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薑汁燉奶~吃了以後變漂亮

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鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-27 03:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
薑汁燉奶(四人用) 1 c" E2 D8 k& u" M4 ~1 D0 t' z

" R2 z  i7 ], B. Q6 H" r$ h- `糖1/3杯或半杯 - p5 l! j; [- u
鮮奶三杯 & z( s  N2 n7 s: |
鹽少許
" x0 P# k: F. o* L5 L蛋白1.5杯 9 X1 }2 R" U1 X. Z6 w2 U
薑汁1.5湯匙 : R- f; j; h1 Q8 Z
醋二滴
6 U( W/ ~% v0 s' ]' N
8 F0 q/ [8 i0 h. d+ ^燉奶是一種既滋潤又養顏的甜品,加入薑汁就更加香了。 ( H4 N, L+ ~& S- b

  P8 q1 P6 C* m: a先將蛋白攪勻,加入白醋二滴,再打片刻留用(不要打太久)。
; q: Q# }2 p3 ~4 h& U# Z2 `8 v6 k, v4 `8 e1 i
鮮奶與糖煮至微熱,此時加入鹽攪勻,沖入蛋汁內。 . k5 d& i5 e  _* T

! J& A8 c5 f8 r' v! d用網篩濾去泡沬。
$ Q0 [. E# R6 Z+ Z+ d7 m8 i& h/ \9 q' Z; A0 A' p
將碗放入鍋中蒸熱(約兩分鐘)。 $ h1 P% I& l* ~! q- |
& U: M, d# K7 Z1 P$ z, B* o
將薑汁倒入碗內,沖入蛋汁,蓋上碗蓋,再蓋上鍋蓋大火蒸八分鐘即成。 ' u- _2 p9 x6 _) [3 u

6 F- l4 f, J3 J/ i$ n, G註: 4 l$ \, H, g+ Q7 \; r& H
如要吃甜可用半杯糖,此甜品可冷食。可以大約做到六碗。
8 Q! C$ w; U+ D7 i  c0 ~' Y
: U3 w; H) O" c" U: B8 x* k% K燉奶是一種既滋潤又養顏的甜品,加入薑汁就更加香了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-27 11:31 | 显示全部楼层
看不太懂,又没有好心的同志帮翻译成简体阿?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-27 12:17 | 显示全部楼层
小孩子看起来会难点,我还可以。
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-27 18:10 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
应该是满好喝的。不过蛋白是什么?是鸡蛋清吗?姜汁哪里有买的?想试着做一做。
大型搬家
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 楼主| 发表于 2005-12-28 18:13 | 显示全部楼层
對啊~就是雞蛋清~~薑汁就是用買來的薑磨成泥~再擠出汁來就可以~很簡單啊~~
鲜花(10) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-12-28 23:33 | 显示全部楼层
網頁上不是有簡體和繁體兩種選擇嗎?按一下試試~~
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-29 00:05 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 Moonchild 于 2005-12-27 10:31 发表
. |. B. _% L, i' p看不太懂,又没有好心的同志帮翻译成简体阿?
  g  v& b: [" J+ J+ I. C" }) m

$ }" {1 d5 s; ]7 p3 G先点击繁体中文,再点击简体中文,就可以看了。不过再次刷新,就又变成繁体字了
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-31 01:01 | 显示全部楼层
把它复制到word,再转换就行了。可能以前看小说多了,我看繁体字一点都不成问题,写就不行。
* k9 u, [# I+ {3 |/ y# B; Z. a2 J
. r2 l$ S; W- H7 t3 K1 r姜撞奶是广东番禺沙湾的特产,在广东各市的糖水店一般都有卖。很好吃的甜品,以前常吃,现在看到楼主的帖子,流口水了啊。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-1 20:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 轩辕无天 于 2005-12-28 23:05 发表
3 c& E1 Q. ?# T" I4 \: M% P* L6 T4 u% H" d( v
" d7 r; r# j$ P# ]4 N+ A
先点击繁体中文,再点击简体中文,就可以看了。不过再次刷新,就又变成繁体字了

0 b9 C, C+ C+ G还不知道可以这样操作!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-4 14:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
能不能不用姜汁啊?感觉很麻烦,也很浪费姜的说.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-4 22:38 | 显示全部楼层
自己做总会麻烦些,不过更有味道
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 05:29 | 显示全部楼层
这个应该就是双皮奶吧,一般香港人喜欢吃 的饭后甜品
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 05:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 八千里路云和月 于 2005-12-31 00:01 发表
0 d' c' X: i& C把它复制到word,再转换就行了。可能以前看小说多了,我看繁体字一点都不成问题,写就不行。! m$ ^+ T' s' }3 U
; n( ]6 ]% _6 R. M2 l
姜撞奶是广东番禺沙湾的特产,在广东各市的糖水店一般都有卖。很好吃的甜品,以前常吃,现在看到楼主的帖子,流口水 ...
( _1 Z* H$ V9 }) @& \

1 K* O+ T0 }+ @2 B- A屎豆, 我初中就写繁体了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 05:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 小白 于 2006-1-6 04:29 发表' p% |( z4 c" w) l& E
这个应该就是双皮奶吧,一般香港人喜欢吃 的饭后甜品
  r# r5 d: u! t5 _4 k* C
. i) [0 g6 A8 z& N. Y
人如其名. 这跟双皮奶完全不同的.
  n+ k- W% Y' ^4 c% F4 o4 R* l/ C; K$ s1 S6 g$ ~: [
这种做法不用姜汁, 也可以用椰汁代替., v1 w" i4 }0 u; i& a

) e9 Z  y0 w) D5 [姜汁多数用来做的是撞奶不是炖奶.
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 14:35 | 显示全部楼层
无论姜汁撞奶还是双皮奶要用新鲜的牛奶才好吃,这里的牛奶最多也只有3.5%的FAT,做起来味道还是差了一点。
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 17:29 | 显示全部楼层
原帖由 balubalu 于 2006-1-6 04:36 发表
/ l2 i4 E8 i9 l% X! p8 C$ Z$ F2 ^7 y, S0 v- F2 o; C5 ?: @" Q/ D

; G: O' ?. R: y0 _6 |3 ?5 j屎豆, 我初中就写繁体了
" z, G: k. j2 E

7 f8 `. }# e8 S/ b" }: [就你精乖伶俐,初中就会写,是否你初中就没在中国做人啦。
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