微波美食：素酿南瓜

linda

美食类型：蔬菜类
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6 X) Q( W- L6 R! X+ Z* n　 美食菜系： 粤菜

8 |1 z! C. l. E0 T材 料：
( v) f7 ?* e& e' u      南瓜一个（重约一斤）， 冬菇半两，蘑菇半罐切片， 榨菜一两半， 笋肉（罐装）三两切丝， 五香豆腐干一件切丝， 红萝卜切丝三汤匙， 粉丝半两。
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1 m9 T0 ]0 u/ A  D8 W调 味：
1 o! D1 V% w0 T6 C. R! R      蚝油一汤匙， 生抽半汤匙， 姜汁一茶匙， 糖一茶匙， 盐1/4茶匙， 麻油、胡椒粉少许， 上汤或水半杯， 油二汤匙。

做 法：
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1、南瓜洗净，上部近蒂处横切去1/4作盖，用匙羹挖去南瓜下半部的核，放在盛器中，盛器放下一汤匙水。

5 Z1 K4 G% Q& O5 g6 L2、冬菇浸软去梗，挤干水切丝。
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3、粉丝浸软，切小段。
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* l8 q' P  w7 l  G! e$ Q6 a4、榨菜洗净，切丝。
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5、冬菇、蘑菇、笋、榨菜、豆腐干、红萝卜、粉丝加入调味拌匀，放入盛器中，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮五分钟。取出，放入南瓜内，盖上南瓜盖。
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6、南瓜盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮七分钟，取出即成。