飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　

步骤：
　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用

　　２：放醋，醋要盖过材料

3 _4 f& q! ~6 U1 W0 Z, j　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）

& R7 s: B- a) j/ g; j( c. u
飞水后的猪脚和姜：


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4 b2 Y9 w2 L( n/ i: f加入调料：
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装盘：
& N' m) v/ z, j# ~
8 [& r1 n" J* O& c1 F5 J
大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈
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( Z9 B' F5 Z3 O5 s4 S没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，

1 \5 w8 R% |$ L& b! j. g多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
) j+ \6 D' x2 d) _$ J: e. h1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

7 I2 O+ a3 ~5 }- e2 [“飞水”即过水