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[问题求助] 同学们都用什么锅煎,炸?

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鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-12 21:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
发现西人用的平底锅很费油.要炸出金黄颜色估计需要很多油, 不如中国的尖底锅好使.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 00:03 | 显示全部楼层
我用个小锅,深得那种...倒半锅油,所有需要炸的都用那个....
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2010-4-13 08:37 | 显示全部楼层
不是有那种深炸锅嘛?方的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 09:13 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
这炉子也是平底的,用尖底锅效果怎么样?
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 15:33 | 显示全部楼层
不是有那种深炸锅嘛?方的
; s) h5 W2 y  a9 ~$ XRainbowjj 发表于 2010-4-13 09:37

4 {. e1 W4 q- w5 X" n不那么经常吃炸得东西....买那个的话一次一桶油就下去了....
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:10 | 显示全部楼层
2# gjwt999
$ T5 ]0 |) T9 R6 G7 }, p是不是那种热奶的小锅?
大型搬家
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:11 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
3# Rainbowjj
* a7 y- [$ T: H
: v5 g2 X6 C! a( g2 J: E' }哪有卖的? 好用吗?
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 楼主| 发表于 2010-4-13 18:12 | 显示全部楼层
4# ama
$ S+ P" }! k. C: D2 z我看过我朋友炒过菜. 当然要把紧锅把, 否则它容易移动.
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 楼主| 发表于 2010-4-13 18:12 | 显示全部楼层
5# gjwt999
& l* j, {- a# P5 B* Q0 i
, S7 P7 s6 B+ ]$ s那么费油?
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 22:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
2# gjwt999
  ?4 _6 _% Z9 U' @* l# G- w5 U是不是那种热奶的小锅?( M) T, V+ R1 A4 `! v! M2 ]; S
人行明镜中 发表于 2010-4-13 19:10
( q3 p4 [  B4 [& d
对,不粘锅那种小的
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 22:58 | 显示全部楼层
5# gjwt999 , ?7 d/ [: d" z' j) K2 E# ]
: K2 s% Y$ X: J. d9 A+ {+ m, m
那么费油?' ?6 {! k. J0 q; ^' m* W' i& z
人行明镜中 发表于 2010-4-13 19:12

/ i  \! Y& o% }( w( Qdeep fry一个都是好几升的....你琢磨下,你炸东西油得淹住东西吧?一桶油也就2升多....那不是就全进去了
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-14 20:41 | 显示全部楼层
10# gjwt999
' e5 [/ o6 J' f, w2 f' E2 o! _! _( x8 T( n4 E' b$ }$ {
不粘锅不是有对身体不好的物质吗? 我现在都不敢用了。
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 楼主| 发表于 2010-4-14 20:41 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
11# gjwt999 * S# |+ H9 K5 w0 _

" _# v/ g$ [, s: m. F7 Z那俺可不敢试了。
大型搬家
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-14 20:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
10# gjwt999
: g  o3 G( o3 Y. Z, t/ n, ]( H3 r
不粘锅不是有对身体不好的物质吗? 我现在都不敢用了。
- ]+ G! h: X2 J$ z$ B人行明镜中 发表于 2010-4-14 21:41

. B* f1 t) K/ t+ |) o炸东西无所谓,所谓有害我的认识是指的那个涂层...炸东西你又不会碰到涂层,所以那个也不容易脱落,自然害处也没有了
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 楼主| 发表于 2010-4-15 06:56 | 显示全部楼层
14# gjwt999 3 p% d5 s! h4 T* ^$ p
9 `) t( r/ c) k( j, I* H
它会碰到油, 油会碰到食物. 担心.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-15 18:20 | 显示全部楼层
14# gjwt999
* b& {/ O3 b1 b- @
9 O- s! g8 A8 |5 a$ Q/ T它会碰到油, 油会碰到食物. 担心.
1 q% X9 x) D8 U$ S人行明镜中 发表于 2010-4-15 07:56
# k9 k- r# e* W* Z
那玩艺不是时间长了会化....是铲子什么的老铲所以才容易掉...
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2010-4-15 21:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
晕,就算是不粘锅涂层也是经过高温处理的,一般做菜不会让其火掉的吧。。。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-16 04:49 | 显示全部楼层
16# gjwt999 wowo
: k! k/ L% ^+ k. o/ L0 ?wowo, 有些放心了. 如果掉得不是很明显, 怎么能看出来呢?
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-16 04:51 | 显示全部楼层
17# Rainbowjj
  [8 B9 B: \8 l3 Z$ b& b# j# W以前在文学城看过一篇文章, 好像涂层可能掉的, 具体的原因记不清了. 有时间, 我再查查, 上来汇报.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-16 19:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
16# gjwt999 wowo
! g9 s* e& I. t. A* ^$ U$ ?wowo, 有些放心了. 如果掉得不是很明显, 怎么能看出来呢?
, P8 s) Z+ }1 X" @+ U8 u人行明镜中 发表于 2010-4-16 05:49

8 t2 U( j) Y2 x/ e) M( d2 B# v掉了的话一般都很明显的.....
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-17 07:27 | 显示全部楼层
不大敢吃炸得东西。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-17 11:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
20# gjwt999
$ Q5 F, ?- |: m4 z4 g. N
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-17 11:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
21# sunny88 ' _, q4 w- S7 C4 \
少吃几次还是没问题的. 抵不住诱惑呀, 比如炸老板鱼, 小黄鱼.
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