 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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食用禁忌：
# N+ Q' T' t( D& L! Z 葱
! g' c$ f% g& l0 G, D( W: ?9 G! d1 r 葱不能与豆腐同食，否则容易与豆腐形成一种白色的沉淀物———黄酸钙，能够阻止人体对钙的吸收。同时，在食用地黄、何首乌等中药时，也不能与葱同时服用。1 h! `9 w/ z& ~! ~ X8 H$ I
, @/ \0 Z( S3 M. i q姜
/ V( v Q6 l: {. J; g 食用生姜每次只需要10克左右。食用过多则大量姜辣素在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏，产生口干、咽痛、便秘等症状。生姜有解毒杀菌的作用，有内热者忌食。烂姜、冻姜不要食用，因为姜变质后会产生致癌物。+ q# p7 t @3 ~% ]6 T, ]6 k( E3 t
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酒$ x7 k: k) u0 d, N- b
不要用你不喝的酒来做菜，因为质量不好的酒在受热后会暴露出更多的缺点。白兰地葡萄酒具有很高的酒精浓度，所以用它做菜时要谨慎。最好在炖汤结束前20分钟倒入葡萄酒，因为酒的味道会被过长的烹饪时间所破坏，所以要在烹饪的后期放酒。Sample Text, c: m1 l* Z7 ^
) ]' G- A: `& L0 Z7 b8 B0 f7 A8 a[ Last edited by linda on 2005-11-3 at 12:59 PM ] |
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发表于 2005-11-3 11:44
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