 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
以柚子制成茶，在我国古代以及其他国家，如日本、韩国都有此习惯。在现代人的观念中，柚子茶还具备美容的功效，因为啊，柚子中含有丰富的vc，比柠檬多三倍！很多人喜欢喝蜂蜜柚子茶，外面卖得没几次就喝光了。自己做，嘻嘻~~省银子了~~
: ^' t! Y3 F: T: V) E6 e& R! ~6 Y5 t L8 X0 L
1.先在锅里放上水和冰糖（蔗糖也可），点小火煮化。; v0 z* M0 e* I0 w) a
% ?& H, b+ G1 m# Z; a
 % n; ]- s* B0 n+ B7 p. m) ?7 l
2.胡柚两个，削皮，像削苹果一样容易。. b, D( h5 h K
. l) ~; }8 f- C( D! t
1 B. |9 _! @* p2 ]8 T3.再剥皮。 剥皮后小多了吧！# D; d, r6 R5 A8 Q
1 {1 v" V) ~( }) Z$ k
) N: l2 D6 }8 x( P+ |" V0 `4.柚子切成片，削下的皮切成细丝，切好后放入糖水内煮，不要盖锅盖，半小时左右就煮好了。
& `* x% n+ Q8 h5 W$ `" F( f
. c4 F3 M& h8 P1 W6 E ! H+ B2 @; S5 `( {* y# B) {
5.煮好后的样子。# b- M- p! c$ w. y$ |$ e9 r
5 q, i2 ] S4 G
" y; y m$ Z# b: L' a觉得不够稠吧，别急，边放凉就会边变稠的。
4 I( @, ?- @: _) F; |2 e6.等晾到温热时放蜂蜜，因为我听说蜂蜜烫过不好，所以不要再很热的时候加。
6 F4 T9 O" l" {! _1 ^中间那块是蜂蜜，我买的汪氏蜂蜜，很稠的。 2 ~# X7 L: @2 E1 Y* W8 [8 R2 ]
; C/ N- i. z9 {# M8 V) `; u& X# g0 A $ c& d" d U6 l7 u& I
7.拌匀。 好啦，觉得比卖的还要稠哦~
# h3 K, M: K. U" J! s, d% I& a) ~! \# J; D6 x, ^; N
 - j' w: `) `( O! e' J0 n" K+ R
不要煮得太稠了，否则凉后就像冻住了一样，没准还会结块哦。
% ~% k* a" h$ v4 W j X一般来说不要看水煮成什么样了，煮的时候发现一丝丝的皮变得粘粘的，而且有点硬的样子，就肯定好了。+ p: u) ~+ L7 o3 R# |) P
保存方法：将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概放10天以后味道就更好了，放的时间越久，味道越好（一定要做好密封冷藏哦！可别放坏了）。
^; V0 a8 K4 c* W# r# T2 [0 j: |0 b
1 [. l9 g( C6 T9 H7 n6 j# ]参考用量：柚子：500克（连皮带瓤）
, v6 U, g' Y, q$ s3 x, ^ 糖：100克
6 U& \* o$ L9 }' | 蜂蜜：250克% w1 o, f; E3 b0 W i
做柚子茶最好用黄金柚子或胡柚，据说这两种柚子的苦味略淡些。
9 z- e. ^( c0 z6 j( ` 蜂蜜用一般的蜂蜜就好，不要用类似桂花芳香味很重的。. `: |" d# h u1 D& ?* w6 f, m; s
柚子皮上的白瓤越少越好，因为柚子茶的苦味全来自于它。
1 x3 L' }7 _7 i) _1 |蜂蜜柚子茶和传统的蜂蜜一样既可以泡水喝，也可以早晨起来时，直接用勺子舀着吃。
) y' L) V. B9 G* M; ^6 h" A
( J6 k5 G. l5 D' Y1 J# z好辛苦！终于搞定了，大家喜欢的话就支持一下吧！ |
|
狗仔卡
发表于 2005-12-19 22:01
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
