同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
/ T) U9 U  P; R; a- k谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。
0 _' u+ g9 Y1 T3 R* W
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
7 ~/ t/ q, v, i/ Q) M: i+ C7 D" U
* A; @* m/ g( T4 p: _祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

" p! L/ a+ g# S9 N1 F; `; D  e  {
我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
7 H3 x0 c3 l% h! A. j' q4 `sumash 发表于 2010-9-27 15:15

也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
* x  K- I9 F' v& e4 v& O湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。
0 p( G* l0 q- U" m1 r2 M
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5 B- Z4 R9 j' J3 Y祝你开心如意。
莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
8 W+ V/ X, @  P9 L! H* Inewday 发表于 2010-9-26 21:56

! {* {4 e9 v; y; F
我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
& @* `3 J" T1 q* x" G父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

( u+ t6 `5 n' @请问现在还有月饼模子吗？
( U$ @% ^, @, I是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
1 L# A4 g9 M3 W! H都有，价格一样。
' e7 Q( o; O  d- ~- Y
( D: m$ \) O. _+ l请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
7 b) H& E0 g; a3 C( G父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

  A* [# N! a+ e收到，谢谢。