薑汁燉奶~吃了以後變漂亮

angela77

薑汁燉奶（四人用）
1 D( w/ q8 W! a0 j4 c9 g# ]
/ O8 R) h* \% q' y8 u) |# L5 k糖1/3杯或半杯
9 \9 ]* l, P$ R7 a; ~鮮奶三杯
鹽少許
蛋白1.5杯
+ @* w0 [; C- E2 L! t) n/ q  Q薑汁1.5湯匙
醋二滴
0 r$ s9 l: t, C
% i) \2 P  q: n燉奶是一種既滋潤又養顏的甜品，加入薑汁就更加香了。
( M2 e2 |, o# b' s* O
8 D: a) E) L! y( y+ _1 V先將蛋白攪勻，加入白醋二滴，再打片刻留用（不要打太久）。
0 r3 M' g/ w6 }; Y
鮮奶與糖煮至微熱，此時加入鹽攪勻，沖入蛋汁內。
: x: `" q: b0 I3 N5 y* J2 @
6 H8 Y! u% N( R! ]5 @7 r) |用網篩濾去泡沬。
0 G/ s3 w( S. I$ j  i
將碗放入鍋中蒸熱（約兩分鐘）。

將薑汁倒入碗內，沖入蛋汁，蓋上碗蓋，再蓋上鍋蓋大火蒸八分鐘即成。

6 n2 `% Y, y8 ]9 _8 I( N  O註：
% `; N; u% ]+ U( |  g如要吃甜可用半杯糖，此甜品可冷食。可以大約做到六碗。

2 g- a$ k8 [6 q% J; p! n; A/ m燉奶是一種既滋潤又養顏的甜品，加入薑汁就更加香了。

Moonchild

看不太懂，又没有好心的同志帮翻译成简体阿？

linda

小孩子看起来会难点，我还可以。

核桃仁

应该是满好喝的。不过蛋白是什么？是鸡蛋清吗？姜汁哪里有买的？想试着做一做。

angela77

對啊~就是雞蛋清~~薑汁就是用買來的薑磨成泥~再擠出汁來就可以~很簡單啊~~

angela77

網頁上不是有簡體和繁體兩種選擇嗎?按一下試試~~

轩辕无天

原帖由 Moonchild 于 2005-12-27 10:31 发表
看不太懂，又没有好心的同志帮翻译成简体阿？

) X* K5 V5 o- I) A先点击繁体中文，再点击简体中文，就可以看了。不过再次刷新，就又变成繁体字了

八千里路云和月

把它复制到word，再转换就行了。可能以前看小说多了，我看繁体字一点都不成问题，写就不行。

$ h: P- G' |2 l% i" w/ S+ [姜撞奶是广东番禺沙湾的特产，在广东各市的糖水店一般都有卖。很好吃的甜品，以前常吃，现在看到楼主的帖子，流口水了啊。

linda

原帖由 轩辕无天 于 2005-12-28 23:05 发表


7 }4 L5 @% x% l! d1 d$ u先点击繁体中文，再点击简体中文，就可以看了。不过再次刷新，就又变成繁体字了

3 h% ]& C8 {- h) G还不知道可以这样操作!

applemoon

能不能不用姜汁啊?感觉很麻烦,也很浪费姜的说.

四维兜儿

自己做总会麻烦些，不过更有味道

小白

这个应该就是双皮奶吧，一般香港人喜欢吃 的饭后甜品

叽里咕噜

原帖由 八千里路云和月 于 2005-12-31 00:01 发表
9 j9 V9 e7 P6 v$ K. U5 }把它复制到word，再转换就行了。可能以前看小说多了，我看繁体字一点都不成问题，写就不行。
* Z8 l, }) [1 U. ^- w) z$ ^
姜撞奶是广东番禺沙湾的特产，在广东各市的糖水店一般都有卖。很好吃的甜品，以前常吃，现在看到楼主的帖子，流口水 ...

, N5 J0 {7 I! R3 k  D, |- m屎豆, 我初中就写繁体了

叽里咕噜

原帖由 小白 于 2006-1-6 04:29 发表
这个应该就是双皮奶吧，一般香港人喜欢吃 的饭后甜品

. j4 D4 H) m. X* C# I
7 z. r9 m# J. {9 M* c人如其名. 这跟双皮奶完全不同的.
# M( `5 N1 e( W4 y; E$ w. Y% L
这种做法不用姜汁, 也可以用椰汁代替.

姜汁多数用来做的是撞奶不是炖奶.

梨涡浅笑

无论姜汁撞奶还是双皮奶要用新鲜的牛奶才好吃，这里的牛奶最多也只有3.5%的FAT，做起来味道还是差了一点。

八千里路云和月

原帖由 balubalu 于 2006-1-6 04:36 发表
) E6 S' }2 X* N* g: Y% q# s
* O8 E4 t+ q* e2 w3 t$ D: a
5 S8 `  J3 C) C屎豆, 我初中就写繁体了

) T& x$ o! x6 {0 |! |- S7 L: g1 M就你精乖伶俐，初中就会写，是否你初中就没在中国做人啦。