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发表于 2010-5-13 22:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 jirrb 于 2010-5-13 23:18 编辑 6 M  b$ b1 K) Z. l
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5 ^4 Q4 {  x) U$ b一、安溪铁观音
5 T3 V. E3 A9 H7 L* n( o- N2 @% i& @乌龙茶中的珍贵品种。铁观音的制作工艺十分复杂,制成的茶叶
- S! e6 K! C; N6 r6 O8 R4 G条索紧结,色泽乌润砂绿。好的铁观音,在制作过程的中因咖啡
+ |( y  J) _7 ~! m% `! h碱随水分蒸发还会凝成一层白霜;冲泡后,有天然的兰花香,滋
. Y4 n0 C+ G! v" O+ I/ s味纯浓。用小巧的工夫茶具品饮,先闻香,后尝味,顿觉满口生香,回味无究。- @4 e  @2 L0 P" Y+ v7 r  N$ Q8 z
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# P( t) v% U  E5 O二、云南普洱茶3 }* n5 }& c2 }! Z( ]' d% F$ Z) V0 F. U
普洱茶为黑茶类之代表,用优良云南大叶种,采其鲜叶杀青后揉捻、晒乾的晒青
! v# T9 [! F* J茶为原料,经沤堆的特殊加工制成,条索粗壮肥大,色泽乌润或褐红,滋味醇厚6 D8 ^2 Q/ w. q& B1 v
回甘,并具独特陈香。具有降低血脂、减肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、3 n9 I% F# ^$ F9 [
醒酒、解毒等多种功效。
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0 o- p. n3 P/ \三、六安瓜片
8 R2 }# U$ `0 t% B+ l六安瓜片是著名的绿茶品种。片茶全由叶片制成,不带嫩芽和嫩茎,因为其形若9 i( z* ?$ g% x% {
瓜子,又主要产于安徽西部大别山的六安、金寨、霍山三县,故名“六安瓜片”。
2 b. y; M! x1 g# ?4 N0 i其沏茶时雾气蒸腾,清香四溢,所以也有“齐山云雾瓜片”之称。六安瓜片色翠# [' d% [. W6 c& m: V4 O) }
绿,香清高,味甘鲜,耐冲泡,而且还有消暑解渴生津、助消化作用等功效,是8 m5 h; J* s/ X; m2 Q
绿茶中的珍品。, g; L" t& L, ]# h4 W; r+ y
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; W0 b+ I) E/ `; {# \: N# T1 y四、台湾乌龙茶+ [0 A8 u! n$ E: Q& R% j: o
台湾乌龙茶为青茶类代表,台湾乌龙茶白毫较多,呈铜褐色,汤色橙红,滋味醇和,
  v2 n5 U, i1 o$ C" p" I. n$ h0 @' h台湾乌龙茶的夏茶因为晴天多,品质最好,汤色艳丽,香烈味浓,形状整齐。台湾# h2 ~- r9 a- t8 Z" r
包种茶在乌龙茶之中别具一格,比较接近绿茶,外观形状粗壮,无白毫,色泽青绿;
6 ^7 k$ Q6 w/ F: m, f1 }干茶具有明显花香,冲泡后汤色呈金黄色,味带甜,香气清柔;具有“香、浓、醇、
* p3 t! I4 R! y韵、美”五大特点。 * W& @! G4 m7 h0 @* B2 }' Q
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五、信阳毛尖
* j, U3 L1 Y' J( ]. `5 u7 l名贵的绿茶品种。主要产地在河南信阳县深山区的车云山、集云山、云雾山、天云1 ]& u; o. ?" G$ `
山和黑龙潭、白龙潭。其芽叶细嫩峰梢,精制后紧细有尖,并有白毫,所以叫毛尖,
3 j% T' ^2 H* n  |# y2 y又因产地在信阳,故名“信阳毛尖”。茶圣陆羽在《茶经》中记载,8世纪全国有8/ p7 ]" v9 m2 b' G* H8 w; _
大茶区,其中淮南茶区就包括皖北和豫南。宋代大文学家苏东坡曾盛赞“淮南茶,
2 ~6 H/ a5 O$ U信阳第一”。3 Z- b0 T# j+ D, t3 w5 O
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) v; m# V" z9 ?# P. O六、武夷岩茶 % K5 c/ @# Z/ r) c" Z9 D8 ^1 @( ~7 o
乌龙茶中的明珠,茶条形壮结、匀整,色泽绿褐鲜润,冲泡后茶汤呈深橙黄色,清  M$ C( P: ]6 m1 h* u5 ]0 _' w4 Y: N
澈艳丽;叶底软亮,叶缘朱红,叶心淡绿带黄;兼有红茶的甘醇、绿茶的清香;茶- L8 G5 H3 r1 e5 ?8 T7 n
性和而不寒,久藏不坏,香久益清,味久益醇。泡饮时常用小壶小杯,因其香味浓
7 ^; U2 w, M+ _* n* r8 j郁,冲泡五六次后余韵犹存。主要品种有武夷水仙、武夷奇种、大红袍等,多随茶
8 k5 M. A; c8 d0 A) I7 C树产地、生态、形状或色香味特征取名。其中“大红袍”最为名贵。! R+ l+ ]$ {* |3 l: K
