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巧克力魔法石

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-7-21 22:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
准备:15分钟,制作:22分钟,共制作出2打迷你小点 & a& @& r+ c# j

+ q  }; r! t7 K" T  材料: 1杯半面粉,2/3杯无糖可可(若无可用一般可可粉),1茶匙半泡打粉,1/2茶匙苏打,半茶匙盐,1杯全脂牛奶,1茶匙半香草精,杯半糖,10大匙黄油或人造奶油,2个鸡蛋;
1 U/ y7 m2 z4 r( K  @3 t! z
9 u( R# }' Z1 R) _  x) S  做法:
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- P% P; R+ ~# i8 U- A( K4 D6 w" n1.把烤箱温度预热在200摄氏度左右,准备好24个直径为2.5英寸(约6厘米)的迷你小点模具; % E/ |3 O9 x5 S+ h6 x: }

( Y5 `- H. v0 n+ Q! y3 i2.把面粉、无糖可可粉、泡打粉、苏打、盐拌匀,配成2杯量,再加入牛奶和香草精。 7 V) N  u# o) W9 l' A% [9 j1 I

1 L; Z2 D& k5 b* {  \' P3.取一个大碗,放入糖和黄油轻搅混合,再由慢至快打3分钟直到成为厚糊状,最后降低速度,加入鸡蛋再打1分钟。 ' I- ?- s1 @$ |  K% u: `  F' q

6 O4 L% k9 H! c, H4.碗内再加入面粉、牛奶混合成巧克力面糊,用餐刀抹平; % k6 C& w$ H$ Q, H/ x
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5.把巧克力面糊注入模具,烘烤20-25分钟直到迷你小点呈黄褐色,插入牙签确认熟透后把烤架取出冷却; ) r9 S- {# \, B" e1 t( q, \6 t
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6.待迷你小点彻底冷却后刷上法奇巧克力糖浆((制作方法见附录)即可。
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' Y8 B+ Y8 p( h3 W7 f8 O2 `6 ~' W营养叮咛:每块迷你小点含130卡路里热量,2克蛋白质,18克碳水化合物,6克脂肪(4克饱和脂肪),1克纤维,33 毫克胆固醇,160毫克钠 5 {( O' K7 y2 r4 s2 ]  A. _
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鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-7-26 15:47 | 显示全部楼层
好漂亮
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-7-29 12:00 | 显示全部楼层
看着就流口水
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-9-6 16:29 | 显示全部楼层

口水都出来了!

老杨团队 追求完美
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