生活小秘訣

angela77

煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！
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+ Q% _; g& W1 [; o* n  吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！

" o0 M6 X0 V$ g+ s* _7 [5 l( \奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！

  奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
比較不容易燒焦呢！

生薑是冷凍肉的救星：

& E0 b8 H  M4 i' p8 N/ p; [  生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
  W' \/ k+ d8 e先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！

& |! I0 q! }+ _( {  怎麼知道蛋新鮮不新鮮？
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. D; {' X$ k% |6 O# E3 w. v  吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
/ K! p- L' _+ B) Y1 ?% g: ~/ d% p論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
# A. C* ]) a6 _. R% W$ _1 H+ y否真的很重要。
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有二種簡易方式可以判別：
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  1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
3 a0 k% r" }! d# A# }0 w多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。
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  2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
- U& p; x. B- H( T+ u8 T4 X5 r成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
　
保持豆腐完整的小秘訣：
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嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
# v; I* Z5 h7 m% f; e裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！
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3 x; d( W( \. j 廚餘美白：
問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？

) z# q" _! e' D2 l2 T' W" V  妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！
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0 @3 W, O0 J" q$ ?4 T3 \3 P- w  問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
1 q# s+ v$ U* d6 ?/ _，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？

  妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
5 C) }1 N7 p. D0 _, a4 ~的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！
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# E: J! h/ b& E, Y             頭皮救星 ──鮮奶
: U2 B+ @( v" u 牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！

             為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
9 m3 J. y. D1 w. o8 x# e) F# E1 Q那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
1 k7 h4 O7 s, T- p- F, V2 J就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
( ]2 @# A# K  M其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
頭皮的彈性喔！
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) d' B0 e4 a+ `% J  I! ^8 L/ E" ~7 y             無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！
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  絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮

  m& ]! Z) U5 N2 @9 m+ X; Y絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
" b: @* {% T  d6 \' n$ m           奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！

  絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
/ z( S7 A2 q/ ]$ ~1 Y               輕輕地擦拭髒處囉！

             泛黃的衣服有救嗎？
其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。

             洗米水＋橘子皮簡單又有效：
! Q0 u6 Y# d' D  _5 q9 P) v! g! T保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
" j- Q* x" M$ b售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。
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             流汗產生的黃漬，用氨水去除：
! @1 @# [" J( g8 D0 p2 Y4 e+ A$ N# r: c流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
: ^: w4 H& L  p5 i# w& \9 }5 Z用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉


     克制暈車的方法
出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
" {. Q, ^; C; T9 o8 u會有服用暈車藥的副作用喔！

             沾到筆怎麼辦：
衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗
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# l1 z& h. }0 x. ?, ^衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！

! l, {$ B  {0 j) R- G& r黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。
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             去除流裡台的惡臭：
+ R) j0 S. D/ p2 ?拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
( j! _8 g/ E) J/ O9 h7 {+ i1 n了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
8 u/ L5 x& E; n+ b/ |$ [等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！

海妮妮

好贴！
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四维兜儿

8错，藏了！