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七、黄山毛峰' w* z& m/ r* P# J1 T
绿茶中的珍品,产于安徽黄山而得名。黄山毛峰茶外形美观,每片长约半寸,尖芽
- k$ |2 X4 Y% z7 m紧偎在嫩叶之中;尖芽上布满着绒细的白毫,色泽油润光亮,绿中泛微黄。冲泡后,
5 o& ]. D" `  A5 k- y5 _& L雾气结顶,清香四溢。茶汁清澈微黄、香气持久,醇厚爽口,回味甘甜。茶凉之后,: t6 I3 }9 M% I, y. O4 n
香味犹存,故人称“幸有冷香”。一芽一叶的泡开以后,光亮鲜活,有“轻如蝉翼,% l0 \$ S! n5 E6 r4 l; z, V
嫩似莲须”之说。
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9 W. N1 x4 r- n八、西湖龙井茶
5 Y' _& q- S7 |9 \5 g8 S龙井属于青绿茶,向以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。好茶还需好
" f  R- `- }; E& Z% [: K水泡。“龙井茶、虎跑水”被并称为杭州双绝。虎跑水中的有机氮化物含量较多,: q" ^9 l: R3 O8 h6 y3 ~
而可溶性矿物质较少,因而更利于龙井茶香气、滋味的发挥,冲泡龙井茶可选用3 T8 x! e4 A' L% N6 f7 y4 R
玻璃杯,因其透明,茶叶在杯中逐渐伸展,汤明色绿,历历在目,仔细观赏,真4 A* \  B7 H; ^5 ]% G: D
可说是一种艺术享爱。% V( E- t& V1 C9 V/ `& l; @+ p
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. v! q! o7 f$ \2 P" o5 h0 c. I% w5 z九、洞庭碧螺春9 @) ~7 h  W$ ^. `  v" S5 K/ V+ v. b
碧螺春是绿茶中的名品,产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山,茶叶用春季从茶树采摘
7 P% ?8 R4 T9 G$ v$ Q" J下的细嫩芽头炒制而成; 高级碧螺春,0.5公斤干茶需要茶芽6--7万个,足见茶芽
/ o# b+ {$ [- ~% o2 E$ ~$ Z  ?之细嫩。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,故, j, p- @' l" J% G' L
名“碧螺春”,冲泡后,茶汤碧绿清澈,叶底嫩绿明亮,杯中白云翻滚、清香袭入、
7 Y$ V6 K9 }3 q  D! o滋味醇和、有回甜感觉是国内著名的名茶,常被作为高级礼品。
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十、祁门红茶* G6 v4 `) d4 K0 a3 [! j: U# B' B
著名红茶精品。主产于安徽祁门地区,简称“祁红”,茶叶条索紧细秀长,汤色红
# {3 ~' }6 X  Q. g$ q艳明亮,特别是其香气酷似果香,又带兰花香,清鲜且持久。既可单饮用,也可加0 S7 y, D+ f# }# _
牛奶调饮。祁门茶区的江西“浮梁工夫红茶”是“祁红”中的佼佼者,向以“香高、
) ?/ h/ W, X0 `, K; y味醇、形美、色艳”四绝驰名于世。
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杭州西湖龙井
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1 H- g( H8 _" X: L* t; k- l/ x云南普洱茶: b0 F) l$ z  u8 [# D
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安徽六安瓜片: y7 y, R" C2 I' Y; T

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安徽黄山毛峰
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5 O) _6 y% f6 L+ I% K5 L4 u! G台湾乌龙茶: D5 ]0 P' d: p$ N' D2 N( Q$ A
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福建武夷岩茶   ^6 ]% [) [" r0 ^

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5 O0 _1 O3 z6 o+ Z( I
; \9 ^0 S1 M5 S& G* \$ T安徽祁门红茶
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河南信阳毛尖6 x$ w8 _$ j# o( D3 z+ I- k: x3 U0 s! ]
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" X0 Q8 s+ P- z* u4 r" p+ o福建安溪铁观音
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