飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　
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步骤：
　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用

$ A1 i* }: Y* r3 a4 M- f& @　　２：放醋，醋要盖过材料

　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）
  V8 p1 k/ V3 n, |; ~9 r

1 B8 n: \/ u: `3 ?" h1 l飞水后的猪脚和姜：
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2 p+ {% A* J- _9 \4 h: \5 f9 @: c
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6 c- V% @3 S, F: S加入调料：




. z8 u6 X+ `* E* c' i装盘：
2 M* L3 J5 `* v. M' c' z

( s; u, {( _0 i3 {3 Y) p/ c" T大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
0 l6 i2 x) ?; k) D% R2 m( t/ b2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈

# ^( M* J3 x* m9 s# m/ t没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，

+ ]. U5 {, O9 Y% J- L, o多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
1、什么叫＂飞水＂？
& U9 j. H5 C4 E1 i! z2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

7 |% t$ H1 M* o! ~6 L
7 B9 X0 @0 w9 e" D; S4 [“飞水”即过水