飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　
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% `0 o' y: x: ]8 l+ [步骤：
　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用

　　２：放醋，醋要盖过材料

7 o" f0 R. E" y. w6 v( O　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）

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  v7 G" A: ~+ D' K飞水后的猪脚和姜：

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, [) U: |7 u' ?# N加入调料：

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装盘：
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* A; \9 G: T' E( K6 r5 h, {大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈

2 O  K' v3 S4 B) t# t/ L没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，

2 X1 f: Z- z  q8 R2 f( X0 T( W多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
1、什么叫＂飞水＂？
( @, a/ y0 n, k2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

“飞水”即过水