老谁的甜品屋之～～蔓越梅饼干～～

小谁家的老谁

用料：
面粉：230g，鸡蛋液：30ML，butter：150g，icing sugar：120g，蔓越梅干：适量

5 R8 P/ N3 M  Q1 u3 z! Z9 D1 X4 R黄油室温软化加入糖份搅拌，不用打发
1 P5 Q- P, f$ q" d+ a
加入鸡蛋液搅拌均匀后加入蔓越梅干

% s8 h; N6 d; i" A然后加入过筛后的面粉，拌成有点粘的面团
把面团整成长方形，放到冰箱冷冻层里直到变硬

2 m! u- D6 a; Q把冻好的面团拿出来，切成均等的小块

放入烤盘，325F，烤大概20-30分钟，表面变金黄就可以了
烤好！出炉！
! ]$ d; M0 ]1 l+ A
0 I0 x+ W% L' M) m^0^~~~

翩翩蝴蝶结

$ l) _  C5 P% R/ `5 l看楼主的介绍简单清楚，让我这么懒得人都有种想自己动手的冲动了
真希望我们的科技再发达点，比如，看到图片，直接就能伸手拿出来，哈哈
) N/ E1 d( w9 M  P0 B; n0 J边看边吃，嘿嘿，幻想下

愚公

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？

柳丁

有图有真相~~

小熊之家

Very good!

小谁家的老谁

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？
4 L5 L) N+ Q- y% y! a+ b$ ^愚公 发表于 2010-10-8 14:33

过筛就是让面粉更细致均匀啊～其实可以不过筛啦，呵呵，我试过，没啥区别，哈哈

diorkame

tutuqie8