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飘香猪脚姜

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-20 04:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:醋  冰糖   猪蹄  姜  鸡蛋  
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  A- Q% Y* H: s  x/ @6 b步骤:
7 f% _# d; f8 w  1:将姜切片或拍扁之后"飞水",猪蹄也"飞水"备用
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1 o0 S/ r( g0 t# W4 [; k2 P  2:放醋,醋要盖过材料
2 z" |6 H6 n1 U4 ]5 A! A
& Y: t0 @: z, F- _  3:文火炖3小时以上(一定要用瓷器或缸瓦的锅,用金属的容易中毒)
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9 I+ X/ `1 C3 Z1 k" |6 k飞水后的猪脚和姜:: L8 u% {" v4 k  C3 T1 u& F

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加入调料:
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5 V5 T6 T( P/ o3 r$ H装盘:
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" h& p/ X9 t1 W) S
- h0 q! A, G% V5 S; u大功告成啦!:)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-22 14:32 | 显示全部楼层
想不到猪手还有这么多的做法!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-5 14:40 | 显示全部楼层
1、什么叫"飞水"?0 _7 g% o5 S, H. D$ M/ l
2、只放醋?猪手的红色是醋的颜色么?
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-5 16:05 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
liu口水le
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 23:55 | 显示全部楼层
强烈
- |, [; h( A$ M- |2 d
" Z/ o" W7 b) y1 d' `/ i6 A5 @没想到我最爱的食物,竟然这么简单易学,2 D! h2 G8 `2 m* Y7 c
) J) R; C1 [7 ]8 w' W) |- _6 s
多谢楼主。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 23:55 | 显示全部楼层
原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
$ c( Z: W4 F6 r6 {+ M1、什么叫"飞水"?  l  E, f% r+ [6 A
2、只放醋?猪手的红色是醋的颜色么?

" {8 O: K+ Z3 e/ X' ?
" W3 J" D. K6 ~: }“飞水”即过水
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