有人会做猪仔包吗？

梨涡浅笑

很怀念那种上餐前，用篮子装的猪仔包。

kingsnake

' @) w( M' h) p# o: g. h6 r* ?你請我飲湯，我請番你食豬仔飽。,下邊咯張就有食譜。
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梨涡浅笑

你請我飲湯，我請番你食豬仔飽。,下邊咯張就有食譜。

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+ O# q" y( z$ k; L5 k6 Vkingsnake 发表于 2010-7-9 20:58

  Z, S% R, j2 {3 M) q系啦，就系呢种啦，硬猪，我琴晚自己误打误撞，整作软猪。
* ^1 i4 B9 y; L& Y6 c没查蛋浆向面，所以颜色差D。

梨涡浅笑

吾系窝，同你个D对比，颜色系差好多。

kingsnake

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1 s- C( k# Q* j3 Z/ C; p你隻豬仔唔夠硬，因為冇用高筋面粉。
硬度好像是 （高筋 5 ：低筋麵粉 1）
高筋面粉越多，隻豬仔越硬，纖維就越高。
唔駛搽蛋漿架。

我真好羡慕你老公，噤有口福，我老婆話：噤中意食就自己出去買，或且番大陸取個妾侍仔整埋脾距食.

梨涡浅笑

你隻豬仔唔夠硬，因為冇用高筋面粉。
; d0 g6 N$ `* l) x3 k# a硬度好像是 （高筋 5 ：低筋麵粉 1）
高筋面粉越多，隻豬仔越硬，纖維就越高。
唔駛搽蛋漿架。

5 d, o* d- o5 J9 _- z3 A( @我真好羡慕你老公，噤有口福，我老婆話：噤中意食就自己出去買，或且番大陸 ...
; @( @1 a" u- M6 o; Q$ t3 }, @! a- tkingsnake 发表于 2010-7-10 10:22

0 Y7 v3 c+ I, I) U5 \  _
- Z; p, L- B6 w真系无用高筋面粉。但我都系吾明D颜色点先可以靓D。
0 `7 ~6 _8 P* ?吾使羡慕他，我资质有限，有时整D也好难吃，他都要哽嘎。
0 H1 C1 |1 {2 v4 y0 i$ c) N% e体贴下个老婆啦，你甘有食神，自己又好厨艺，好难服伺嘎嘛。

kingsnake

用利刀在麵糰上快手輕劃2刀,向麵糰噴上水及撒上粉,麵包就唔會走樣。
然後放入焗爐及向焗爐內再噴水,以200C焗大概15分鐘，噴佐水焗，麵包皮就唔會膿，會脆駁駁兼金黃色架。

梨涡浅笑

用利刀在麵糰上快手輕劃2刀,向麵糰噴上水及撒上粉,麵包就唔會走樣。
: t3 f" {, L3 n" O5 ~( O( _  l然後放入焗爐及向焗爐內再噴水,以200C焗大概15分鐘，噴佐水焗，麵包皮就唔會膿，會脆駁駁兼金黃色架。
5 o) @, S) f' W/ g+ @, n& J" Okingsnake 发表于 2010-7-10 11:47

; s& C7 o0 ^7 R) s
6 {2 E) r6 W1 I& _3 d多谢你告诉我这个天大的秘密！

梨涡浅笑

今日中午的成品，好吃好多，儿子一口气吃了3个。

假仁假义

多少钱一斤啊"?小猪仔没病吧！

文木武子

只能慢慢耗~不知道期限前能赚到吗==a

siyi08