日式凉拌豆腐~
鲜炒鱼片~
金针菇淋西洋菜(汤汁有点大了)
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讲讲咋做的呗。。。很想尝试一下1,2,34 K* |0 ^6 {* F# `. V- x: T lunik 发表于 2010-3-27 19:59
日式凉拌豆腐:嫩豆腐一盒,切薄块,生抽、麻油、一点醋、一点糖拌均后淋在豆腐上,寿司紫菜半张剪成条状,撒在豆腐上,最后加少许榨菜沫和葱花即可~4 N- Q- |' f5 U/ V 鲜炒鱼片:龙利鱼柳一片,斜刀切片(不要太薄容易散),拿白胡椒 ... . j1 r$ z! ^, e* ?, [邵大头 发表于 2010-3-28 11:23
豆苗过水,水里放点油和盐,豆苗看起来更翠绿,大概烫半分钟就好了,沥干水分,倒在一个深点的容器。另起锅,倒些油,把金针茹放里炒(多放些更好吃),然后放生抽、蚝油、高汤(清鸡汤也行,没有开水也行),一点糖,待金针茹熟后,勾芡(可以稍浓些),关火,均匀地淋在豆苗上即可
谢谢,大脑袋全都是智慧啊。。。 % j( Q! r! e( \) O+ a : U+ |) ]* _4 \6 |$ _7 i 6 b# U4 p B1 o( ?4 U2 P. ` lunik 发表于 2010-3-28 16:11
it looks so great. your husband must have a big tummy. hehe9 T& _& L0 l0 M 数数马 发表于 2010-3-28 16:21
把这几个菜谱收藏起来了,谢谢! " H9 m+ J. f/ y* |: B e海浪花 发表于 2010-3-28 16:41
大头家的菜看起来很鲜呢,我还喜欢那个装鱼肉的盘子!0 _" |5 o& @, A0 p+ _2 r 流年明媚 发表于 2010-3-28 17:36
鱼片那道菜好,可以换个方法吃鱼了。0 H$ K% k4 l' f' T/ n% e/ f9 @3 p 还有你家每道才分量真少啊,吃得很精致,我家光鱼或豆腐那道菜那么点儿的话端上桌子人还没上齐就会被他们拿手吃光了。4 ^( v3 x0 Z! y/ Q8 S' F& _ 竹帘儿 发表于 2010-3-29 07:08
这个菜我也喜欢,有时我做西芹百合。 ' `, ]. W* @3 C流沙河 发表于 2010-3-29 20:16
21# 邵大头 , \7 g" \5 d! R# b5 B* V2 b ) b2 }! s% `" F. u3 s( n. o$ N+ U/ u7 N 老乡好,请问百合是哪里买的?) T/ \+ w$ u6 \0 `1 l 海浪花 发表于 2010-3-29 21:06
真不错 典型的南方菜 / x: Z2 V5 q3 w& M3 U冰糖葫芦 发表于 2010-3-29 21:48
大头家菜都好精细,典型南方。。。我记得我好友的奶奶是宁波人,每次去她家都是小碟装得精精细细的炒菜,好精致。。最喜欢吃她奶奶做的海苔花生 7 h" B! L' B- A+ z; TRainbowjj 发表于 2010-3-29 22:24
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