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今天吃的饺子--舒服~~~~~

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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-10 13:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
今天休息,起床后想吃饺子,打开冰箱寻思着吃啥馅的呢??昨天买的龙利鱼肉,还有韭菜苔.OK,就它们啦.
" L: }0 C9 G- _, `# J
, [4 P4 d$ D6 z2 h- J% f# F调面,切碎韭菜苔,跺碎鱼肉,加牛奶\少量酱油\盐\少许蚝油\油\姜末,然后把所有的DD都放在盆子里顺着一个方向搅拌.. k$ M4 u* j2 J$ V) ~, Q- S

; i& q. j" t& L: e8 I5 Q在国内时喜欢鲅鱼饺子,现在没有鲅鱼和韭菜,没想到用龙利鱼和韭菜苔包的饺子竟然可以和鲅鱼饺子媲美~~~高兴~~~
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-10 14:56 | 显示全部楼层
今天下午也打算吃饺子,是又见炊烟 的饺子风波一文勾起的瘾,已经念了一个星期了,终于到周末可以全家动手了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-12 20:25 | 显示全部楼层
昨晚终于趁老公在家,包了萝卜肉馅的饺子(让老公用劲地揉面),全家大吃一顿,一直吃到今天,女儿中午还带到学校.爽!
理袁律师事务所
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发表于 2005-12-13 14:18 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
还真没吃过楼主所做的那种馅,很想试试!
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 楼主| 发表于 2005-12-13 22:03 | 显示全部楼层
很好吃的说~~
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-14 23:27 | 显示全部楼层
怎么还加牛奶啊?你做鲅鱼馅的也加牛奶吗?
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发表于 2005-12-15 10:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
什么是龙利鱼?西人店里有卖吗?
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发表于 2005-12-16 17:40 | 显示全部楼层
同问,别的鱼可以吗?比如三文鱼!
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发表于 2005-12-17 00:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
口水。。。。。。。。。。。
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发表于 2005-12-17 01:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
晕,楼上的口水都滴到楼下来了,哈哈!
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 楼主| 发表于 2005-12-20 21:51 | 显示全部楼层
原帖由 孤独的牧羊人 于 2005-12-14 22:27 发表% y6 ~1 o. ?% x  J
怎么还加牛奶啊?你做鲅鱼馅的也加牛奶吗?
& l9 |# e, ^0 R# L+ m7 Q/ J

" H  c# V, U! ]5 m2 c5 Q说实话,来这里之后,我还没包过鲅鱼的,但在国内的时候包鲅鱼饺子我一般是加啤酒的.不过我朋友也有加牛奶包的,但总感觉不如加啤酒的鲜~~% Z) Z( M$ j! M( X) B# `
3 o6 N! `6 r  h9 }% c( i# @
加牛奶或啤酒都是为了去腥味~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-12-20 21:53 | 显示全部楼层
原帖由 海妮妮 于 2005-12-15 09:09 发表
. a& r8 T. W4 N+ D( W9 U什么是龙利鱼?西人店里有卖吗?
# }' J2 z9 g# F! Q. m! F/ g
我们老家叫偏口鱼,我知道SAVE ON FOOD有卖的,但不好意思,我忘了英文名字啦.嘿嘿
) |! t3 i* {  K" M" j
5 Z8 P, F- z, V9 Q  P不过大统华有次特价是2.99一磅(纯肉的).
理袁律师事务所
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-12-20 21:54 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 Dawson 于 2005-12-16 16:40 发表) P. Z% |& l3 Q6 B: ]& k% z0 ^+ i
同问,别的鱼可以吗?比如三文鱼!

% M' C0 X" l' i# N1 h. h2 U% {& G, y4 [" p3 L4 ^9 G% \" E: e
我没做过三文鱼的,但我估计应该差不多.个人感觉三文鱼的肉不如偏口鱼或鲅鱼的嫩.
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-12-20 21:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 tutu 于 2005-12-16 23:04 发表! q. t7 u* ^# p% |/ g, p2 w
口水。。。。。。。。。。。

  W: ~# J1 u+ U7 u8 A" S, D4 {- v" y( E  p4 Y5 U" [2 y4 v$ O9 m
呵呵,JJ最近好吗??
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-22 15:36 | 显示全部楼层
昨天冬至' G! V) e2 x) Y# @
6 q8 z3 o. e; Y- i7 T6 X
都吃饺子阿
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-22 17:04 | 显示全部楼层
这倒是好主意。这里没有鲅鱼,所以包过一次鲐鱼饺子。结果大多数人说腥,尝了一口就不吃了。我倒不觉得。
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-22 21:35 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 子又 于 2005-12-20 20:51 发表, d5 n, k: I- c% U- R$ T5 _

