埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2477|回复: 21

今天吃的饺子--舒服~~~~~

[复制链接]
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-10 13:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
今天休息,起床后想吃饺子,打开冰箱寻思着吃啥馅的呢??昨天买的龙利鱼肉,还有韭菜苔.OK,就它们啦.# x- R* t6 x# ~& ~/ B' T
' j* }5 i1 D* |1 J
调面,切碎韭菜苔,跺碎鱼肉,加牛奶\少量酱油\盐\少许蚝油\油\姜末,然后把所有的DD都放在盆子里顺着一个方向搅拌.2 v% P6 _# G* j& [
1 }& `% S# M' g! ]+ h" X6 e
在国内时喜欢鲅鱼饺子,现在没有鲅鱼和韭菜,没想到用龙利鱼和韭菜苔包的饺子竟然可以和鲅鱼饺子媲美~~~高兴~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-10 14:56 | 显示全部楼层
今天下午也打算吃饺子,是又见炊烟 的饺子风波一文勾起的瘾,已经念了一个星期了,终于到周末可以全家动手了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-12 20:25 | 显示全部楼层
昨晚终于趁老公在家,包了萝卜肉馅的饺子(让老公用劲地揉面),全家大吃一顿,一直吃到今天,女儿中午还带到学校.爽!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-13 14:18 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
还真没吃过楼主所做的那种馅,很想试试!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-12-13 22:03 | 显示全部楼层
很好吃的说~~
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-14 23:27 | 显示全部楼层
怎么还加牛奶啊?你做鲅鱼馅的也加牛奶吗?
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-15 10:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
什么是龙利鱼?西人店里有卖吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-16 17:40 | 显示全部楼层
同问,别的鱼可以吗?比如三文鱼!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-17 00:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
口水。。。。。。。。。。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-17 01:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
晕,楼上的口水都滴到楼下来了,哈哈!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-12-20 21:51 | 显示全部楼层
原帖由 孤独的牧羊人 于 2005-12-14 22:27 发表
) i; ^: t5 h. ]怎么还加牛奶啊?你做鲅鱼馅的也加牛奶吗?
- V3 W, Z) n' }9 s

0 ], u8 I0 H/ ^) L# }说实话,来这里之后,我还没包过鲅鱼的,但在国内的时候包鲅鱼饺子我一般是加啤酒的.不过我朋友也有加牛奶包的,但总感觉不如加啤酒的鲜~~
# z9 D. `( s( a, {
. ]( ?, e6 r/ a* }8 Q加牛奶或啤酒都是为了去腥味~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-12-20 21:53 | 显示全部楼层
原帖由 海妮妮 于 2005-12-15 09:09 发表7 g0 i# G) W8 N. K6 A7 M
什么是龙利鱼?西人店里有卖吗?

+ k! R* S) h6 M+ h" B( J我们老家叫偏口鱼,我知道SAVE ON FOOD有卖的,但不好意思,我忘了英文名字啦.嘿嘿
' P& a" p! r7 E
+ ]/ `3 \2 I# n8 S, [5 e不过大统华有次特价是2.99一磅(纯肉的).
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-12-20 21:54 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 Dawson 于 2005-12-16 16:40 发表( q" K4 I9 B# k6 d, S* X
同问,别的鱼可以吗?比如三文鱼!

! x, N% b3 p$ W! j8 |
+ o0 Y' q4 G0 z1 ~. J' m' l我没做过三文鱼的,但我估计应该差不多.个人感觉三文鱼的肉不如偏口鱼或鲅鱼的嫩.
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-12-20 21:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 tutu 于 2005-12-16 23:04 发表
: v$ x9 f$ v3 ?/ }+ O口水。。。。。。。。。。。

) `1 ?+ {: @9 H+ d/ V: Q. F
  P) T- H- A$ P1 f. X8 I2 b呵呵,JJ最近好吗??
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-22 15:36 | 显示全部楼层
昨天冬至) j# y" N6 q2 ]6 @1 R. ?; R7 S, F

: S# J% N$ i% m  B都吃饺子阿
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-22 17:04 | 显示全部楼层
这倒是好主意。这里没有鲅鱼,所以包过一次鲐鱼饺子。结果大多数人说腥,尝了一口就不吃了。我倒不觉得。
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-22 21:35 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 子又 于 2005-12-20 20:51 发表
' \& E" m/ Y/ J3 z+ y, g  b* V4 B+ j+ B

