ZT[安徽菜]葡萄鱼

玫瑰上的小蚂蚁 · 发表于 2005-9-7 17:19

材料：　　　　　

　　带皮鱼肉350克、青菜叶4片、鸡蛋一个、咸面包屑75克、葡萄汁100克

制作方法：

　　鱼肉治净修成梯形，剞花刀至皮，放调料腌20分钟，粘一层蛋糊，在粘一层面包屑，下7成油锅中炸至金黄色，呈葡萄粒状时捞出装盘；菜叶焯水修成葡萄叶状，贴在鱼肉旁，用白糖、白醋、盐、葡萄汁勾芡淋上即成

缠绵雨 · 发表于 2005-9-7 17:20

感觉好难哦.

linda · 发表于 2005-9-9 16:18

这道菜,孩子应该很爱吃!

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