薑汁燉奶~吃了以後變漂亮

angela77

薑汁燉奶（四人用）

$ d% x& p) w  s, z糖1/3杯或半杯
# U0 L6 g" L: A, D# F- L鮮奶三杯
1 @6 u% }% M/ C5 x3 @, K6 S鹽少許
蛋白1.5杯
薑汁1.5湯匙
" E" I  R( N& T& ?, ]; ^2 t& O醋二滴
. ]" v# @2 s; N
燉奶是一種既滋潤又養顏的甜品，加入薑汁就更加香了。

先將蛋白攪勻，加入白醋二滴，再打片刻留用（不要打太久）。

, s& V0 w  v: X/ G  ?鮮奶與糖煮至微熱，此時加入鹽攪勻，沖入蛋汁內。

用網篩濾去泡沬。

將碗放入鍋中蒸熱（約兩分鐘）。
/ w- j. |/ D4 d$ N$ Y; H- O" T3 }
# B( Q, X8 U" G將薑汁倒入碗內，沖入蛋汁，蓋上碗蓋，再蓋上鍋蓋大火蒸八分鐘即成。

0 O  Q2 f, a$ o1 {  `; g註：
! a, M' f& ]& a如要吃甜可用半杯糖，此甜品可冷食。可以大約做到六碗。

7 t) ]- ~8 @) r燉奶是一種既滋潤又養顏的甜品，加入薑汁就更加香了。

Moonchild

看不太懂，又没有好心的同志帮翻译成简体阿？

linda

小孩子看起来会难点，我还可以。

核桃仁

应该是满好喝的。不过蛋白是什么？是鸡蛋清吗？姜汁哪里有买的？想试着做一做。

angela77

對啊~就是雞蛋清~~薑汁就是用買來的薑磨成泥~再擠出汁來就可以~很簡單啊~~

angela77

網頁上不是有簡體和繁體兩種選擇嗎?按一下試試~~

轩辕无天

原帖由 Moonchild 于 2005-12-27 10:31 发表
0 U6 H/ y5 w7 r0 w" x' B看不太懂，又没有好心的同志帮翻译成简体阿？

* `/ X, {( X/ o5 I  A
先点击繁体中文，再点击简体中文，就可以看了。不过再次刷新，就又变成繁体字了

八千里路云和月

把它复制到word，再转换就行了。可能以前看小说多了，我看繁体字一点都不成问题，写就不行。
" X: t# [: c# c- e# b4 j
姜撞奶是广东番禺沙湾的特产，在广东各市的糖水店一般都有卖。很好吃的甜品，以前常吃，现在看到楼主的帖子，流口水了啊。

linda

原帖由 轩辕无天 于 2005-12-28 23:05 发表

- J, _2 V5 Q9 H( R: O/ H( k
3 A4 X% a/ U6 p# |# d先点击繁体中文，再点击简体中文，就可以看了。不过再次刷新，就又变成繁体字了

还不知道可以这样操作!

applemoon

能不能不用姜汁啊?感觉很麻烦,也很浪费姜的说.

四维兜儿

自己做总会麻烦些，不过更有味道

小白

这个应该就是双皮奶吧，一般香港人喜欢吃 的饭后甜品

叽里咕噜

原帖由 八千里路云和月 于 2005-12-31 00:01 发表
把它复制到word，再转换就行了。可能以前看小说多了，我看繁体字一点都不成问题，写就不行。
" J4 I  H5 k2 S/ V* y
姜撞奶是广东番禺沙湾的特产，在广东各市的糖水店一般都有卖。很好吃的甜品，以前常吃，现在看到楼主的帖子，流口水 ...

: L  s+ o% H' D+ {+ b/ Z$ j屎豆, 我初中就写繁体了

叽里咕噜

原帖由 小白 于 2006-1-6 04:29 发表
: F* f  l9 V  b9 i% v, X$ m这个应该就是双皮奶吧，一般香港人喜欢吃 的饭后甜品

8 G- l; G& c) ^; u0 @" M3 l$ D4 l
, F% M5 R% W, d: G1 ^2 ~人如其名. 这跟双皮奶完全不同的.
5 K, d# r: l% O% Q) q
这种做法不用姜汁, 也可以用椰汁代替.

姜汁多数用来做的是撞奶不是炖奶.

梨涡浅笑

无论姜汁撞奶还是双皮奶要用新鲜的牛奶才好吃，这里的牛奶最多也只有3.5%的FAT，做起来味道还是差了一点。

八千里路云和月

原帖由 balubalu 于 2006-1-6 04:36 发表


+ o, V+ y% K4 G屎豆, 我初中就写繁体了

$ q5 E( r; Q) H就你精乖伶俐，初中就会写，是否你初中就没在中国做人啦。