 鲜花( 10)  鸡蛋( 0)
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煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！& q! {9 f2 F4 f7 i' y
" D. f/ B8 o- T8 A9 A 吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
7 i* ?+ q- j4 ?: O- v8 A），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！
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奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！
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$ x0 T: T$ u8 D8 b# D 奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
* p T3 i. L5 v: ^比較不容易燒焦呢！
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6 j/ U! z9 g# m3 F/ t 生薑是冷凍肉的救星：
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生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了/ A& g1 W# H" _3 g; T( V3 J/ F
去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋; o3 m) O' j9 Z2 j9 @
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵! p# c4 `! B" w+ o9 H( a, N+ b
循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，: n, y+ F. f8 P$ T! }
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！
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, B( O# V: v4 y1 \ 怎麼知道蛋新鮮不新鮮？( Y6 f `8 p' V7 q1 G% u7 l
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吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
8 U/ ]- l% F4 E s- B裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無6 U$ g' q [& s: L
論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就7 y$ F7 o9 p+ Z% X
美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與- w5 C- j6 u5 |6 }' G+ v- Z
否真的很重要。* ?0 N8 X: e, c
, h( A; A+ @4 L3 g, [, n 有二種簡易方式可以判別：
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1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
" W' |: Y' [2 A" `& G. P* a多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。# u1 q, p" Y6 ]
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2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的. b0 v! h6 t' L
，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了" e& Z& {1 U- o' z6 p1 Y8 y) s4 l
；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八- C) j( s& {6 Y+ C+ n
成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
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6 F2 P9 s4 ^) {! u# I m保持豆腐完整的小秘訣：
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嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
m8 ]; @* A: a' n& N裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！; g9 W# [% ~1 w$ T7 w1 L
6 ]! k6 I. y6 w, Y1 Z 廚餘美白：
5 A* |0 @* Q% d9 Z3 t( s+ n' G問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，4 _# B8 N8 Q+ X) d0 {
不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？! k9 B: M9 P0 ~1 l/ J" M4 o
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妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分8 z \' G5 }: B; ?" H
鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！
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問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
! r7 ]. N/ b& m1 q y4 v% }( J，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？! G, j& Z$ f/ f% n/ S6 W/ R
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妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
$ j% p& {) G: h* M的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！
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2 p0 P( T% W- {" K" J) G 頭皮救星 ──鮮奶4 [3 ~ f: z5 p2 h' y
牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，" {5 L$ E" y `- P
可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！
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為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
8 H2 Y! Q8 f0 E% j3 n那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
7 `) N* c! @& L. T% B6 h" I5 ?就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤- s5 q) Z8 k, j/ j+ N6 a
其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復0 ?! f$ w/ j4 ?* Q, K
頭皮的彈性喔！: R4 d2 x9 |/ D7 c4 d1 i; u
/ F4 ~ c$ ?, J1 O/ z 無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！& U" T7 H* G, b7 T
2 S- T7 D$ T" C% y e 絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮
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8 O" a6 j9 i c6 F4 B絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
V( u/ L' F7 u* r F2 y- ?1 { 奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！
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; Q' I! k7 Z& X3 N 絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，# z C, I% a w! C+ i& S
輕輕地擦拭髒處囉！% f, n- r4 ~+ M; h8 T
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泛黃的衣服有救嗎？% @9 A" Y; ?3 W% w
其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。; d% q" B/ b# a" x
3 N( D# v- W+ F$ Z7 [! x; J 洗米水＋橘子皮簡單又有效：
+ T/ p6 X: _( c$ Y1 U保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
/ {& X; F! K+ a泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販4 \2 o, b) f, N- E3 G8 K9 x! y
售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。
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流汗產生的黃漬，用氨水去除：2 D( [' \: I6 [; H/ X$ S, J
流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
& D$ c u- O; O, G! N; U, m, N& y所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
+ S6 i0 k& H6 r用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉5 V3 Z6 i$ e1 H+ f7 U6 B8 H
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克制暈車的方法2 u8 p7 A' A r7 n
出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
9 g- @' n, I* z- x# @5 J會有服用暈車藥的副作用喔！1 _# ]$ D7 f. l3 G" n& m
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沾到筆怎麼辦：
# N) C1 s; T$ R5 A& _衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗
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衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在6 W( {. e' H" o
乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！
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! T, V2 c8 p: S2 D& [* k9 W黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。
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去除流裡台的惡臭：
1 s) i& G' F3 M拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
, l+ v7 p S) R2 `了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
4 y+ g2 O/ g6 V [8 m. ^% K等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！ |
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狗仔卡
发表于 2005-12-31 04:02
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