Originally posted by 三思 at 2005-9-6 03:22 PM:) O( |6 f ] l8 c6 V
商场里有很多牛排的腌料,我最喜欢的是韩国烧烤酱,稍微有点过甜
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韩国烧烤酱英文怎么叫的?哪个超市有买?7 ~9 p2 ?1 U; k+ F n( U" l
还想问一下,买来的牛排很厚,需要改刀吗?牛肉是直接放在烤架上还是放在托盘上好?0 M# q( [$ I& f# C. [
谢谢。2 z1 m8 ?# B" O& q, }$ I8 {- f
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[ Last edited by skyflyjj on 2005-9-6 at 05:13 PM ]
Originally posted by 北风不寒夏 at 2005-9-10 12:59 PM: " r9 a, r$ @9 J. Z吃过许多种牛排,还是japanese village的牛排芝麻酱的最好吃(我在那打过工),选材上主要有两类:里脊和腓脷(牛蹄胖肉)。处理时,一定要把白筋剔清,要不咬不动。自己家里做就不必称多少盎司的了,哈哈。最好不 ...
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啊???!!!大哥大姐啊!求求你把那个牛排酱的方子给我讨出来吧!!!带比例的!!! ' ~# Z. v, L% q7 _! P, F6 H * M2 \4 k& f! N; T我劳工最爱这口,每次吃完了还要买瓶酱回来!我琢磨不出来咋做的!. J5 I: ~- I7 G, J9 e
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姜酱,和沙拉酱能有更好!也要!我还很喜欢他们家的餐前鸡蛋汤!还有那种甜甜的火锅也喜欢。另外做牛排的时候上面那个绿色的冬冬在哪里买到? 要都有我就幸福死了!我把住这个方子,我就把劳工的心套牢啦!0 I- ~$ Z! x$ b4 U( i
Originally posted by 北风不寒夏 at 2005-9-10 11:42 PM: : D ^& Q$ _- R S1 ?8 |& L6 H8 U) Y$ J
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找方子有点困难。那汤是用中国人称之为“高汤”做的,加蛋的时候搅一搅。绿色的东东是白脱和菜叶的混合物。如果你尝过的调味品足够多的话,是能够品出调料中的主要材料的。要有足够的智慧你完全可以调出近似的 ...
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加分! J3 Q$ m# V$ I. y4 v, `3 W- f. ?: _& L( G# `' ^
其实估计谁知道也不能外露给我啊!我还是买佐料方便!对了,您看我当时在上头里就推荐了这个酱呢!可见我们家对他的钟情!$ q- O1 M6 a8 z4 F1 v