 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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准备:15分钟，制作:22分钟，共制作出2打迷你小点 3 W: P+ W; Q( o" e. `
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材料: 1杯半面粉，2/3杯无糖可可(若无可用一般可可粉)，1茶匙半泡打粉，1/2茶匙苏打，半茶匙盐，1杯全脂牛奶，1茶匙半香草精，杯半糖，10大匙黄油或人造奶油，2个鸡蛋；
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做法: % D2 X# N3 h- S- n% i \
8 b" I q' Q+ K0 b u9 E1.把烤箱温度预热在200摄氏度左右，准备好24个直径为2.5英寸（约6厘米）的迷你小点模具； , E" o: u$ k& K1 `
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2.把面粉、无糖可可粉、泡打粉、苏打、盐拌匀，配成2杯量，再加入牛奶和香草精。
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3.取一个大碗，放入糖和黄油轻搅混合，再由慢至快打3分钟直到成为厚糊状，最后降低速度，加入鸡蛋再打1分钟。 ! H+ F- q3 i& r6 e. H/ d1 h
( p' d/ b8 z0 r% G/ r8 _; y* k: n( H4.碗内再加入面粉、牛奶混合成巧克力面糊，用餐刀抹平；
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5.把巧克力面糊注入模具，烘烤20-25分钟直到迷你小点呈黄褐色，插入牙签确认熟透后把烤架取出冷却； : |. w6 l' f- z, J3 `8 x, m
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6.待迷你小点彻底冷却后刷上法奇巧克力糖浆((制作方法见附录)即可。
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' ^8 f0 s$ b- ~* W营养叮咛:每块迷你小点含130卡路里热量，2克蛋白质，18克碳水化合物，6克脂肪（4克饱和脂肪），1克纤维，33 毫克胆固醇，160毫克钠 ( }4 ]8 @9 L$ r, X% i9 D
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狗仔卡
发表于 2004-7-21 22:18
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