同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
/ e* ?$ d. a" p3 Q谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。
: S: o" t) y/ ]" w% w- J0 R- x4 X  F' U
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

. @2 ^- S# `  U4 _& l' c: H祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

! q9 L. O* d8 {& W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
sumash 发表于 2010-9-27 15:15

8 _$ T: N% W6 ?9 B; X# @3 c! |1 U; |也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。

1 ]1 }8 e. {: ?8 x; J, e4 f7 Ghttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

祝你开心如意。
9 v% q* ~/ w% H/ |7 r# b莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
; w  k) I' O7 q6 _% B9 d7 ^+ Cnewday 发表于 2010-9-26 21:56

我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
5 G5 h8 O, ]& B& D8 u4 E; y父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

4 ?# X9 _) F! F
9 K' |& y5 X0 Q& r8 C请问现在还有月饼模子吗？
3 H+ Q1 L- W" h) {/ R$ q是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
都有，价格一样。
' Q# x7 e: [+ j! `& _
# V) r( I2 D* o) a请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
6 b2 m, |2 |( U3 E/ o8 ^父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

收到，谢谢。