$ K$ y! h3 |4 @; ]说实话,来这里之后,我还没包过鲅鱼的,但在国内的时候包鲅鱼饺子我一般是加啤酒的.不过我朋友也有加牛奶包的,但总感觉不如加啤酒的鲜~~) v# ?7 K2 `4 L
3 z* j* [8 |! z1 X/ e
加牛奶或啤酒都是为了去腥味~

% d9 P+ c) A. h! U* e# G实在是高!又学了一招!+ w4 H! s$ A0 }
下次一定实践一下!
* k  {; U  Y) J; M& d另外,请问楼上:鲐鱼和鲅鱼不是一回事吗?, J8 x. @. T! |0 c, }
你说别人觉得腥,是不是就因为没放牛奶或啤酒啊?
: M& S1 Q. i+ X3 n' }8 w5 i2 q& m
) W* k+ W) ?. e" B5 F" ]: P( c[ 本帖最后由 孤独的牧羊人 于 2005-12-22 20:45 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-22 22:48 | 显示全部楼层
秋刀鱼的味道有点接近鲅鱼,就是小了点,不好剃肉
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-24 17:15 | 显示全部楼层
原帖由 孤独的牧羊人 于 2005-12-22 20:35 发表, Y8 J. B. b- n) [) f/ T  Z1 u
) i4 l/ B: |% |& ]- I, }
实在是高!又学了一招!: b  s  E: r# e, g4 p/ l! \
下次一定实践一下!# x4 C* p2 d$ h3 |% y5 Z9 I
另外,请问楼上:鲐鱼和鲅鱼不是一回事吗?
' ]( n- r, ]8 h5 Q' f" c你说别人觉得腥,是不是就因为没放牛奶或啤酒啊?

# f2 P4 V9 l4 i# y* t, ~& Q7 F! g% ?) z
, q: l( Q& Y- S% p4 X
应该加料酒
- h* C7 t( P# o. K2 ^
: F- k: S5 m: {  w! T/ r或者白酒也行
6 P5 n) I# v. J2 L# R( Y0 g: f' v; L9 y  v
我妈说的
" e" S5 t9 N/ w0 J& S5 l, J' E8 H3 Y9 [! f' M8 E$ t2 S8 j2 O
她做饭可好吃了5 o* S" R9 n% J; ^0 @# h& W" i: |/ U

# D9 q! p9 m( G$ j5 P% P8 ^$ R/ c) r. |# F9 V& i- k
整天给我煲汤喝  n8 `: ~7 ?9 R2 y

% Z6 z7 c' A7 n' q* Q/ i5 B2 F! h/ r把我都弄上火了
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-12-25 16:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
另外,请问楼上:鲐鱼和鲅鱼不是一回事吗?
3 M! v) F1 m; t3 Q0 U4 \& r& S0 W你说别人觉得腥,是不是就因为没放牛奶或啤酒啊? [/quote]
# W" C9 b. t' E  d; C- e1 @* l! d8 X. x) l! D( x

. ]9 v3 q+ q  F6 U5 o! N  s- k晕,鲐鱼和鲅鱼可不一样啊.鲐鱼只有刚从海上捞上来的才好吃,一冻或放时间稍微一长,就完蛋啦,特别腥.而且国内的鲐鱼特便宜的.如果鲐鱼新鲜的,国内的时候习惯做法是炖小白菜,味道还不错." S. H1 [+ W! `% a; L: F
4 ]$ F- t6 X# }
[ 本帖最后由 子又 于 2005-12-25 15:58 编辑 ]
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-28 23:37 | 显示全部楼层
請問你們餃子皮去哪買?
鲜花(16) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-29 17:39 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 angela77 于 2005-12-28 22:37 发表+ ^0 J( _' _6 Y; _+ r! |+ f
請問你們餃子皮去哪買?

) a' t' @- S2 y5 e) [* k7 `5 T
4 T6 G" F) O% Q/ D! S( U# H9 c7 I: e' q5 ~
Chinese supermarket
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-6-16 03:02 , Processed in 0.151413 second(s), 32 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表