 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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准备:15分钟，制作:22分钟，共制作出2打迷你小点 & a& @& r+ c# j
+ q }; r! t7 K" T 材料: 1杯半面粉，2/3杯无糖可可(若无可用一般可可粉)，1茶匙半泡打粉，1/2茶匙苏打，半茶匙盐，1杯全脂牛奶，1茶匙半香草精，杯半糖，10大匙黄油或人造奶油，2个鸡蛋；
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9 u( R# }' Z1 R) _ x) S 做法:
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- P% P; R+ ~# i8 U- A( K4 D6 w" n1.把烤箱温度预热在200摄氏度左右，准备好24个直径为2.5英寸（约6厘米）的迷你小点模具； % E/ |3 O9 x5 S+ h6 x: }
( Y5 `- H. v0 n+ Q! y3 i2.把面粉、无糖可可粉、泡打粉、苏打、盐拌匀，配成2杯量，再加入牛奶和香草精。 7 V) N u# o) W9 l' A% [9 j1 I
1 L; Z2 D& k5 b* { \' P3.取一个大碗，放入糖和黄油轻搅混合，再由慢至快打3分钟直到成为厚糊状，最后降低速度，加入鸡蛋再打1分钟。 ' I- ?- s1 @$ | K% u: ` F' q
6 O4 L% k9 H! c, H4.碗内再加入面粉、牛奶混合成巧克力面糊，用餐刀抹平； % k6 C& w$ H$ Q, H/ x
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5.把巧克力面糊注入模具，烘烤20-25分钟直到迷你小点呈黄褐色，插入牙签确认熟透后把烤架取出冷却； ) r9 S- {# \, B" e1 t( q, \6 t
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6.待迷你小点彻底冷却后刷上法奇巧克力糖浆((制作方法见附录)即可。
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' Y8 B+ Y8 p( h3 W7 f8 O2 `6 ~' W营养叮咛:每块迷你小点含130卡路里热量，2克蛋白质，18克碳水化合物，6克脂肪（4克饱和脂肪），1克纤维，33 毫克胆固醇，160毫克钠 5 {( O' K7 y2 r4 s2 ] A. _
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狗仔卡
发表于 2004-7-21 22:18
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