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[问题求助] 同志们谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊?

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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-25 19:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
买了广式月饼,双黄白莲蓉,蛋黄都硬了,用料不新鲜啊!如题,谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊!豆沙月、枣泥月、五仁月都行,想自己做,新鲜又好吃。另外,到那买模子啊?
/ T) U9 U  P; R; a- k谢谢先了。
鲜花(68) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 19:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。
0 _' u+ g9 Y1 T3 R* W/ r% \1 J2 S/ u  W* P
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
7 ~/ t/ q, v, i/ Q) M: i+ C7 D" U
* A; @* m/ g( T4 p: _祝你开心如意。
鲜花(151) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 20:56 | 显示全部楼层
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 02:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340: x5 S+ d& I) r
newday 发表于 2010-9-26 21:56
! Q  m3 z7 J5 _

" p! L/ a+ g# S9 N1 F; `; D  e  {& E  d7 A$ ~# j1 k6 A- G
我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 14:15 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:26 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~
7 H3 x0 c3 l% h! A. j' q4 `sumash 发表于 2010-9-27 15:15
% }# u3 E* M9 |/ i) z: M1 J1 F/ B
也是在superstore买的。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
* x  K- I9 F' v& e4 v& O湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06
2 d; j) {2 z5 k7 \/ u. [
请问浩枫在哪?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。
0 p( G* l0 q- U" m1 r2 M( ~7 J1 M9 T# ^
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2+ n& s6 K- B" w

5 B- Z4 R9 j' J3 Y祝你开心如意。% ^/ i. ~* M7 k2 U, L- X
莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30
( ]+ f! a; I( d3 }$ o# c% N
当然有用,谢谢。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 13:06 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
8 W+ V/ X, @  P9 L! H* Inewday 发表于 2010-9-26 21:56

! {* {4 e9 v; y; F  R0 E! t' D0 S7 _& a! v
我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮,后来将Soda粉变成碱水,花纹就清晰多了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:09 | 显示全部楼层
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
& @* `3 J" T1 q* x" G父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00
; Q* T7 _5 z: M! E6 f

( u+ t6 `5 n' @请问现在还有月饼模子吗?
( U$ @% ^, @, I是木头的还是塑料的/
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:41 | 显示全部楼层
12# 梨涡浅笑
1 L# A4 g9 M3 W! H都有,价格一样。
' e7 Q( o; O  d- ~- Y
( D: m$ \) O. _+ l请问你碱水在哪里买的?叫什么名字?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-10-7 21:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
7 b) H& E0 g; a3 C( G父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

  A* [# N! a+ e收到,谢谢。
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