老谁的甜品屋之～～蔓越梅饼干～～

小谁家的老谁

用料：
; ~" {* C) c0 L3 ~$ |9 I# r面粉：230g，鸡蛋液：30ML，butter：150g，icing sugar：120g，蔓越梅干：适量
; k/ v' M) A# N2 M. W" c3 N( R' L! N! P) a
黄油室温软化加入糖份搅拌，不用打发

加入鸡蛋液搅拌均匀后加入蔓越梅干

4 p8 [* k' Y! S; G' q. r然后加入过筛后的面粉，拌成有点粘的面团
把面团整成长方形，放到冰箱冷冻层里直到变硬

& U$ {. W% U7 m1 `* ]* R: }把冻好的面团拿出来，切成均等的小块
3 A$ l% L$ W# ^/ `% H4 E( r! D
放入烤盘，325F，烤大概20-30分钟，表面变金黄就可以了
烤好！出炉！
' g/ I/ n8 F+ A( \9 q  F
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翩翩蝴蝶结

; [/ y* J) N( J2 T看楼主的介绍简单清楚，让我这么懒得人都有种想自己动手的冲动了
真希望我们的科技再发达点，比如，看到图片，直接就能伸手拿出来，哈哈
- ?. s0 m- [: T1 G$ n6 m边看边吃，嘿嘿，幻想下

愚公

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？

柳丁

有图有真相~~

小熊之家

Very good!

小谁家的老谁

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？
# f4 w& w: P/ v愚公 发表于 2010-10-8 14:33

过筛就是让面粉更细致均匀啊～其实可以不过筛啦，呵呵，我试过，没啥区别，哈哈

diorkame

tutuqie8