同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
  O" g$ g5 q, ]( ^5 E3 P谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。
; @! Z+ e: h: b5 N
! A3 ^$ {: W1 D2 s) s1 Ehttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
5 s8 H$ N) F( C5 ~0 ?+ {1 z/ ]) O; snewday 发表于 2010-9-26 21:56

: Y9 P' E: F4 X% |$ x- _7 j4 e, A

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
sumash 发表于 2010-9-27 15:15

也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。
% Z' n# B: u% U3 j
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

祝你开心如意。
. V* o  O6 L$ O7 v( V% ~& P莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

- `3 `' V  F6 o, o当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
; |2 z1 d$ T* i4 e8 ]8 Dnewday 发表于 2010-9-26 21:56

2 j% T# s/ G1 k* q
我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

" z# Q4 ?4 i' k, p6 }+ U
4 g( h9 v* f* b, O8 y* u7 P请问现在还有月饼模子吗？
是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
: Y1 \  F" L7 d$ ^$ `都有，价格一样。
, g) O. {1 J: m# f# z% v4 I$ [' W
请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

+ D" n7 A5 n' m8 M: `2 ~. |收到，谢谢。