煲上一锅汤

风过香林

     在超市买了猫脑袋那么大的一个香菇，很是喜欢！一定要吃了它！想想怎么吃才对得起这么大的香菇呢？还是煲汤吧！
* ?. u8 ]! L% M% J% f. [, u% N8 G# G' w
' F" [& e: D: N% B  T* ?' s; A      材料很简单：超市卖的酸萝卜老鸭汤的底料、魔芋、嫩笋、还有我的大香菇！通通切片儿。放凉水煮，错了应该说煲。煲上2个半小时，就差不多了。先喝汤，再吃菜，忘了说了，我没有放鸭子，我放了小排骨。放鸡、排骨都可以。不过最好放鸭子。放鸭子煲的时间要在3小时左右。偷工减料就不好吃了。
" p0 w% O+ ?8 k8 X; K1 I
( {, P+ `1 h/ X6 n" i, C: @, D
5 l3 \$ S. h; x: X: \9 m; h$ a


5 ?! {( j) Y1 n! P  a4 N
. n, P9 @4 j- ~
* e9 }* @5 p- U; |

风过香林

春天，天干物燥，体内缺水严重。有空的时候还是多煲些汤水喝吧！

gjwt999

恩，酸萝卜老鸭汤是很好喝，问题老鸭怎么搞？这边买了鸭子太肥了吧....煮出来还得把油都逼掉...有些浪费...有卖荠菜的就好了，把鸭子的肥油刮下来...混合荠菜，加点瘦肉，包云吞....再用鸡汤煮....

风过香林

恩，酸萝卜老鸭汤是很好喝，问题老鸭怎么搞？这边买了鸭子太肥了吧....煮出来还得把油都逼掉...有些浪费...有卖荠菜的就好了，把鸭子的肥油刮下来...混合荠菜，加点瘦肉，包云吞....再用鸡汤煮....
7 Q6 `' W2 Q+ v) tgjwt999 发表于 2010-3-21 19:55

+ G; b6 R8 D& f% V先用白水煮鸭子，把鸭油撇出来。可以用撇出来的鸭油打馅儿。做烙饼。用煮过撇过油的鸭子再煲汤。
鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经。可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、清热健脾。

Rainbowjj

哇,看起来都好香,真不错.....我喜欢汤里有油啊....

yangshanshan

最喜欢里面地酸萝卜挖！！！哪位知道这里在哪儿可以买到？

流年明媚

21这日子过得超滋润啊~~~

八千里路云和月

哇,看起来都好香,真不错.....我喜欢汤里有油啊....
. z+ X. h& ^$ z0 h0 gRainbowjj 发表于 2010-3-21 20:24

  z2 _3 }; z' j2 `
  a, {' N5 \4 r2 U' S哈, 我最怕汤里有油.

我每次都把油取出来煮青菜, 上汤青菜, 好吃啊

风过香林

喜欢啥咱就整啥，不用居于形式。

sunny88

我最喜欢里面的酸萝卜，好吃。

海浪花

请问，哪里有酸萝卜买？

echo247

请问楼主，魔芋哪里买到的，一直在寻觅中

ford11

ford11

Rainbowjj

魔芋大统华有，我每次买回来蒸吃。。。SAVEWAY也有