微波美食：素酿南瓜

linda

美食类型：蔬菜类

* T5 }$ n4 W: z' D  j" w; @& v( \　 美食菜系： 粤菜
0 T" r% F' J  ^  P$ B0 k1 f3 }! o; ~
7 Q3 P) c& d) `材 料：
  d5 g3 J# L! L  o      南瓜一个（重约一斤）， 冬菇半两，蘑菇半罐切片， 榨菜一两半， 笋肉（罐装）三两切丝， 五香豆腐干一件切丝， 红萝卜切丝三汤匙， 粉丝半两。
4 [# E# M! C1 R2 Y& o7 U
; @4 J6 S- g8 X, R8 t2 G调 味：
      蚝油一汤匙， 生抽半汤匙， 姜汁一茶匙， 糖一茶匙， 盐1/4茶匙， 麻油、胡椒粉少许， 上汤或水半杯， 油二汤匙。

6 @- X5 ?, |& V' ^) u7 R8 I1 d做 法：
. q0 e! u7 R" p) l
1、南瓜洗净，上部近蒂处横切去1/4作盖，用匙羹挖去南瓜下半部的核，放在盛器中，盛器放下一汤匙水。
% \# X* ~- Q& F$ b* c9 ^% V9 @' y
  u: Y! ~1 [( P+ T! u* V2、冬菇浸软去梗，挤干水切丝。

3、粉丝浸软，切小段。

4、榨菜洗净，切丝。
1 a1 u" d$ z& V
5、冬菇、蘑菇、笋、榨菜、豆腐干、红萝卜、粉丝加入调味拌匀，放入盛器中，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮五分钟。取出，放入南瓜内，盖上南瓜盖。

6、南瓜盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮七分钟，取出即成。