

# n0 j9 U' o( D. V记着下次注明“转贴”哦

四维兜儿

8错，藏了！