老谁的甜品屋之～～蔓越梅饼干～～

小谁家的老谁

用料：
  A! [, o5 W8 _4 [面粉：230g，鸡蛋液：30ML，butter：150g，icing sugar：120g，蔓越梅干：适量

黄油室温软化加入糖份搅拌，不用打发

# n+ w( w/ q# p/ M) h$ D: |加入鸡蛋液搅拌均匀后加入蔓越梅干

然后加入过筛后的面粉，拌成有点粘的面团
4 x* w1 d+ T  A! w$ j0 b8 ^# A把面团整成长方形，放到冰箱冷冻层里直到变硬

, t+ L2 ?* z/ {8 Z把冻好的面团拿出来，切成均等的小块
) l! A/ V/ |# {% h: N
; f* _" I4 d+ W( c放入烤盘，325F，烤大概20-30分钟，表面变金黄就可以了
烤好！出炉！
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# y( ^/ W6 Q. f- P5 _^0^~~~

翩翩蝴蝶结

看楼主的介绍简单清楚，让我这么懒得人都有种想自己动手的冲动了
' |2 h' N. }1 W7 }; n5 E$ f真希望我们的科技再发达点，比如，看到图片，直接就能伸手拿出来，哈哈
# m) P4 ?6 L$ e# [9 X边看边吃，嘿嘿，幻想下

愚公

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？

柳丁

有图有真相~~

小熊之家

Very good!

小谁家的老谁

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？
愚公 发表于 2010-10-8 14:33

: {+ Q! e: b! m* y/ v9 e
5 T, t/ C8 s9 U) F4 s, E% b过筛就是让面粉更细致均匀啊～其实可以不过筛啦，呵呵，我试过，没啥区别，哈哈

diorkame

tutuqie8