 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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准备:15分钟，制作:22分钟，共制作出2打迷你小点 : g6 z/ _; g/ L: ^# b# S+ \
5 g3 S5 Y: o- G+ a. M7 R. W 材料: 1杯半面粉，2/3杯无糖可可(若无可用一般可可粉)，1茶匙半泡打粉，1/2茶匙苏打，半茶匙盐，1杯全脂牛奶，1茶匙半香草精，杯半糖，10大匙黄油或人造奶油，2个鸡蛋；
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3 W- P4 E9 L4 v9 s4 D3 n 做法: : _7 P7 N: t$ Q# ^) C1 v
- o n% o h* _* l1.把烤箱温度预热在200摄氏度左右，准备好24个直径为2.5英寸（约6厘米）的迷你小点模具；
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2.把面粉、无糖可可粉、泡打粉、苏打、盐拌匀，配成2杯量，再加入牛奶和香草精。 : Z# T9 q: }* l$ }5 K1 d+ M
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3.取一个大碗，放入糖和黄油轻搅混合，再由慢至快打3分钟直到成为厚糊状，最后降低速度，加入鸡蛋再打1分钟。
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4.碗内再加入面粉、牛奶混合成巧克力面糊，用餐刀抹平； 8 W8 L' q0 ] z4 V1 p, ? o& E" x
+ T! z' ~1 H/ u! R5.把巧克力面糊注入模具，烘烤20-25分钟直到迷你小点呈黄褐色，插入牙签确认熟透后把烤架取出冷却； 3 ^' \0 j; k, [5 |1 W+ d/ C |
; B4 p& G+ z6 f" w6.待迷你小点彻底冷却后刷上法奇巧克力糖浆((制作方法见附录)即可。
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营养叮咛:每块迷你小点含130卡路里热量，2克蛋白质，18克碳水化合物，6克脂肪（4克饱和脂肪），1克纤维，33 毫克胆固醇，160毫克钠 9 p0 c' e6 w+ K0 [* V6 k
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狗仔卡
发表于 2004-7-21 22:18
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