老谁的甜品屋之～～蔓越梅饼干～～

小谁家的老谁

用料：
面粉：230g，鸡蛋液：30ML，butter：150g，icing sugar：120g，蔓越梅干：适量
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黄油室温软化加入糖份搅拌，不用打发
! O2 {+ b: M6 N7 f/ F! V
% M3 E2 I/ O  P4 w, {加入鸡蛋液搅拌均匀后加入蔓越梅干

. S" U. }1 W8 r然后加入过筛后的面粉，拌成有点粘的面团
把面团整成长方形，放到冰箱冷冻层里直到变硬

1 |+ Z( O3 \4 e( h* R把冻好的面团拿出来，切成均等的小块

放入烤盘，325F，烤大概20-30分钟，表面变金黄就可以了
- y% l9 \( k& @烤好！出炉！

^0^~~~

翩翩蝴蝶结

看楼主的介绍简单清楚，让我这么懒得人都有种想自己动手的冲动了
, Z" a4 N+ ~1 U! C9 P* Z/ c  `真希望我们的科技再发达点，比如，看到图片，直接就能伸手拿出来，哈哈
边看边吃，嘿嘿，幻想下

愚公

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？

柳丁

有图有真相~~

小熊之家

Very good!

小谁家的老谁

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？
4 U, Y7 q" C0 i3 \* J- P愚公 发表于 2010-10-8 14:33

1 f0 ?1 l/ v4 l, K
2 S6 y0 w7 A1 u3 ^* v, F" P  L) L过筛就是让面粉更细致均匀啊～其实可以不过筛啦，呵呵，我试过，没啥区别，哈哈

diorkame

tutuqie8