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两款豆腐减肥食谱

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-21 23:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
  香菇豆腐盒
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) n" @- p. X+ E0 p$ f0 k# z  原料:豆腐150克,水发香菇32朵,火腿15克,鸡蛋1个。调料:香油10克,精盐、味精、酱油、高汤、水淀粉、辣椒油各适量,葱末、姜片少许。& Z, R% b4 S3 d5 ]5 I* a
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  特点:鲜辣清香烹饪方法:把豆腐洗净搅碎成泥,香菇洗净去蒂、晾干;火腿、胡萝卜切小丁。把豆腐泥、火腿丁、胡萝卜丁、精盐、味精、酱油、鸡蛋、水淀粉、葱末、姜末、香油放碗内拌匀成陷。
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# O( q$ M! u' M1 O# y# _  取香菇抹上陷料,在取同上,在用热火蒸熟,放平盘上。打入高汤,加精盐、味精、烧开后用水淀粉勾芡,淋上辣椒油,浇上香菇豆腐盒上即可。* T& B% J( J  T# v

- X% j/ Q  I$ i( F  小葱拌豆腐0 z- n  ?8 D2 z& K+ E8 s
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  原料:豆腐块300克,辣椒油、葱油各适量,水发木耳50克,黄瓜100克。
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  调料:花椒油、味精各少许,酱油、醋、酱油各适量。特点:色泽美观,麻辣味浓5 t3 Q( H: v  U0 M9 t
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  烹饪方法:将豆腐放沸水烫过切丁,黄瓜去皮洗净切丁,木耳切丁,用沸水烫过。把辣椒油、葱油、花椒油、酱油、醋、香油、味精放碗调成调味汁。把豆腐丁放盘内,黄瓜丁放周围,再放木耳,将调味汁调匀后淋浇在豆腐上,食用时搅拌即可。$ l9 j, _3 U0 e- E/ e: `
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