生汁香蕉卷

swolf88

主料：大香蕉2根、咸鸭蛋5个、生鸡蛋2个；辅料：威化纸10张、面包粉、沙拉酱适量。

- ^' B6 n0 r$ K/ J6 P9 F* \, g做法：
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; y. @5 y& z8 [6 I$ U1.咸鸭蛋蒸熟取蛋黄，再将每个蛋黄一分两半；
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2.把每根香蕉一分为四，切成约5厘米长的段；
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3.生鸡蛋两个取黄搅匀；
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5 l; T5 v. N( [1 \4.每两段香蕉夹半个咸蛋黄，用威化纸包紧，用生蛋黄封口；

# o6 q8 y9 t! ?% Q5.把香蕉卷均匀蘸上蛋黄液，再滚上一层面包粉；

! @. d9 r6 p4 f  X6.锅内放油（以没过香蕉卷为准）烧热，投入香蕉卷，以热油炸7～8分钟；

- ?- n) h. j0 B# y% Y7.将香蕉卷捞出装盘，另配一小碟沙拉酱。

. N& B) W  A! r7 i6 STIPS:择香蕉要注意色、香、味三方面，表皮有许多黑色斑点，且色泽深黄的香蕉最为可口；若表皮呈青色，毫无斑点，虽然新鲜但未成熟。
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玫瑰上的小蚂蚁