生活小秘訣

angela77

煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！

  吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！
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3 H- Q" r9 Q8 I奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！

  奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
( N. e& Q2 c) u& W7 w比較不容易燒焦呢！
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生薑是冷凍肉的救星：
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  生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
+ T  W& w6 t' V/ w: _1 @2 P去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
6 `" W- H, r5 e5 f7 e$ ~, t1 _2 [循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
  A1 L4 `4 }) t3 b% L+ f: L% P先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！
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/ c( s! x4 J% D; H# \  C  怎麼知道蛋新鮮不新鮮？

; [- [( [1 W8 D* g% |4 N" V9 _  吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
否真的很重要。

有二種簡易方式可以判別：

9 u+ H8 @9 c6 M' K+ F) O  1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。

+ [2 ~8 ]( n9 }) n/ e" o  2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
1 W$ \0 L) H1 A1 F$ x) m( ?，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
% X' |- H6 ~6 d8 R+ H* t；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
) s; W8 h4 p- r5 V成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
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1 ?' F# S1 ^$ d9 s! ]1 f, V保持豆腐完整的小秘訣：

嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
  Y/ D1 \5 m/ K0 |9 F( N6 W. D裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！
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廚餘美白：
問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？
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  妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！
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  問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？
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4 y& [$ y" @; N5 f  妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
/ ]! U/ s9 S, J( ^8 x  m) p3 T: x! p$ o的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！
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             頭皮救星 ──鮮奶
; h) N$ ?; J8 z# V7 ]; ? 牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！

! c4 T6 A& c3 k             為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
. o! k9 O; W- ]$ a  T& U1 r7 f那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
頭皮的彈性喔！

& L5 Z9 @, G5 ]9 E( K) I             無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！

  絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮

/ Q3 X! a5 p, Q& D$ b' a絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
           奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！
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8 x5 m' A* {( g# O3 n- `  絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
2 c% B6 M' _. \3 U) J7 K: N" Z8 ?               輕輕地擦拭髒處囉！
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3 K/ o9 @. `' S8 t, g: x- E             泛黃的衣服有救嗎？
其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。

! k/ ]. [! Z$ Q$ Q$ q             洗米水＋橘子皮簡單又有效：
保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
0 K7 i* b/ A4 z& L- w: N泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。

3 L4 D; Q$ l# Y2 v2 j             流汗產生的黃漬，用氨水去除：
流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉
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     克制暈車的方法
. W7 \* x0 y- J& g/ p# I出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
8 F+ z5 |! T* N* A+ [8 d" g* ^會有服用暈車藥的副作用喔！

             沾到筆怎麼辦：
衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗

& o2 K/ B( U  _* u9 ]) z7 K1 s1 \衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
# o8 {, ?* n- Q( {# E乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！

! K3 G% c" X' t; |: s黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。
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2 h' q# a7 R5 z$ @) w+ w8 _% o             去除流裡台的惡臭：
# e5 c/ ^! h7 q" \2 e拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
8 w) H+ M, U  i% I7 r- U9 Z9 a, b# F" f等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！

海妮妮

好贴！

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四维兜儿

8错，藏了！