这样做炸油条可以吗？

让爱住我家 · 发表于 2005-11-1 15:56

和面： 2杯面，适量温牛奶，盐，baking powder，揉好了，贴上保险膜静置一晚

第二天，烧油锅，炸！

对吗？

今天特想吃这口。

海妮妮 · 发表于 2005-11-1 15:58

试验好了给说一声儿，我试验了很多次，总是差一点。包括买的油条粉，都不太成功。

三思 · 发表于 2005-11-1 16:00

http://web.wenxuecity.com/BBSVie ... ng&MsgID=311040

让爱住我家 · 发表于 2005-11-1 16:03

这么快就有人回了。

我琢磨着是不是该放些洗衣粉，小时候我家门前的早点摊前的炸油条的大爷就面里放洗衣粉，说是炸的很抛。

海妮妮 · 发表于 2005-11-1 16:07

Originally posted by 让爱住我家 at 2005-11-1 05:03 PM:
+ e' N& J* v6 j: U" o1 q5 ^这么快就有人回了。
" j! ^4 A( p8 u5 S0 H9 E" w* L4 N
我琢磨着是不是该放些洗衣粉，小时候我家门前的早点摊前的炸油条的大爷就面里放洗衣粉，说是炸的很抛。

可别界，那是据说吧？还是你录了口供了？

好一口和性命比，性命还是重要些滴

让爱住我家 · 发表于 2005-11-1 16:15

尼尼，我是说着完的，我咋蠢到这份上了。

另外，我家早不用洗衣粉了，该用洗衣液了。

黑弟 · 发表于 2005-11-1 16:19

我也早惦记着这口了，就是没时间研究，你做好了，上来说说诀窍，我也好省点心早吃到。

让爱住我家 · 发表于 2005-11-1 16:29

好吧，各位等我好消息吧。

将纸上谈兵，变为现实。

nothing · 发表于 2005-11-1 18:49

老家做的时候要用明矾，去LUCK97找了没有就算了。

扁舟 · 发表于 2005-11-1 19:01

支个大锅上我家门口炸去，我天天买，别忘了豆浆！

卖就多来几样，再来个筋饼豆腐脑

今天闲着 · 发表于 2005-11-2 08:55

文学城的私房小菜，在里面查一下油条，最近刚出了个帖子还有照片，做法，看着都好吃。

一场大水 · 发表于 2005-11-2 12:51

你们说的和国内吃的油条肯定不是一个味.
里面少放了一样东西,明矾[化学名:12水硫酸钾铝;分子式为:KAl(SO4)2.12H2O]

但里面含铝,吃多了会老年痴呆的..

海妮妮 · 发表于 2005-11-2 18:52

楼主到底是炸了没炸啊？

superstore有卖的，味道和国内的已经没有什么差别了，就是太贵

对了，有一次在chinatown看到一个同胞提了一大袋子，同时还提着lucky97的购物袋。不知道在哪里买的，想起来口水都流啊

爱家的另一半 · 发表于 2005-11-3 12:21

没炸呢，面没了。等周末去买呢。

海妮妮 · 发表于 2005-11-3 12:47

Originally posted by 爱家的另一半 at 2005-11-3 01:21 PM:# [7 E E( k% M: G- b" r# `, e
没炸呢，面没了。等周末去买呢。

opera的甜心心 · 发表于 2005-11-3 16:56

上个月做的

冥顽脑袋 · 发表于 2005-11-3 17:15

Originally posted by 扁舟 at 2005-11-1 08:01 PM:$ e: S. _2 H7 X3 W
支个大锅上我家门口炸去，我天天买，别忘了豆浆！: l* i+ o/ T. [) V4 J. `0 T
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卖就多来几样，再来个筋饼豆腐脑

真是想念武汉的早点啊！又便宜又吃得舒服。
这里的油条味道还是有点不一样。

莫迭儿 · 发表于 2005-11-3 21:18

我最喜欢刚出锅炸得酥松的油条了，加上豆浆就更美味了---想念啊！上周买了一根油条，来加拿大一年多，还是第一次吃油条呢！
opera的甜心心，你卖油条不？看着人家都谗了。。。

海妮妮 · 发表于 2005-11-3 21:33

甜心心你咋做滴？

快把方子说一说吧？

别给我说加洗衣粉了

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