飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　
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步骤：
　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用
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1 J/ E  V# t% c: L, u7 M( z" C　　２：放醋，醋要盖过材料
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　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）

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, F+ z) j0 w  \* b飞水后的猪脚和姜：
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# Y& Y6 K8 J6 S加入调料：
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装盘：

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  n( i( X0 j1 Q  a2 c( J大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
+ E2 V9 |/ P" S- _% J) _) E2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈

( B0 T; f4 g1 q* n% i3 X! v2 {2 _没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，
" T3 ]7 L( q& V  j) a: a
多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
9 L; m; w4 y% H. q1、什么叫＂飞水＂？
8 U$ B. l$ D/ X* E+ y2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

3 _% ]) D3 j* ~; Y! C“飞水”即过水