生活小秘訣

angela77

煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！

0 k- ^! g/ M5 z' y1 r  吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
2 k2 [  l% m0 n/ W6 p3 I" X& V! V），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！

9 M6 {2 E# T" W7 ~7 f奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！

  奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
  h$ z; D+ A" \; Y$ ?3 }+ {6 r比較不容易燒焦呢！

8 W1 |2 s* u: g 生薑是冷凍肉的救星：
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/ M4 z+ F9 t  k. G7 n; `6 w  生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
) L/ s% j& x, F7 A2 P6 l去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
2 d! q# X. w2 C循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
6 Q, y4 o2 U! [: L. U/ O: u先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！

- n  L* E8 T) W  怎麼知道蛋新鮮不新鮮？

9 n) k8 L6 W: c0 n  吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
  D6 }, d, C/ a; _+ i* L7 @2 y裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
! M' G' o9 Q+ i- \2 ?論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
否真的很重要。

/ n% c1 \3 M# c7 H$ \ 有二種簡易方式可以判別：
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  1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
! a7 `- ^. P5 }: g1 z- I* X  c2 {多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。
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: W8 U, N. O3 ^9 B) |, U  2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
7 v& T$ K# B, [. @4 u5 a，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
9 W* ^- V  Z+ d0 Y: }! b2 i9 `成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
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( ^) c  a) T7 _* C4 K- y4 p保持豆腐完整的小秘訣：
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嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！
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" U; V5 o. l: e' R, u 廚餘美白：
& q. F3 I5 C. g* a: P6 F問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
; k% t2 U, a+ m: Y) A; C* `不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？

  妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！
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: }- P5 x5 v" g( b* k$ c# C$ {  問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
2 e( ^+ W6 p5 M$ a5 I，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？

% w- B; x+ {/ c9 X5 a  妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
5 h& X- v. Z) s" v) j的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！

+ X# o2 H: C0 q4 I; m% y4 o             頭皮救星 ──鮮奶
; q; z3 c6 t% {) l 牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！
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             為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
+ C9 Z# I5 |  A那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
+ J$ [2 l+ S- D% A3 ~+ Q) C7 w就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
) M5 U8 k) R5 B2 r( q9 [% w其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
頭皮的彈性喔！

             無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！
* I0 T) H5 \, i5 Q8 n# P( C8 c
; n" O, q' u: h- ]6 j8 H/ Q  絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮

絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
+ w1 V; d4 s% c) Z$ C& D/ o; u7 m5 t           奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！

  絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
. D$ x) `# U/ ?/ J. ]               輕輕地擦拭髒處囉！

             泛黃的衣服有救嗎？
7 R0 X. }' b7 r- m) w/ \4 u+ f其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。

  B1 k5 j2 V% l0 J             洗米水＋橘子皮簡單又有效：
保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
3 |$ N* c2 n; _0 U6 \6 i/ W" d+ J& t泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。

! R& i" m) ~, s% K+ T' M5 T             流汗產生的黃漬，用氨水去除：
3 X$ X( T- c, j0 M  g( c流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
0 _: a6 V! D: y: @所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
1 G$ B9 M  c0 S' l+ E5 P& q0 h用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉

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) D# }" r" F2 G+ n: }1 _7 S% W     克制暈車的方法
( W; B. p8 _/ J. d  O, o1 L出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
會有服用暈車藥的副作用喔！
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: ?3 Y3 D: n$ }6 g# v             沾到筆怎麼辦：
7 f/ Z" G7 _! Q& T. Z衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗
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: f) i% U! n7 V! |' C  h衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！
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黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。

             去除流裡台的惡臭：
拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
0 x# x8 R7 w' z1 |等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！

海妮妮

好贴！
  Q6 a; q' g2 n) F; A9 Z& J
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四维兜儿

8错，藏了！