 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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在日常生活中,除了要勤洗手外,注意食物之清洁也是重要的一环;正所谓“病从口入”,以下七款你经常吃的食物,原来也是细菌的温床,看完下文后,你必定大吃一惊!不妨参照这里给出的对策,来将种种病菌隔离在体外吧!
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# u) R/ b# T3 u选择新鲜三明治少吃冷藏型: n6 P: L" X+ u7 y7 n7 v
1、碎牛肉 q) U! }8 [8 m" _* [( S( E5 G
事实:调查后发现汉堡扒中的牛肉,竟然含有53%的产气荚膜梭菌、30%的葡萄状球菌和12%的李氏杆菌。
9 l+ K, [" |, E$ } 对策:在家中烹调时,可尝试把新鲜的牛至油(Oregano oil) 加入碎牛肉中,牛至油可以防止大肠杆菌的滋生,早至古希腊时代,人们已懂得用牛至油来治疗各种病毒感染。
! ]/ E) E+ P& @ 2、生蚝
7 s4 [! h4 x3 z% R 事实:生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌,它们是导致腹泻的源头。7 G1 H' b2 I: g# b
对策:如果你一定要吃生蚝,应该要细心挑选有信誉的供应商,了解生蚝的原产地。其实只要是新鲜的食物,味道必然味美,因此建议大家还是多以建议多以白灼的方式烹调,把生蚝煮至熟透才进食。 r& i, C) y: O/ O1 x
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3、冷藏三文治/ g: \+ h7 N# t9 S
事实:不要以为已被冷藏的食物一定安全,不讲不知,冷藏三文治很容易引起李氏杆菌,因为李氏杆菌容易在寒冷的环境中滋生,偶不小心的话,我们也会没防犯地堕进细菌陷阱。& `6 g9 T* ^3 ~) J$ ?* V9 C6 k6 ?0 z1 p
对策:进食冷藏三文治时可上面涂上芥末,因为芥末可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。1 L. g! W6 s8 R( N$ Z! N
4、鸡蛋
, ~, J/ q3 y! k4 S" x 事实:虽然巴氏消毒法已经把鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低,可是鸡蛋仍是不少寄生虫的温床,不小心进食可能会引致造成腹泻、腹痛等情况。
2 @9 I: ~7 C g2 B 对策:购买鸡蛋时应检查鸡蛋壳上有没有裂缝,因为细菌很容易从裂缝中钻进去。回家后,我们应随即把鸡蛋放在冰箱里中,避免它们暴露于空气中。& a& u( X) ~7 U
! X2 _, F5 Y* N5、哈密瓜. R6 r3 S6 ~ \/ j9 {) u/ b
事实:研究发现,有3.5% 的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌,而至贺菌更可以透过人与人之间传染。由于一般来说,我们都是生吃哈密瓜,所以细菌会直接进入你的肠道内。
/ i5 F: P0 }* u 对策:建议买整个哈密瓜,因为切开的水果很容易受细菌污染。此外,吃哈密瓜之前,可专门清洗蔬果刷子清洁水果表面,从而减低引起交叉感染的机会。
9 C" Q8 x* Q9 P3 p 6、葱
7 }+ k+ k2 A; @; H" I& E 事实:葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌,是在众食物中最不起眼的细菌源头。4 E& x2 J/ K/ Q! @0 G2 e0 p
对策:试尽量购买放置在超市冷藏库的葱,因为室温很容易令细菌滋生。在煮食之前,我们应剥去葱的外皮,然后再用清水彻底清洗。- ~& p: Q+ q- f4 Z7 m' h4 \
7、桃子' {. h0 u4 z- u, e( c, F
事实:为了使桃子的表面看起来光滑洁净,在收获桃子的几周之前,农民会给桃子上撒农药。研究报告指出,在桃子到达消费者手中的时候,其表面已经覆盖了9层的农药,这情况不禁令人毛骨悚然。' a( G7 P. `* [ j! ]
对策:很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用,所以在进食之前应用海绵或刷子洗掉这层蜡;当然,最省事的方法,还是去淘宝网购物有机桃子吧! |
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