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薑汁燉奶~吃了以後變漂亮

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鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-27 03:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
薑汁燉奶(四人用)
& k+ z8 s: E/ K8 G* {# @
1 V1 \, E0 T/ j0 h* U糖1/3杯或半杯 . o$ \5 p; i3 l9 {. J5 B6 x  s
鮮奶三杯
7 U* h/ H6 D) Y鹽少許
4 l( P* k6 x: z8 z5 Z蛋白1.5杯
% e! c5 T0 E1 S: g( I薑汁1.5湯匙
+ ]% L; O. [' F. u醋二滴   x' h  e$ f) ]% |
+ J; w: L* g: Q! A4 ~
燉奶是一種既滋潤又養顏的甜品,加入薑汁就更加香了。 ) t; V) z3 \1 ^
* y, m1 t% T* j. k" U& V5 ^( l/ [/ d/ x
先將蛋白攪勻,加入白醋二滴,再打片刻留用(不要打太久)。
4 H" T5 p* }: W
, U- j8 ]% h1 ^& q- }3 G! F: O- N7 G7 O鮮奶與糖煮至微熱,此時加入鹽攪勻,沖入蛋汁內。 ' Z$ N2 ~2 m/ m  i
! q/ w6 k2 Y( Z! f$ K
用網篩濾去泡沬。
1 ^8 S) Y0 @* s9 L) G, X
$ F1 t/ N7 ~. O* w將碗放入鍋中蒸熱(約兩分鐘)。
: a* _1 g- \5 x" m$ T" W: J. F) r# v% I
將薑汁倒入碗內,沖入蛋汁,蓋上碗蓋,再蓋上鍋蓋大火蒸八分鐘即成。 3 H( u. S: l7 P3 J8 i/ t

# ~; B' s" a8 y! a# ?, ]註:
1 a; V$ G1 O3 K9 b# t如要吃甜可用半杯糖,此甜品可冷食。可以大約做到六碗。 ( y8 I; g$ a8 F' e) g$ u5 a, i
4 m& V, u! [( c" a
燉奶是一種既滋潤又養顏的甜品,加入薑汁就更加香了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-27 11:31 | 显示全部楼层
看不太懂,又没有好心的同志帮翻译成简体阿?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-27 12:17 | 显示全部楼层
小孩子看起来会难点,我还可以。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-27 18:10 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
应该是满好喝的。不过蛋白是什么?是鸡蛋清吗?姜汁哪里有买的?想试着做一做。
鲜花(10) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-12-28 18:13 | 显示全部楼层
對啊~就是雞蛋清~~薑汁就是用買來的薑磨成泥~再擠出汁來就可以~很簡單啊~~
鲜花(10) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-12-28 23:33 | 显示全部楼层
網頁上不是有簡體和繁體兩種選擇嗎?按一下試試~~
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-29 00:05 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 Moonchild 于 2005-12-27 10:31 发表
- R  o0 [) U. }( q- x看不太懂,又没有好心的同志帮翻译成简体阿?
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) h8 b6 y2 T8 g6 i& V) r$ b: m先点击繁体中文,再点击简体中文,就可以看了。不过再次刷新,就又变成繁体字了
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-31 01:01 | 显示全部楼层
把它复制到word,再转换就行了。可能以前看小说多了,我看繁体字一点都不成问题,写就不行。8 X% C2 N  T; r  r) A: F& U% Q
+ ~5 w9 o/ j8 L
姜撞奶是广东番禺沙湾的特产,在广东各市的糖水店一般都有卖。很好吃的甜品,以前常吃,现在看到楼主的帖子,流口水了啊。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-1 20:01 | 显示全部楼层
原帖由 轩辕无天 于 2005-12-28 23:05 发表) s$ O' R) l: _0 _! z
: S& Z$ h1 U9 U0 c5 u
# a4 v& |0 E) w3 c2 s
先点击繁体中文,再点击简体中文,就可以看了。不过再次刷新,就又变成繁体字了
  z4 M& }( B' D( W
还不知道可以这样操作!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-4 14:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
能不能不用姜汁啊?感觉很麻烦,也很浪费姜的说.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-4 22:38 | 显示全部楼层
自己做总会麻烦些,不过更有味道
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 05:29 | 显示全部楼层
这个应该就是双皮奶吧,一般香港人喜欢吃 的饭后甜品
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 05:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 八千里路云和月 于 2005-12-31 00:01 发表
0 ?7 G% h2 O0 R2 e把它复制到word,再转换就行了。可能以前看小说多了,我看繁体字一点都不成问题,写就不行。
0 C" ?* ?# K; T+ Z% z2 u5 c3 ]! f% x' _
姜撞奶是广东番禺沙湾的特产,在广东各市的糖水店一般都有卖。很好吃的甜品,以前常吃,现在看到楼主的帖子,流口水 ...
! U- k2 e% @" T' m( G

' A" c0 W$ G" _' T+ ]0 |2 |$ R2 [屎豆, 我初中就写繁体了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 05:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 小白 于 2006-1-6 04:29 发表
# j1 m" {- w# A  b' U2 n这个应该就是双皮奶吧,一般香港人喜欢吃 的饭后甜品
+ S/ R4 p2 Z9 h" |' D8 T% `1 L( r4 \1 v

# r: C6 s" J- \$ v7 d  A人如其名. 这跟双皮奶完全不同的.. u7 R3 P, A* [; q2 r. x

# H3 H$ u. P- K0 G这种做法不用姜汁, 也可以用椰汁代替.
+ U$ y# P2 }& U. K+ o1 D# Y; g7 R$ [$ S( c" `
姜汁多数用来做的是撞奶不是炖奶.
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 14:35 | 显示全部楼层
无论姜汁撞奶还是双皮奶要用新鲜的牛奶才好吃,这里的牛奶最多也只有3.5%的FAT,做起来味道还是差了一点。
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 17:29 | 显示全部楼层
原帖由 balubalu 于 2006-1-6 04:36 发表5 F. B# n' N+ A0 M( S! v( A( |4 W

5 ?+ B: `' K$ W2 m( z/ |5 f0 |7 \! V! X2 c2 J! p1 O4 E
屎豆, 我初中就写繁体了

6 x9 w/ m. h" y! a# q$ D* G; N$ {5 k5 l
6 _! e7 ~/ J5 v9 m) U6 M5 w就你精乖伶俐,初中就会写,是否你初中就没在中国做人啦。
大型搬家
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