同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。
! ^, `& w# i; }. @
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
$ A: J1 d/ ~0 Q6 ynewday 发表于 2010-9-26 21:56

+ f. t2 p  F( M# ]

3 h7 G5 A% h) e- g4 Y4 j4 k$ W8 r$ N2 X我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
sumash 发表于 2010-9-27 15:15

% i# o, T& I" d: I( L也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

! V8 o  |7 E9 r5 _' U请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。
7 x4 E# u9 W$ m. _3 h5 h$ q8 C) n, B
  B( r& D4 a2 J3 c0 T& lhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

% v2 |  a7 x/ e6 Z祝你开心如意。
莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

; N* |/ |2 \- j( ^# \- ~
3 |' U$ |# p: n' j我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
; ?9 h; \' Y5 C) D& [父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

7 y, c/ |% w# R" b* ~6 n) N% s+ M. X
3 F: m7 b5 ?' E4 @. Y' {  O9 ^请问现在还有月饼模子吗？
- t2 A% A& P2 `3 m& x* C4 Z$ q6 J4 _是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
都有，价格一样。
- i4 T* @3 R5 B6 h+ M% T) i
请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
  T1 Q2 c# W# J, a( |父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

4 q/ n5 b) X5 n+ x+ u2 q) w收到，谢谢。