蜂蜜柚子茶，和卖的一样好味道！

teddy

以柚子制成茶，在我国古代以及其他国家，如日本、韩国都有此习惯。在现代人的观念中，柚子茶还具备美容的功效，因为啊，柚子中含有丰富的vc，比柠檬多三倍！很多人喜欢喝蜂蜜柚子茶，外面卖得没几次就喝光了。自己做，嘻嘻~~省银子了~~
0 P' a5 G$ w$ B+ i8 f
7 J: A. u4 ^" j+ W, C1.先在锅里放上水和冰糖（蔗糖也可），点小火煮化。
" S# Q) q0 p$ @
% M8 E. w2 w8 P+ u4 x& z
2.胡柚两个，削皮，像削苹果一样容易。

% n* k5 N) Q; h9 e& G1 @$ S
3.再剥皮。　剥皮后小多了吧！


: e; Y1 B% E6 ]0 F- A9 F5 |4.柚子切成片，削下的皮切成细丝，切好后放入糖水内煮，不要盖锅盖，半小时左右就煮好了。
$ _: {/ ^  {9 T; D! n

5.煮好后的样子。
9 n" L% h( Z' b- a: F

+ z* v1 |2 M" s* N+ M$ O7 q9 E觉得不够稠吧，别急，边放凉就会边变稠的。
6.等晾到温热时放蜂蜜，因为我听说蜂蜜烫过不好，所以不要再很热的时候加。
中间那块是蜂蜜，我买的汪氏蜂蜜，很稠的。

+ Z. W! _; A/ T6 B0 F+ G" ~- e
& c1 @! s3 k/ F9 Z' r7.拌匀。　好啦，觉得比卖的还要稠哦~


不要煮得太稠了，否则凉后就像冻住了一样，没准还会结块哦。
! z$ z5 W( M+ i+ A一般来说不要看水煮成什么样了，煮的时候发现一丝丝的皮变得粘粘的，而且有点硬的样子，就肯定好了。
+ C2 U3 O$ V. D, u- T/ s保存方法：将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概放10天以后味道就更好了，放的时间越久，味道越好（一定要做好密封冷藏哦！可别放坏了）。
; K$ G- `" F4 @3 O5 M9 h
! P8 L/ {1 V' i6 k参考用量：柚子：500克（连皮带瓤）
4 c0 U0 w# q0 q; K, r. @+ o2 g                    糖：100克
                    蜂蜜：250克
            做柚子茶最好用黄金柚子或胡柚，据说这两种柚子的苦味略淡些。
　　　蜂蜜用一般的蜂蜜就好，不要用类似桂花芳香味很重的。
: ?, W" L" Q0 ?7 V            柚子皮上的白瓤越少越好，因为柚子茶的苦味全来自于它。
蜂蜜柚子茶和传统的蜂蜜一样既可以泡水喝，也可以早晨起来时，直接用勺子舀着吃。

9 v+ {8 f1 ?5 N5 w好辛苦！终于搞定了，大家喜欢的话就支持一下吧！

故乡的云

楼主真能干，

★AM：PM★

很喜欢喝呢~！太感谢了！

Telus

teddy 是个好同志，鼓励一下

linda

原帖由 Telus 于 2005-12-20 09:48 发表
0 n2 _% M2 V% P6 p5 M7 [6 A* g+ yteddy 是个好同志，鼓励一下

5 i# @& |: t  t4 l! y