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[问题求助] 同志们谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊?

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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-25 19:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
买了广式月饼,双黄白莲蓉,蛋黄都硬了,用料不新鲜啊!如题,谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊!豆沙月、枣泥月、五仁月都行,想自己做,新鲜又好吃。另外,到那买模子啊?
% n* p; ?  O% J1 Z% i谢谢先了。
鲜花(68) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 19:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。
2 x7 k! j: Q' u1 @9 m! @0 r0 i4 J% O
: U9 ^# l: ^! p% Nhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2. ]# J' Y2 i, v; Y
5 K/ n; Q! F1 S( @2 m# Y
祝你开心如意。
鲜花(151) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 20:56 | 显示全部楼层
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 02:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
$ j* O% i5 q# r0 O8 G% \8 D6 C9 pnewday 发表于 2010-9-26 21:56
$ {  j# ]5 p6 g, s* e% \& e; |1 r

0 V" L9 e. {" H, _' A
/ m$ P, \2 ^5 m9 S! [3 g# `' {我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 14:15 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:26 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~$ t5 X* ?9 K- q* e: V$ V/ u7 _/ E
sumash 发表于 2010-9-27 15:15
5 [& m" I0 R5 K6 T3 g: v) C
也是在superstore买的。
理袁律师事务所
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
5 \8 K8 |5 v6 D, y湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06
1 e/ v- C' O8 d2 r! {: C. Q$ F
请问浩枫在哪?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。% `. W9 V: B( d. h

; I9 ^, `- ~2 @3 \http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
0 W6 s2 b" S0 z  }% E
3 R) V+ O7 w! q# s) Q3 m祝你开心如意。. E7 t6 ~; }5 R  ]) `) w
莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30
9 h% s- s3 b; g2 X
当然有用,谢谢。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 13:06 | 显示全部楼层
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=133409 P! u3 g/ B4 e+ j/ R; u
newday 发表于 2010-9-26 21:56

- P4 b3 o0 P% e
% r3 v* c$ y4 E1 |2 h- y我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮,后来将Soda粉变成碱水,花纹就清晰多了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:09 | 显示全部楼层
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881# h  ~( r. c* A% Q
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00
9 K0 m3 q# Y8 D& X1 X8 q; C

% A% T% @# J( V+ d请问现在还有月饼模子吗?  }' A: u* p+ F' S; b1 `
是木头的还是塑料的/
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:41 | 显示全部楼层
12# 梨涡浅笑
3 q# v3 A; L, }/ c0 J都有,价格一样。
- ~4 Y1 \# k, f* Z  ^
& u. d3 q1 B: N  X请问你碱水在哪里买的?叫什么名字?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-10-7 21:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
2 L4 o, i1 h  h, l& k父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

, T. s0 ~( g' p# u  u收到,谢谢。
大型搬家
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