薑汁燉奶~吃了以後變漂亮

angela77

薑汁燉奶（四人用）
: n" U/ Y  l3 L; j% |/ T
糖1/3杯或半杯
鮮奶三杯
7 F) T7 n" t5 `1 Y- T) n" p4 D鹽少許
蛋白1.5杯
薑汁1.5湯匙
醋二滴

3 l8 Q% U" c& O燉奶是一種既滋潤又養顏的甜品，加入薑汁就更加香了。

3 a6 A) L0 @# _. j. A: B先將蛋白攪勻，加入白醋二滴，再打片刻留用（不要打太久）。

鮮奶與糖煮至微熱，此時加入鹽攪勻，沖入蛋汁內。

用網篩濾去泡沬。

# C  j& O' o5 l! g7 u9 J+ ?將碗放入鍋中蒸熱（約兩分鐘）。
. E1 S1 I( g& C% H$ y& k0 A' [
+ X! \1 W7 a. L/ S; q$ e; @$ p8 [將薑汁倒入碗內，沖入蛋汁，蓋上碗蓋，再蓋上鍋蓋大火蒸八分鐘即成。

註：
如要吃甜可用半杯糖，此甜品可冷食。可以大約做到六碗。

  I) E% q$ w. K燉奶是一種既滋潤又養顏的甜品，加入薑汁就更加香了。

Moonchild

看不太懂，又没有好心的同志帮翻译成简体阿？

linda

小孩子看起来会难点，我还可以。

核桃仁

应该是满好喝的。不过蛋白是什么？是鸡蛋清吗？姜汁哪里有买的？想试着做一做。

angela77

對啊~就是雞蛋清~~薑汁就是用買來的薑磨成泥~再擠出汁來就可以~很簡單啊~~

angela77

網頁上不是有簡體和繁體兩種選擇嗎?按一下試試~~

轩辕无天

原帖由 Moonchild 于 2005-12-27 10:31 发表
, _) U8 O8 G' g/ A看不太懂，又没有好心的同志帮翻译成简体阿？

先点击繁体中文，再点击简体中文，就可以看了。不过再次刷新，就又变成繁体字了

八千里路云和月

把它复制到word，再转换就行了。可能以前看小说多了，我看繁体字一点都不成问题，写就不行。

0 e* p' E/ S4 l: R0 x% m3 h; e姜撞奶是广东番禺沙湾的特产，在广东各市的糖水店一般都有卖。很好吃的甜品，以前常吃，现在看到楼主的帖子，流口水了啊。

linda

原帖由 轩辕无天 于 2005-12-28 23:05 发表
2 q1 i) p2 @0 z; O+ k7 m3 _

- M* j5 a- ]1 Q. s- j先点击繁体中文，再点击简体中文，就可以看了。不过再次刷新，就又变成繁体字了

还不知道可以这样操作!

applemoon

能不能不用姜汁啊?感觉很麻烦,也很浪费姜的说.

四维兜儿

自己做总会麻烦些，不过更有味道

小白

这个应该就是双皮奶吧，一般香港人喜欢吃 的饭后甜品

叽里咕噜

原帖由 八千里路云和月 于 2005-12-31 00:01 发表
把它复制到word，再转换就行了。可能以前看小说多了，我看繁体字一点都不成问题，写就不行。
( K. q7 I9 M! m! }5 }
& J0 \' M$ |; g* O/ N( k姜撞奶是广东番禺沙湾的特产，在广东各市的糖水店一般都有卖。很好吃的甜品，以前常吃，现在看到楼主的帖子，流口水 ...

- t$ C2 @& J. z6 D1 X9 f& N
% v& M& D5 o4 |  ~屎豆, 我初中就写繁体了

叽里咕噜

原帖由 小白 于 2006-1-6 04:29 发表
+ V) E( i# ^' r3 E  g这个应该就是双皮奶吧，一般香港人喜欢吃 的饭后甜品

* X! k, _4 O2 j" _0 P2 U0 m
( I0 w, H0 M0 @2 c. j人如其名. 这跟双皮奶完全不同的.
$ u; V3 \+ ]* `
这种做法不用姜汁, 也可以用椰汁代替.
7 q0 G; U) G+ F8 [6 ]0 ~% {
姜汁多数用来做的是撞奶不是炖奶.

梨涡浅笑

无论姜汁撞奶还是双皮奶要用新鲜的牛奶才好吃，这里的牛奶最多也只有3.5%的FAT，做起来味道还是差了一点。

八千里路云和月

原帖由 balubalu 于 2006-1-6 04:36 发表

& E5 h6 y6 D, {  P7 v! G3 K  h
屎豆, 我初中就写繁体了

& k2 h0 E" s1 l( P+ `6 f( w7 e
% D  \/ X9 y( ?' j就你精乖伶俐，初中就会写，是否你初中就没在中国做人啦。