同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
% n* p; ?  O% J1 Z% i谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。
2 x7 k! j: Q' u1 @9 m! @0 r0 i4 J% O
: U9 ^# l: ^! p% Nhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
$ j* O% i5 q# r0 O8 G% \8 D6 C9 pnewday 发表于 2010-9-26 21:56

0 V" L9 e. {" H, _' A
/ m$ P, \2 ^5 m9 S! [3 g# `' {我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
sumash 发表于 2010-9-27 15:15

也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
5 \8 K8 |5 v6 D, y湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。

; I9 ^, `- ~2 @3 \http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
0 W6 s2 b" S0 z  }% E
3 R) V+ O7 w! q# s) Q3 m祝你开心如意。
莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

- P4 b3 o0 P% e
% r3 v* c$ y4 E1 |2 h- y我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

% A% T% @# J( V+ d请问现在还有月饼模子吗？
是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
3 q# v3 A; L, }/ c0 J都有，价格一样。
- ~4 Y1 \# k, f* Z  ^
& u. d3 q1 B: N  X请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
2 L4 o, i1 h  h, l& k父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

, T. s0 ~( g' p# u  u收到，谢谢。