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薑汁燉奶~吃了以後變漂亮

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鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-27 03:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
薑汁燉奶(四人用)
: Z4 x" E6 d+ H7 U1 \" D6 t  l2 [' x2 f- K5 L5 S( h1 L; J4 x  N
糖1/3杯或半杯 ) r( K9 R/ g5 m4 M, O3 b" G! y
鮮奶三杯
, E. k$ y2 n1 j# l' e. B鹽少許
  R3 O4 [6 s+ a4 m蛋白1.5杯 4 e6 w4 g8 t9 @" h
薑汁1.5湯匙 ) }5 f) E$ E1 G! ^. _! B  W  p1 H8 Q
醋二滴
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燉奶是一種既滋潤又養顏的甜品,加入薑汁就更加香了。   W' V' G2 a0 l! U7 z4 e
, Y! r; f+ y1 |9 T. n3 H: q
先將蛋白攪勻,加入白醋二滴,再打片刻留用(不要打太久)。
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鮮奶與糖煮至微熱,此時加入鹽攪勻,沖入蛋汁內。
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用網篩濾去泡沬。
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將碗放入鍋中蒸熱(約兩分鐘)。
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# e. g( g) b& Q/ ^; h& |將薑汁倒入碗內,沖入蛋汁,蓋上碗蓋,再蓋上鍋蓋大火蒸八分鐘即成。
5 Z! ^* y0 t( X' {+ |6 H5 ^' Q
. I- ]+ ?6 q6 h5 M註: : ]' I1 @# U7 D6 ?4 v* c
如要吃甜可用半杯糖,此甜品可冷食。可以大約做到六碗。 $ _, o+ m2 o3 l; z6 q4 J
, V/ e1 [( o5 b6 I. E
燉奶是一種既滋潤又養顏的甜品,加入薑汁就更加香了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-27 11:31 | 显示全部楼层
看不太懂,又没有好心的同志帮翻译成简体阿?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-27 12:17 | 显示全部楼层
小孩子看起来会难点,我还可以。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-27 18:10 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
应该是满好喝的。不过蛋白是什么?是鸡蛋清吗?姜汁哪里有买的?想试着做一做。
鲜花(10) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-12-28 18:13 | 显示全部楼层
對啊~就是雞蛋清~~薑汁就是用買來的薑磨成泥~再擠出汁來就可以~很簡單啊~~
鲜花(10) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-12-28 23:33 | 显示全部楼层
網頁上不是有簡體和繁體兩種選擇嗎?按一下試試~~
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-29 00:05 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 Moonchild 于 2005-12-27 10:31 发表% W* C1 c' l) `( o
看不太懂,又没有好心的同志帮翻译成简体阿?
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5 z& {3 P5 ~2 I' H先点击繁体中文,再点击简体中文,就可以看了。不过再次刷新,就又变成繁体字了
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-31 01:01 | 显示全部楼层
把它复制到word,再转换就行了。可能以前看小说多了,我看繁体字一点都不成问题,写就不行。+ Q# y5 g0 {) |3 B
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姜撞奶是广东番禺沙湾的特产,在广东各市的糖水店一般都有卖。很好吃的甜品,以前常吃,现在看到楼主的帖子,流口水了啊。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-1 20:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 轩辕无天 于 2005-12-28 23:05 发表
. T' G- h7 f4 |+ t  j5 X
: O. l) S: C! e- d
, B% k% w* K* }- d" |# H/ }9 g$ [先点击繁体中文,再点击简体中文,就可以看了。不过再次刷新,就又变成繁体字了
' V! _2 |6 D5 `$ X' I* T
还不知道可以这样操作!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-4 14:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
能不能不用姜汁啊?感觉很麻烦,也很浪费姜的说.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-4 22:38 | 显示全部楼层
自己做总会麻烦些,不过更有味道
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 05:29 | 显示全部楼层
这个应该就是双皮奶吧,一般香港人喜欢吃 的饭后甜品
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 05:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 八千里路云和月 于 2005-12-31 00:01 发表
! [% O  S8 F) w/ p1 ]3 O5 m把它复制到word,再转换就行了。可能以前看小说多了,我看繁体字一点都不成问题,写就不行。" w' ~# m+ t0 m2 M
/ y6 ~) X  W: N4 [6 \6 n- g# A
姜撞奶是广东番禺沙湾的特产,在广东各市的糖水店一般都有卖。很好吃的甜品,以前常吃,现在看到楼主的帖子,流口水 ...

9 I+ J7 {8 b' l. z; d$ y0 Q5 ^7 D& _
1 Z4 B7 P% x5 p- J屎豆, 我初中就写繁体了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 05:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 小白 于 2006-1-6 04:29 发表/ z( O7 y7 m. G/ j/ b
这个应该就是双皮奶吧,一般香港人喜欢吃 的饭后甜品

$ @- u$ ~* |" `% F$ E- R& z- N( t  e. {! x3 P5 P  t
人如其名. 这跟双皮奶完全不同的.5 S, [7 X7 s2 p: z* x% T2 k

7 H+ O$ n- @$ M% Y; X这种做法不用姜汁, 也可以用椰汁代替.
/ N7 o* H! I! F* i* C+ j3 T+ U* s" c; W  l; B
姜汁多数用来做的是撞奶不是炖奶.
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 14:35 | 显示全部楼层
无论姜汁撞奶还是双皮奶要用新鲜的牛奶才好吃,这里的牛奶最多也只有3.5%的FAT,做起来味道还是差了一点。
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 17:29 | 显示全部楼层
原帖由 balubalu 于 2006-1-6 04:36 发表
; L0 M$ q  M8 C+ r+ W! Z2 _. o. V, j  k0 |# H

: Y, }4 x+ ]0 s4 k4 I7 w* n7 H8 p屎豆, 我初中就写繁体了
* H- \& \1 M4 L( h

' Y  Y# A. T+ ?; f2 Z4 `就你精乖伶俐,初中就会写,是否你初中就没在中国做人啦。
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