蔬菜合着炒更好

89JRL · 发表于 2010-7-2 21:14

蔬菜中含有丰富的维生素、矿物质和纤维素等。但是不同的蔬菜所含的营养成分不同，一般人炒蔬菜习惯于单一地炒，其实将多种蔬菜合在一起炒会更合乎人体所需。
　　维生素C在深绿色蔬菜中最为丰富，而黄豆芽富含维生素B2。若用黄豆芽炒菠菜，则两种维生素均可获得。柿子椒中富含维生素C，胡萝卜中富含胡萝卜素，土豆中淀
粉富含热能，若将三者合炒，则可达到营养互补。

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爱乘以无限大 · 发表于 2010-7-3 00:05

我就喜欢大杂脍，好多菜合着炒

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mzyy007 · 发表于 2010-7-3 01:33

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