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[菜谱] 盐煎肉——好吃易做

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发表于 2010-4-6 04:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
IMG_4496.JPG
( h9 i0 ^  s% @1 y; x+ {+ W2 z' f8 H8 l/ o: O  i6 L
带皮猪肉,肥肉相宜。青蒜,蒜苗都可。川味豆豉、郫县豆瓣酱若干。将肉切薄片儿,用五成热油煸炒,肉煸炒出油时,放川味豆豉、郫县豆瓣酱,煸炒出香味儿,放糖少许,点一点儿生抽。放青蒜或是蒜苗再炒,感觉熟了就出锅吧。最好就米饭吃!要多香有多香!
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发表于 2010-4-6 08:00 | 显示全部楼层
看着实在是太诱人了,这个菜要试试。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-6 13:06 | 显示全部楼层
真想一头冲进电脑吃。肥肉啊!
鲜花(150) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-6 13:39 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
这儿没有蒜苗卖啊~
* l# y5 Y+ B2 G/ M0 R5 }1 ^如果把五花肉先煮过再切片炒,就成了回锅肉的做法了。
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发表于 2010-4-6 13:39 | 显示全部楼层
好像是不是也叫回锅肉呢。
理袁律师事务所
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-6 14:39 | 显示全部楼层
这儿没有蒜苗卖啊~2 j1 I4 I. u! V" f# W
如果把五花肉先煮过再切片炒,就成了回锅肉的做法了。
/ m+ \+ O" \! P3 {' b# W5 ~' _$ f: d4 J+ N翠花 发表于 2010-4-6 14:39

! s* A: i' ~8 H: R  m) `: x大统华有蒜苗卖!
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 楼主| 发表于 2010-4-6 16:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
盐煎肉和回锅肉的区别是前者用油煎熟肉,后者需要将肉先煮一下再煎炒。
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发表于 2010-4-6 19:10 | 显示全部楼层
吃一次盐煎肉,蒜苗得比肉贵多了!
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-6 20:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
肯定好吃.
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发表于 2010-4-8 17:23 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
用培根行吗您说?!?!
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 楼主| 发表于 2010-4-8 19:23 | 显示全部楼层
用培根行吗您说?!?!2 ]8 b9 s) \/ L' H
yasenluobin2000 发表于 2010-4-8 18:23

- ?% \2 V/ O; [: E就地取材,因地制宜!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-12 11:28 | 显示全部楼层
看到就很巴十哦,楼主是四川人吗?* p+ H6 }5 K1 }- J) n9 ]
四川人最爱吃就是回锅肉和盐煎肉了,我也自己做过,$ R8 v% P5 s( ]; ]7 l9 u
没有蒜苗还可以改青椒,不过我在大统华没有看到过那种青椒,
2 N% @( K2 }5 |8 q! m/ B都是厚皮的,借楼主帖子问问,哪里可以买到那种有辣味的薄皮青椒亚~
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 楼主| 发表于 2010-4-12 17:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
看到就很巴十哦,楼主是四川人吗?
/ p1 j6 {2 G1 s, j% J  r- y四川人最爱吃就是回锅肉和盐煎肉了,我也自己做过,
, ?  V  C- f3 \; T3 g$ i6 |没有蒜苗还可以改青椒,不过我在大统华没有看到过那种青椒,
: L- H6 D+ S' f" X$ I( V- s* |/ |都是厚皮的,借楼主帖子问问,哪里可以买到那种有辣味的薄皮青 ...
/ g0 h; j+ ^1 P9 d6 p妖精十八怪 发表于 2010-4-12 12:28

$ g6 e9 H: ^4 P) H: }: ^$ l- t  w5 m7 g
虽没有有幸成为川人,但对川人川菜有着深厚的感情。
: q( S+ V  @& d/ L  s7 d8 S9 M3 n川菜吃着安逸~~巴适!!
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发表于 2010-4-12 21:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
呵呵,那你的水平已经相当的川菜了~- u( g% r; e- }4 C0 V$ p4 i4 }
我这周无论如何要整顿熬锅肉来吃~
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 楼主| 发表于 2010-4-12 22:02 | 显示全部楼层
呵呵,那你的水平已经相当的川菜了~
; ]9 B" s, T! m$ ?$ M; }我这周无论如何要整顿熬锅肉来吃~6 X! b; n+ d  L. {( h
妖精十八怪 发表于 2010-4-12 22:45
3 m9 X" N2 p# w6 E

. i9 X; }# O2 J* h遥祝熬的巴适,吃的安逸!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 16:47 | 显示全部楼层
这个。。。。貌似更像回锅肉吧
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 16:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
12# 妖精十八怪 : N4 u# S) L0 S% I* E4 j

2 N$ ^$ F, D3 ^: O% `+ v
  v/ @3 G4 l2 N7 r3 [7 B1 F8 O) q大统华上周买到了薄皮青椒,还不错,只有一丁点淡淡的辣,但是比厚皮青椒还是香多了
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