) B0 B- D9 e8 \! o1 J
5 p9 k1 }5 F& B5 }/ l7 }& s2 o说实话,来这里之后,我还没包过鲅鱼的,但在国内的时候包鲅鱼饺子我一般是加啤酒的.不过我朋友也有加牛奶包的,但总感觉不如加啤酒的鲜~~
' G' ?8 G" U/ {# `- o& [( H% J3 r8 u+ r3 R
加牛奶或啤酒都是为了去腥味~
( m3 E8 d% S, f& C# e& Y/ B8 c3 b
实在是高!又学了一招!
$ S" Q  P: _, e( s; _) S2 A下次一定实践一下!
0 |- v8 U! B, T; N$ j+ r1 ~: L另外,请问楼上:鲐鱼和鲅鱼不是一回事吗?
3 @* E: c, D5 T% T4 Y6 i你说别人觉得腥,是不是就因为没放牛奶或啤酒啊?
3 f+ z) D5 E. w" M& V. ]; J4 E* o. U5 L
# g: W; e* w: i[ 本帖最后由 孤独的牧羊人 于 2005-12-22 20:45 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-22 22:48 | 显示全部楼层
秋刀鱼的味道有点接近鲅鱼,就是小了点,不好剃肉
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-24 17:15 | 显示全部楼层
原帖由 孤独的牧羊人 于 2005-12-22 20:35 发表
# V5 k+ ]& E+ O# w  B7 ]8 j5 `/ ?' O2 ?! Z# Q
实在是高!又学了一招!
. ?) u! e: {" \: ~7 U0 I下次一定实践一下!
0 _- V, Q# S7 z% b" R1 C) h另外,请问楼上:鲐鱼和鲅鱼不是一回事吗?# |# i& }2 }# h% ]. N
你说别人觉得腥,是不是就因为没放牛奶或啤酒啊?

1 a9 U9 R5 E" Q0 U! v+ K6 s9 p
3 _  L( l  A5 a
2 I; K# [+ |0 P# f- L) Q应该加料酒
5 ?9 \/ P3 C8 S1 q5 ]: M7 |& M+ v) W$ y' Y- E9 {; M3 ?" v0 ?( b: Y& X
或者白酒也行
, p6 l5 C9 P3 N% m1 ^! {$ @! K2 n; C! z/ i( m# j4 {
我妈说的
- Y5 a# O5 V9 H" d3 c/ p$ w8 R# m) A2 }- |* t2 o
她做饭可好吃了
8 u! q: V. m) g9 E3 z7 ^+ R; D6 ?
. r( d% Z5 W; t  N% o; j8 w  i# j/ ^  h5 Q0 a4 d) X1 K
整天给我煲汤喝+ J. ~1 Q1 `7 Y& `1 }7 z& J% t( V

4 s( R. ?2 ?* M6 y8 C把我都弄上火了
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-12-25 16:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
另外,请问楼上:鲐鱼和鲅鱼不是一回事吗?
1 K' _+ _5 C# S+ _$ r你说别人觉得腥,是不是就因为没放牛奶或啤酒啊? [/quote]; K5 I0 e* q0 t) a

0 C) P9 N0 m: z5 T
2 r: ~6 E5 a7 Q+ W* W6 V7 \8 u  v) S晕,鲐鱼和鲅鱼可不一样啊.鲐鱼只有刚从海上捞上来的才好吃,一冻或放时间稍微一长,就完蛋啦,特别腥.而且国内的鲐鱼特便宜的.如果鲐鱼新鲜的,国内的时候习惯做法是炖小白菜,味道还不错.
) a( G  J5 B& B9 t8 e; z
. C8 l& a1 [7 n: q0 P[ 本帖最后由 子又 于 2005-12-25 15:58 编辑 ]
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-28 23:37 | 显示全部楼层
請問你們餃子皮去哪買?
鲜花(16) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-29 17:39 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 angela77 于 2005-12-28 22:37 发表
4 }( R1 S* c! q1 i; _, \! |9 j4 f請問你們餃子皮去哪買?
5 t& h' }' Y: v" [  U+ M0 h

: J: F% I: H2 Y- e5 i4 V' b* ]$ W( r( i" n" Y% N
Chinese supermarket
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