 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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准备:15分钟,制作:22分钟,共制作出2打迷你小点 1 L- M0 N/ Q% K% \. F' Z
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材料: 1杯半面粉,2/3杯无糖可可(若无可用一般可可粉),1茶匙半泡打粉,1/2茶匙苏打,半茶匙盐,1杯全脂牛奶,1茶匙半香草精,杯半糖,10大匙黄油或人造奶油,2个鸡蛋; 6 u6 J3 x5 e( D @/ ?
: i0 S, a0 R, J T* p% ? 做法: % s4 i+ F) T! p# `% T6 I
: @9 `1 R1 [/ Z1.把烤箱温度预热在200摄氏度左右,准备好24个直径为2.5英寸(约6厘米)的迷你小点模具;
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2.把面粉、无糖可可粉、泡打粉、苏打、盐拌匀,配成2杯量,再加入牛奶和香草精。 4 O4 d4 d' F B8 X
( N* h# u1 s9 V3.取一个大碗,放入糖和黄油轻搅混合,再由慢至快打3分钟直到成为厚糊状,最后降低速度,加入鸡蛋再打1分钟。
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4.碗内再加入面粉、牛奶混合成巧克力面糊,用餐刀抹平; 0 b. d* F, X, g& O- ]! S X
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5.把巧克力面糊注入模具,烘烤20-25分钟直到迷你小点呈黄褐色,插入牙签确认熟透后把烤架取出冷却;
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6.待迷你小点彻底冷却后刷上法奇巧克力糖浆((制作方法见附录)即可。
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/ D" y4 I6 M9 B% o/ t1 g营养叮咛:每块迷你小点含130卡路里热量,2克蛋白质,18克碳水化合物,6克脂肪(4克饱和脂肪),1克纤维,33 毫克胆固醇,160毫克钠 0 K1 z* B* M+ S7 ~8 m
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